Vrem să vă oferim astăzi, să vă diluați seara, adunările de familie pentru o ceașcă de ceai fierbinte, cu o brioșă proaspătă, delicată, coapte acasă sub rețeta clasică. Cupcakes pot fi foarte diferite în conținut și formă, ceea ce le face unice în felul lor delicios. Astfel de produse de patiserie dulci nu pot lăsa pe nimeni indiferent, deoarece toată lumea va place.
Reteta clasica pentru tortul "Metropolitan" cu stafide
ingrediente:
- unt - 150 g;
- făină - 180 g;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- stafide ușoare - 45 g;
- stafide închis - 45 g;
- zahăr normal - 140 g;
- zahăr pudră - 1,5 linguri. linguri;
- vanilie de zahăr - 3 lingurițe.
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
- coniac - 3 lingurițe.
preparare
Unt îmbibat, grătar cu vanilie și zahăr simplu. Noi conducem cu ouă aici, adăugăm coniac și acum batem masa spre splendoare. Combinăm făina cu o pulbere de copt, sortează-le printr-o sită într-un recipient comun și amestecă totul bine. Pentru eleganța tortului nostru, luăm două tipuri de stafide, căptușite cu apă clocotită, turnați făina, împrăștiați-o într-un aluat și combinați-o cu o masă comună cu o lingură.
Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Deoarece tortul "Metropolitan" avea de obicei o formă dreptunghiulară, va fi foarte util pentru mucegaiul de pâine. Îl ungem cu unt, puneți aluatul aici și puneți totul în cuptor timp de 1 oră și 10 minute. Prăjitură cuprinsă foarte abundentă cu pudră.
Rețeta pentru un tort clasic de lamaie
ingrediente:
- oua de pui - 3 bucati;
- făină - 300 g;
- suc de lamaie - 4 linguri. linguri;
- coaja de lamaie - 1,5 linguri. linguri;
- unt - 180 g;
- zahăr granulat - 230 g;
- Vanilină - 1 pachet;
- bicarbonat de sodiu - 2/3 lingurițe.
preparare
În untul topit, conduceți ouăle, turnați zahărul, vanilia și măturați totul până când boabele de zahăr se dizolvă. La trei linguri de suc de lămâie se adaugă sifon, se amestecă și se toarnă în amestec, unde sunt ouăle. Aici, turnați făina de grâu și amestecați aluatul cu un mixer. Adăugați coaja de lamaie, amestecați-o cu aluatul și împrăștiați această masă într-o matriță de pergament gras, gras. Am trimis tortul pentru coacere în cuptor, încălzit până la 190 de grade. După 20 de minute, deschideți cuptorul, presărați tortul cu sucul de lămâie rămas și puneți-l înapoi timp de încă 25 de minute. O crustă de coacere va avea o aromă plăcută, care este bine diluată cu ceai negru fierbinte.
Reteta clasica pentru tortul englezesc
ingrediente:
- făină - 350 g;
- zahăr granulat - 270 g;
- Unt - 220 g;
- oua de pui - 3 bucati;
- extract de vanilie - 2 lingurițe.
- praf de copt - 1 ambalaj;
- stafide - 40 g;
- orice fruct confortabil - 60 g;
- nuci sau alune - 60 g.
preparare
Mixerul, rupe untul moale cu adaos de zahăr granulat și extract de vanilie. Nu vă opriți, ciocănați unul câte unul aici. În același recipient vărsăm făina amestecată cu praful de copt adăugat la ea. De asemenea, cu un mixer, amestecați totul și obțineți aluatul.
Se adaugă stafidele cu nuci în bucăți mari, se adaugă stafide, se presară cu făină, se amestecă și se adaugă la masa totală, amestecând din nou totul. În forma profundă cu ulei, se întinde aluatul și se trimite în cuptor. Îl încălzim la 175 de grade și tortul cu 1 oră și 15 minute.
După răcirea tortului finit englezesc, vă puteți impune gustul.
Rețeta pentru un cupcake clasic pe smântână
ingrediente:
- smântână (20%) - 200 ml;
- făină de grâu - 480 g;
- margarina pentru copt - 100 g;
- zahăr - 280 g;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- praf de copt - 1 ambalaj.
preparare
Într-o ceașcă adâncă ne-am răspândit: margarină moale, zahăr, zahăr vanilat, ouă de pui și se rupe până la o masă omogenă cu un mixer. Adăugați smântână și amestecați totul până crește volumul. Se toarnă praful de coacere și făină, apoi se amestecă totul cu un mixer, la viteză mică.
Ungeți margarina cu o matriță de sticlă rezistentă la căldură și puneți aluatul în ea. Coaceți tortul va fi la 200 de grade în cuptor, timp de 40 de minute.
Când mâncați acest tort, veți fi încântat de gustul său delicat, cremoasă.