Cu siguranta, multi oameni cu numele "Printul Negru" au asociatii ale unui tort foarte complex, pregatit pentru o lunga perioada de timp, incluzand multe produse complexe. Suntem bucuroși să vă mulțumim - acest lot este renumit pentru simplitatea și lumina sa, și vă vom spune cum să faceți un tort "Prințul Negru".
În primul rând, trebuie spus că numele nu este accidental. Principala diferență a tortului este culoarea nobilă întunecată, care poate fi obținută prin adăugarea de cacao sau gem de boabe la aluat și, bineînțeles, glazura de ciocolată, datorită căreia desertul se dovedește elegant, solemn. Cu retetele noastre puneți în tezaurul dvs. de secrete culinare un alt tort simplu, dar festiv.
Cake "Black Prince" cu gem
Pentru prepararea acestui desert, gemul este necesar pentru a lua coacaze, mure, prune - oricare dintre cele care vor da prăjiturile o culoare închisă, înlocuind astfel cacao.
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 2 cupe;
- lapte - 1 pahar;
- blocaj - 1 pahar;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 1 cești;
- sodă sângerată - 1 linguriță.
Pentru crema:
- zahăr - 0,5 cană;
- smântână - 2 cești.
Pentru glazură:
- ciocolată neagră - 1 țiglă;
- unt - 30 g;
- nuci - pentru gust.
preparare
Cum să gătești un tort delicios "Prințul negru"? Să începem în ordine. Pentru cabana am bătut ouăle cu zahăr, adăugăm lapte, gem, amestecăm, adăugăm făină cusută, sifon, ars cu oțet și frământăm cu grijă aluatul. În cuptor, încălzit la prăjituri de 180 de grade. Timpul de coacere va fi de aproximativ 40 de minute. Apoi tăiați tortul în 2 părți și lăsați-l să se răcească. Pentru smântână, bate smântână groasă cu zahăr. Acoperim coriga, varsam glazura, obtinuta din ciocolata topita cu unt, si o trimitem la frigider pentru noapte. Putem decora vârful tortului cu nuci.
Dacă la tine în frigider este chefir, poți să-l folosești pentru test. Cake "Black Prince" pe kefir este preparat cu aceleași ingrediente, numai smântână pentru prăjituri este înlocuită cu o ceașcă de iaurt.
Cake "Prince Chocolate"
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 1 pahar;
- cacao - 1 lingura. lingură;
- ouă - 3 bucăți;
- smântână - 200 g;
- zahăr - 1 cești;
- sodă sângerată - 1 linguriță.
Pentru crema:
- zahăr - 3/4 cești;
- smântână - 2 cești.
Pentru glazură:
- ciocolată neagră - 1 țiglă;
- unt - 30 g;
- nuci - pentru gust.
preparare
Bateți ouăle cu zahăr până la alb, astfel încât masa să crească de 2 ori. Apoi adăugați cacao, smântână și amestecați bine. Introducem făină, sifon și apoi amestecăm din nou. Cuptorul este încălzit la 180 de grade, se toarnă aluatul într-o formă de tort, se macină și se coace tortul timp de aproximativ 30-40 de minute.
În acest moment, pregătiți glazura și smântână. Pentru smântână, bate smântână groasă cu zahăr, până când aceasta se dizolvă complet. Pentru glazura, topiti ciocolata intr-o baie de apa si adaugati unt, amestecati bine.
Pregătiți tortul în 2 părți, lăsați-l să se răcească. Dacă doriți, le puteți impregna cu coniac sau lichior. Apoi grăsim prăjiturile cu o cremă de smântână, o adăugăm și o umplem cu glazură. În partea superioară a tortului, "Prințul negru" este presărat cu nuci tăiate și pus în frigider timp de 6-8 ore pentru impregnare.
Puteți, de asemenea, să pregătiți un tort "Prințul negru" cu lapte condensat, înlocuind smântână cu lapte condensat fiert și unt. Proporțiile ingredientelor pentru cremă sunt după cum urmează: pentru 1 cutie de lapte condensat fiert, puțin mai puțin decât un pachet de frunze de unt. Veți mânca mâncarea și veți răspândi prăjituri.
Cake "Black Prince" în multivark
Dacă aveți un multivarker, atunci puteți coace cu ușurință un tort în el. Luați oricare dintre rețetele pentru prepararea aluatului - pe chefir sau smântână, și gătiți în modul "copt" timp de aproximativ o oră sau puțin mai mult. Concentrați-vă pe disponibilitatea tortului. Apoi grăsiți orice cremă din rețetele de mai sus și turnați glazura de ciocolată. După cum puteți vedea - toate ingenios este foarte simplu! Bon apetit!