Unele dulciuri sunt cele care sunt familiare și iubite încă din copilărie. Un astfel de desert ca nuci - reteta este trecută din generație în generație, pentru a vă bucura atât pe adulți cât și pe membrii de familie mici. Acestea pot fi servite ca o masă festivă și răsfățați-vă în timpul săptămânii.
Cum sa gatesti nuci?
Sovieticii, cum să coaceți nucile în alune, sunt multe, dar cel mai important, aluatul devine crocant, uleios și roz. Umplerea poate fi diferită - de la laptele condensat obișnuit la gem, gem, smântână și cremă. Familiar din copilărie și iubit de toată lumea, cookie-urile sunt ușor de pregătit, dacă există un formular special. Indiferent de modelul achiziționat, ar trebui să se clarifice dacă există o acoperire anti-stick. Apoi, cookie-ul nu va arde, și cu o grosime mare a suprafeței, aluatul cu alunecare se ridică bine. Formularul poate fi de două tipuri:
- fonta, care este doua tigarete simple, cu depresiuni fixate impreuna, pot fi gatite cu gaz;
- Electric, produs în diverse modele.
Când pregătiți testul, trebuie să urmați anumite reguli și apoi veți obține feluri de mâncare preferate, rețeta cărora este extrem de simplă:
- Bateți ouăle cu zahăr.
- Pentru a face baza uleioasă, adăugați ulei.
- Se toarnă sifon sau praf de copt în făină.
- Faceți un lot abrupt, astfel încât să puteți umple cu ușurință matrița.
Rețeta pentru nuci în alunul electric
Mulți sunt familiarizați și iubiți din delicatețea dulce din copilărie sunt nuci cu lapte condensat fiert . Aduceți-le în alunele electrice este foarte simplă, trebuie doar să aveți răbdare, pentru că într-o singură porție puteți coace 12 jumătăți. De asemenea, pot fi achiziționate module cookie, dar cu gustul cookie-ului gătit nu poate fi comparat. Acest lucru explică popularitatea incredibilă a fructelor cu coajă lemnoasă, rețeta cărora este trecută de la o femeie casnică la alta.
ingrediente:
- ou - 3 bucăți;
- ulei - 250 g;
- zahăr granulat - 150 g;
- făină - 3 cupe;
- lapte condensat (fiert) - 1 cutie;
- soda - 1/2 linguriță;
- sare.
preparare
- Ouă, plus zahăr și sare amestecate cu un mixer, adăugați unt și puțină făină, amestecată cu sifon.
- Se amestecă, nu se folosește baza lichidă, așa că este groasă.
- În locașurile matriței, aranjați-o ușor.
- Haldele sunt scoase și umplute.
Nuci de alune pentru gaz
Dacă prăjiturile noi au devenit deja plictisitoare, atunci merită să încercați ceva din copilărie. De exemplu, fructele cu coajă lemnoasă cu lapte condensat - o rețetă veche, care se găsește în bancul de porci ai oricărei stăpâni. Tratamentul este potrivit pentru orice ocazie, ele pot doar răsfăța copiii.
ingrediente:
- făină - 3 cupe;
- ou - 3 bucăți;
- unt - 250-300 g + 100 g pentru cremă;
- zahăr granulat - 3/4 cană;
- praf de copt;
- lapte condensat - 2 cutii.
preparare
- Uleiul este înmuiat.
- Umpleți ouăle și nisipul.
- Adăugați sifonul și frământați.
- Așteptați 15 minute, până se ridică.
- Aparatul este lubrifiat.
- Strângeți bucățile mici și puneți-le în fiecare cavitate, închideți a doua parte.
- Coaceți timp de 5 minute pe fiecare parte.
- Se lasă să se răcească, apoi se umple cu umplutură și se lipesc cele două bucăți împreună.
Miere nuci
Există rețete atît de vechi, încît și bucătari care au pregătit o bucătărie nu-și dau seama cum au apărut. Acestea includ aluatul pentru nuci. Și totuși, fiecare cofetar coace cookie-uri în moduri diferite. În orice caz, se dovedește a fi delicată și neobișnuit de gustoasă, dar trebuie amintit faptul că coacerea este bogată în calorii. Prin urmare, să-l consumați în cantități prea mari nu merită. Dar dacă doriți, vă puteți bucura întotdeauna de gustul nuci, rețeta care este cu adevărat unică.
ingrediente:
- gălbenușuri - 3 bucăți;
- zahăr granulat - 100 g;
- margarină - 150 g;
- smântână -30 ml;
- făină - 400 g;
- lapte condensat sau dulceata - 350 g;
- sare;
- otet de sodiu
- suc de lamaie.
preparare
- Atunci când se prepară o cremă de nuci în alune, margarina este înmuiată în prealabil și apoi bătută cu un lapte condensat fiert cu un mixer.
