Dacă aveți o mică brânză de vaci rămasă în frigider și nu știți unde să o puneți, vă oferă câteva rețete interesante.
Rețeta pentru brânză de vaci prăjită
ingrediente:
- brânză de vaci - 300 g;
- zahăr granulat - 100 g;
- Unt - 50 g.
preparare
Se coace brânza cu o furculiță, se întinde într-o tigaie cu fundul gros, se presară cu zahăr și se adaugă unt de unt. Agitați constant, aduceți masa într-o culoare maro frumoasă și scoateți tigaia din foc. Puneți coussa prajita într-o foaie de copt acoperită cu folie și lăsați-o să se răcească și înghețată complet. Apoi tăiați caserola în bucăți mici și serviți un desert cu ceai neîndulcit sau cafea tare!
Carne de pui cu brânză de vaci
ingrediente:
Pentru test:
- brânză de 250 g;
- ou - 2 bucăți;
- sare - 1 lingurita;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- kefir - 1 element;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- făină;
- sodă - un vârf.
Pentru umplere:
- brânză de vaci - 400 g;
- zahăr - la gust;
- ou - 2 buc.
preparare
Boabe de brânză de burduf, adăugăm ouă bătut separat, aruncăm sare, zahăr și turnăm treptat chefir. Se amestecă totul bine, se toarnă uleiul vegetal, se aruncă un vârf de sifon și se toarnă făină în loturi. Se amestecă aluatul moale omogen și se pune pe frigider timp de 20-30 minute.
Și de data aceasta vom fi angajați într-o umplutură: brânza de vaci se freacă cu zahăr, spargem ouăle și amestecăm cu atenție o condiție omogenă. Se împarte aluatul răcit în 15-20 de bile, se rostogolește în prăjituri plate, se pun umplutură și se formează plăci exacte. Le-am pus pe tigaia încălzită cu ulei și s-au prăjit din toate părțile până se pregătește.
Uscătoare uscate cu brânză de vaci
ingrediente:
- uscare - 200 g;
- brânză de vaci - 200 g;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- lapte - 1 articol;
- ou - 1 buc.
preparare
Uscarea se transferă într-un castron și se toarnă cu lapte fierbinte, lăsând să se umfle pentru aproximativ 10 minute. Dacă nu este suficient, adăugăm mai multe sau amestecăm constant conținutul într-un castron, astfel încât toate produsele să fie uniform înmuiate. Nu pierdeți timpul în zadar, amestecăm umplutura de cheag. Pentru a face acest lucru, combinăm zahăr, ouă și brânză de vaci într-un castron, amestecăm bine.
Acum acoperim tava cu hârtie pergament, ungeți cu unt, împrăștiați uscarea, umpleți-o cu umplutură și puneți-o în cuptor. Coaceți la 200 de grade timp de 10 minute, apoi se întinde cu grijă pe tigaie și se prăjește uscarea din două părți până la o culoare roșie. Apoi treceți cu grijă la vas, turnați ceaiul și bucurați-vă de gustul uimitor al prăjiturilor de brânză de vaci.