Unul dintre cele mai populare deserturi a fost odată un tort de prăjituri de vafe, care a fost pregătit în aproape fiecare familie cu o varietate de umpluturi. Frumusețea acestui fel de mâncare a fost că nu a durat prea mult timp să-l pregătească, fiindcă un tort a fost făcut din prăjituri de vafe, iar proprietarul nu ar fi trebuit decât să facă o cremă.
Dacă pentru dvs. gustul acestui desert este, de asemenea, asociat cu copilăria, vă vom spune cum să pregătiți un tort de vafe care vă va plăcea atât pe dumneavoastră cât și pe familia ta.
Tort de vafe cu smantana
Un tort de vafe de casă cu cremă din smântână este o opțiune minunată dacă așteptați oaspeții și trebuie să gătiți un desert în grabă cu cele mai de bază alimente.
ingrediente:
- turte de vafe - 4-5 bucăți;
- smântână - 0,5 l;
- zahăr - ½ element;
- ciocolată - 100 g;
- cacao - 3 linguri. linguri cu diapozitiv;
- unt - 50 g;
- apă - 5 linguri. linguri;
- zdrobite alune - ½ linguriță.
preparare
Unt de unt într-o tigaie pe un foc mic, apoi se adaugă apă, zahăr și se fierbe, amestecând până când acesta se dizolvă. Apoi turnați cacao acolo și puneți ciocolata care a fost spartă. Continuați să gătiți la foc mic până când ciocolata se topește complet și nu obțineți o masă uniformă de turnare.
Puneți-l să se răcească și, în acest moment, bateți crema într-o spumă groasă. Când masa de ciocolată se află la temperatura camerei, introduceți-o treptat în cremă, continuând să bateți. La sfârșit, adăugați alune măcinate.
Fiecare prăjitură cu cremă și servea la masă. Dacă începeți să mâncați tortul imediat după ce ați murdărit, acesta va fi crocant, iar dacă îl lăsați să stea timp de 15 minute, prăjiturile vor fi înmuiate și înmuiate.
Ciocolată-tort de vafe
ingrediente:
- napolitane - 6 buc;
- unt - 175 g;
- amar de ciocolată - 300 g;
- zahăr - 1/3 dintr-un secol;
- lapte - ½ articol;
- coniac - 1-2 linguri. lingură.
preparare
Laptele se toarna intr-o cratita si se pune in bucati untul. Puneți totul într-un foc mic și fierbeți până când untul se topește. Apoi adăugați zahăr și ciocolată tăiată pentru ei. Continuați să gătiți crema până când toate ingredientele se topesc complet și nu se îngroațește.
Scoateți tigaia din căldură și turnați coniacul, după care lăsați masa să se răcească la temperatura camerei. Apoi, acoperiți toate prăjiturile cu cremă, iar partea de sus poate fi decorată cu ciocolată rasă sau nuci tăiate. Trimiteți tortul timp de 2-3 ore în frigider și apoi tratați oaspeții.
Tort de fructe de vafe
Pregătirea unui tort de vafe cu fructe vă va duce literalmente în 15 minute, iar rezultatul va fi pur și simplu uimitor.
ingrediente:
- biscuiți - 5 buc;
- masa brânză dulce - 200 g;
- zahăr pudră - 50 g;
- banană - 1 bucată;
- mandarin - 1 buc.;
- kiwi fructe - 1 buc.
preparare
Fructe coaja și tăiate în felii. Fiecare unsoare de tort de vafe cu o masă de brânză, de sus, răspândește bucăți de fructe și presărați-le cu zahăr pudră. Pregătește tortul timp de 2-3 ore în frigider pentru impregnare.
Tort de vafe cu cremă
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- lapte - ½ articol;
- zahăr - 1 articol;
- unt - 300 g;
- cacao - 2 linguri. linguri;
- vanilină - vârf.
preparare
Puneți zahărul într-o cratiță cu ouă, turnați laptele rece și puneți masa într-un foc lent. Aduceți-o la fiert, biciind în mod constant cu o furculiță, apoi adăugați unt și, din nou, se amestecă bine. Când untul se topește, se toarnă cacao, vanilină în tigaie și se amestecă bine, se scoate din căldură. Dați cremă puțină răceală, apoi puneți-o în frigider timp de 20-30 minute.
Răspândiți toate prăjiturile cu cremă și trimiteți tortul în frig pentru o zi - înmuiați.