Cheesecake cu brânză de vaci fără coacere

Astăzi, pentru dvs., rețete pentru gătit un cheesecake incredibil de gustos, cu cărnii fără coacere. Procesul tehnologic de creare a acestei delicatețe nu este absolut complicat, iar rezultatul este pur și simplu delicios.

Cheesecake de brânză de vaci și biscuiți fără coacere - rețetă cu gelatină

ingrediente:

• biscuiti cu biscuiti - 320 g;
• crem unt de țăran - 120 g;
• crădină cu conținut mediu de grăsime - 520 g;
• smântână - 260 g;
• zahăr granulat - 220 g;
• granule gelatinoase - 25 g;
• vanilină - 1 vârf;
• apă filtrată - 95 ml;
• fructe de lamaie - 1 buc.

preparare

Mai întâi pregătiți baza pentru cheesecake. Se topește untul și se sfărâmă biscuiții sub formă de biscuiți, folosind un blender sau un știft de rulare pentru acest lucru. Conectăm baza băuturii și untului într-un castron și amestecăm bine. Acum, acoperim partea de jos a formei demontabile cu o frunză de pergament, am întins în ea un amestec de biscuiți și ulei și l-am distribuit de-a lungul fundului și pereților, făcând un fel de laturi și ușor pritrambovyvaem. Acoperim formularul cu martorul cu un film și lăsăm-l să înghețe pe raftul frigiderului.

Acum începem să umplem cheesecake-ul. Umpleți granulele gelatinoase cu apă rece și lăsați să stea timp de aproximativ cincisprezece minute. După aceea, punem apă cu gelatină în baia de apă și se încălzește, amestecând în proces, până când toate granulele se dizolvă complet, dar nu-l aducem la fierbere.

Acum, combinați într-un vas adecvat de smântână, brânză de vaci și zahăr granulat, adăugați și o coajă dintr-o lămâie, un vârf de vanilină și amestecați-o mai întâi cu o lingură și apoi tratați-o cu un mixer până când este aerisit și splendid. În procesul de biciuire, se toarnă puțină apă gelatinoasă și se obține o textură omogenă a amestecului.

Se toarnă crema preparată într-o matriță cu o bază de nisip și se pune din nou în frigider până când se întărește complet. După aproximativ cinci până la șapte ore, decorăm delicatețea cu bucăți de fructe sau fructe de pădure și o servim la masă.

Cheesecake fără coacere cu brânză și gelatină - rețetă

ingrediente:

• biscuiți cu ciocolată scurtă - 420 g;
• unt, țăran - 200 g;
• piulițe - 60 g;
• crădină cu conținut mediu de grăsime - 520 g;
• smântână - 290 g;
• zahăr granulat - 160 g;
• granule gelatinoase - 25 g;
• vanilină - 1 vârf;
• apă filtrată - 95 ml;
• jelly instant piersic - 1 ambalaj;
• Piersici cu conservă și cremă pentru decor.

preparare

Din untul topit, cookie-urile și nucile tocate, faceți o bază de nisip ca în rețeta anterioară, decorând doar laturile puțin mai sus. Gelatină înmuiată în apă filtrată timp de cincisprezece minute și apoi se dizolvă granulele într-o baie de apă. Branza de brânză, smântâna și zahărul sunt combinate într-un vas convenabil, se servește cu zahăr, vanilină și se prelucrează cu un malaxor sau mixer, adăugând apă de gelatină la sfârșit. Se toarnă amestecul rezultat într-o formă de nisip răcită și se fixează să se înghețe pe raftul frigiderului. După aceea, diluăm jeleul instant conform instrucțiunilor de pe ambalaj și îl lăsăm să se răcească și să se solidifice până la textura asemănătoare cu jeleu, după care turnați baza de coace congelată de sus, împrășind pe ea felii de piersici conservate. Puneți produsul din nou în frigider și lăsați-l să se înghețe complet.