Untul, desigur, poate fi cumpărat la fiecare magazin. Acest produs este prezentat de diferiți producători într-o gamă largă. Puteți alege pentru fiecare gust. Și acum vă vom spune cum să faceți singur untul. Astfel, veți fi siguri de calitatea sa și, ca rezultat, veți obține un produs delicios și natural.
Cum se face untul de casă?
ingrediente:
- crema de casa - 500 ml.
preparare
Pentru a face untul la domiciliu, veți avea nevoie de un procesor de bucătărie sau de un blender cu un castron mare, altfel uleiul nu va funcționa. Așadar, puneți cremă în castronul blenderului și biciuiți-l. Crema va începe să se separe în bucăți serice și gălbui. Când serul este separat (după aproximativ 1,5-2 minute), reduceți viteza biciuirii.
Datorită acestui lucru, uleiul se va aduna într-o singură bucată și din ea va ieși mai mult lichid. În acest mod, amestecați timp de aproximativ 1 minut. Transferăm uleiul primit într-o tifon. Imediat ce a rămas lichidul rămas, dați uleiului forma dorită și puneți-o în frigider. Din această cantitate de cremă se obțin aproximativ 400 g de unt. Dacă doriți, puteți adăuga în cremă marar zdrobit sau orice alte ingrediente.
Cum sa faci ghee cremoasa?
Ghee este considerat mai benefic pentru organism. În procesul de reîncălzire, componentele lactate, apa și orice impurități sunt îndepărtate din ulei.
ingrediente:
- unt - 1 kg.
preparare
Puteți lua orice cantitate de unt, dar trebuie să țineți cont de faptul că un volum mai mare este mai ușor de reîncălzit. Deci, untul tăiat cu bucăți arbitrare, se pune într-o tavă cu fundul gros și se pune un foc mic. Uleiul va încet încet să se topească. Mai departe în acest proces
În acest timp, este posibilă amestecarea uleiului de mai multe ori, astfel încât sedimentul format să nu rămână pe fundul recipientului. Mai aproape de sfârșitul preparatului, spuma este îndepărtată cu grijă. Uleiul rezultat este filtrat prin tifon, pliat în mai multe straturi. Uleiul pur este turnat într-o formă de depozitare. Este foarte convenabil să folosiți un vas din ceramică cu un capac. Putem răci untul topit terminat și apoi l-am pus în frigider. În câteva ore se va îngheța. Și în timp ce este încă în formă lichidă, seamănă cu mierea - uleiul are aceeași culoare aurie plăcută.