"Hvorost" este un biscuiți care ne amintește de gustul copilariei, pentru că atunci nu era o cantitate prea mare de alimente pe rafturile magazinelor, iar mamele și bunicile încercau să pregătească diferite mese în mod independent. Și acest cookie este foarte ușor de făcut, pe lângă faptul că necesită produse care sunt mereu la îndemână. Mai jos, citiți cum să pregătiți "Twigs".
Cookies "Khvorost" pe chefir - rețetă
ingrediente:
- făină - 3 cupe;
- kefir - 250 g;
- ouă - 2 bucăți;
- bicarbonat de sodiu - 8 g;
- ulei vegetal - 20 ml;
- zahăr granulat - 100 g;
- vanilină;
- zahăr pudră.
preparare
Se rupe ouale, se adaugă zahăr, se adaugă kefir, sifon, vanilină, ulei vegetal și se amestecă. Apoi introducem făina (este de dorit să fie cernut) și frământați aluatul, care este apoi rulat cu un strat de aproximativ 7 mm. Am tăiat-o în diamante. În centru facem o incizie, prin care întoarcem o margine. În tigaie, turnați uleiul vegetal. Este de dorit ca nivelul acestuia să fie de cel puțin 1 cm. Se prăjește cu prajituri până la roșu. Pregătit "Hvorost" praf de zahăr pritrushivaem.
Cookie-urile "Hvorost" - rețetă
ingrediente:
- făină - 3 cupe;
- vodka - 10 ml;
- gălbenușuri - 4 bucăți;
- lapte - 120 ml;
- zahăr pudră - 0,5 cană;
- unt moale - 60 g;
- sare - un vârf;
- vanilie de zahar - 7 g;
- zahăr pudră;
- ulei vegetal.
preparare
Saturați făina, adăugați gălbenușuri, lapte, vodcă, sare, unt moale și frământați aluatul. Îi dăm 10 minute să ne odihnim și apoi să ieșim. Trebuie să obțineți un strat cu grosimea de aproximativ 1 cm. Apoi, din aluat tăiați cercurile și imediat înainte de prăjire sunt reluate. Îi coborâm în uleiul vegetal fierbinte și se prăjește până la maro auriu. Ready "Twig" seamănă cu cojile. Pulverizați-o cu pudră de zahăr preamestecată cu zahăr de vanilie.
Cookie-urile "Hvorost" - rețetă fără vodcă
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 1,5 linguri. linguri;
- făină - 2 cupe;
- sare - un vârf;
- lapte - 20 ml;
- zahăr - 150 g;
- zahăr pudră.
preparare
Omoșem ouă într-un castron profund și le smulgem bine. Adăugați zahăr și amestecați. Se toarnă laptele, sarea, uleiul vegetal și se amestecă bine. Adăugați făina cimentată și frământați aluatul. Se dovedește plăcut la atingere, moale și nu se lipeste de mâini. Îi împărțim în 3 părți. Fiecare dintre ele este laminată într-un strat cu grosimea de aproximativ 3 mm. Cu un cuțit, tăiați fiecare bucată în dreptunghiuri de dimensiunea dorită. Acum, fiecare dintre ele este tăiată în centru, dar nu ajungem la margine. Și apoi, așa cum am fost, întoarcem capetele prin gaură. Într-un ulei vegetal bine încălzit, prăjiți "peneul nostru". Apoi presărați cookie-urile finite cu zahăr pudră.