- Galbenele sunt combinate cu zahăr, adăugați unt moale, smântână.
- Frământați o bază liberă, care se sfărâmă, cu suc de sodă și de lămâie.
- Rolați o foaie subțire și tăiați ovalul, care este plasat în fiecare formă.
- Când jumătățile sunt coapte, le las deoparte să se răcească și apoi se umple cu o cremă folosind o lingurita.
- Curățați în frigider timp de 12 ore.
Nuci fără umplutură - rețetă
Atunci când decideți cum să coaceți o piuliță, puteți opri o opțiune fără umplere, este simplu și economic, deoarece nu există costuri pentru cremă. Tot ce ai nevoie este să faci o aluat, ca în cazul variantei obișnuite a acestui tip de cookie. În acest fel puteți obține nuci - reteta este bună deoarece dulciurile sunt delicioase și fără umplutură.
ingrediente:
- făină - 450-500 g;
- ouă - 3 bucăți;
- margarină -200 g;
- zahăr - 250 g;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- praf de copt;
- vanilină.
preparare
- Se separă proteinele și gălbenușul, apoi se debutează separat până la apariția unei spume luxuriante, iar gălbenușele - cu zahăr.
- La această masă se adaugă margarina moale, proteine.
- Introduceți treptat făină, frământați.
- Ambele părți ale alunei sunt alimentate cu combustibil.
- Coacerea trebuie să fie de cel mult 5 minute pe fiecare parte.
- Umpleți umplutura.
Nuci pe iaurt
Există o prăjitură de nuci - o rețetă care îi va multumi pe amantă. La urma urmei, cantitatea minimă de alimente care este mereu în frigider este cheltuită pentru gătitul bunurilor. Dar secretul de coacere constă în faptul că făina trebuie adăugată de două ori mai mult, deoarece kefirul este lichid. Restul componentelor și principiul coacerii sunt aceleași ca în versiunile anterioare.
ingrediente:
- margarină - 200 g;
- sifon;
- zahăr - 0,5 cană;
- făină - 450-500 g;
- kefir - 100 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- orice umplutură dulce.
preparare
- Împingeți ouăle cu zahăr, amestecați margarina moale cu făină, în timp ce ar trebui să fie de două ori mai mult.
- Adaugă kefir, sifon.
- Ungeți alunele, întindeți puțin din bază și coaceți timp de un minut pe fiecare parte.
- Umpleți cu gem sau lapte condensat fiert.
Nuci fără ouă
Iubitorii de produse de patiserie delicioase sunt nu numai dulciuri, ci și vegetarieni. Și pentru ei, există o opțiune pentru a face nuci cookie-uri. Prin urmare, toată lumea se poate răsfăța cu un desert uimitor fără prea mult efort.
ingrediente:
- margarină - 200 g;
- sifon;
- zahăr - 0,5 cană;
- făină - 450-500 g;
- smântână - 100 ml;
- orice umplutură dulce.
preparare
- Se amestecă margarina moale cu făină.
- Adăugați smântână, zahăr, sifon.
- Se adaugă alunele, se întinde puțin aluat și se coace un minut pe fiecare parte.
- Jumătățile răcite se umple cu umplutură.
Piulițele cu lapte condensat în cuptor
Dacă nu există un dispozitiv special, atunci există și o modalitate de a coace nuci. Puteți folosi un cuptor pentru aceasta. Rezultatul va depăși toate așteptările și va încânta chiar și gurmanzii sofisticați, în niciun caz inferior gustului delicateții tradiționale.
ingrediente:
- ou - 3 bucăți;
- ulei - 250 g;
- zahăr granulat - 150 g;
- făină - 3 cupe;
- lapte condensat (fiert) - 1 cutie;
- copt praf -1/2 linguri;
- sare.
preparare
- Baza este pregătită în mod obișnuit, dar este pusă în forme speciale, care sunt așezate pe o tavă de copt și coapte.
- Coaceți jumătățile 10-15 minute.
- Se răcește, se umple cu delicate și strângeți strâns cele două jumătăți.