Dacă sunteți obișnuiți la micul dejun cu un castron de fulgi de ovăz sau un sandwich cu cafea pentru micul dejun, atunci este puțin probabil să stăpânești micul dejun mic dejun, dar pentru cei care sunt siguri că micul dejun este masa principală a zilei, o placă de feluri de mâncare fierbinți va fi la îndemână. Ce include un mic dejun englezesc? Mai întâi de toate, ouăle sau ouăle amestecate, împreună cu ele o pereche de cârnați cu fasole roșie, felii de sânge (pe care engleza îi cheamă budinca neagră), o pâine și o slănină prăjită. Toată această diversitate este adesea suplimentată cu legume - roșii prăjiți și ciuperci. Nutty, nu-i așa? Și rămășițele unui astfel de mic dejun pot fi adăugate și la prânz.
Mic dejun tradițional englezesc - rețetă
După cum se poate vedea din varietatea de produse, micul dejun în manierele engleze poate fi un lucru pur individual, toate componentele acestuia fiind ușor de înlocuit, dacă apare o astfel de dorință.
ingrediente:
- cârnați - 2 bucăți;
- bacon - 2-3 fâșii;
- capace de pahare mari - 2 buc;
- coada rosie - 1 bucata;
- o felie de sânge - 1 bucată;
- ou - 1 bucată;
- pâine - 1 felie.
preparare
Englezii folosesc cârnații naturali în micul dejun, astfel încât vor trebui să se pregătească mai mult decât celelalte componente. În primul rând cârnații sunt prăjiți la căldură medie timp de aproximativ 10 minute, iar apoi căldura este mărită până la maro și se lasă până se pregătește. Se spală separat capacele de ciuperci curățate, presărate cu ulei, la aproximativ două minute de fiecare parte. Tomatele și krovyanku tăiate în cercuri și doar maro. Spre sfârșitul gătitului, felii de slănină și ouă sunt trimise la tigaie. Când albul de ou se stoarce, puneți o felie de ulei deasupra. Pâinea, de preferință ieri, este rumenită într-o tigaie separată uscată sau într-un prăjitor de pâine. Un mic dejun tipic englezesc este gata!
Mic dejun englezesc complet
Micul dejun englezesc este servit în Irlanda, renumit pentru recoltele de cartofi. De aceea, constituenții standard ai companiei aici sunt draniki .
ingrediente:
- carnati de porc - 2 buc;
- tomate - 1 bucată;
- unt - 25 g;
- cartof (amidon) - 320 g;
- șampițe - 110 g;
- fasole în roșii - 220 g;
- ou - 1 bucată;
- pâine - 2 felii.
preparare
Se curata cartofii, se sare si se prajesc in portii pe ambele parti. Tomato tăiat și maro pe gratar cu ciuperci. Fasole calde într-o cratiță. Rotiți cârnații de porc pe grătar timp de aproximativ 10-15 minute. La sfârșit, puneți pâinea în prăjitorul de pâine și prăjiți oul.
Mic dejun englezesc clasic
Pentru o compoziție mai bogată în satietate, micul dejun poate include boabe conservate în roșii, iar pentru varietate, oul poate fi prăjit ca o combinație de omletă.
ingrediente:
- carnati de porc - 4 buc;
- pălării de șampițe - 4 buc;
- roșii mici - 2 buc;
- bacon - 4 felii;
- vas de sânge - 100 g;
- conserve de fasole - 420 g;
- unt - 25 g;
- ouă - 4 bucăți;
- pâine - 2-4 felii.
preparare
Înainte de a găti un mic dejun englezesc, britanicii preferă să încălzească plăcile. Puteți face acest lucru în ultimul moment, înlocuind o placă sub un curent de apă caldă, dar este mai convenabil să-i lăsați în cuptor, încălzită la temperatura minimă.
Începeți gătitul cu cârnați, prăjirea lor durează în medie 10 minute. După 5 minute, cârnații de sânge sunt plasați în cârnați. În mod separat, încălziți boabele timp de 2-3 minute. Ouăle ușor se amestecă și se toarnă într-o tigaie cu ulei preîncălzit. Agitați-i imediat ce baza omeletei se mănâncă. Cele mai recente legume de prăjit și felii de slănină, iar pâinea este trimisă la toaster. Pâinea prăjită este în plus umezită înainte de servire.
Puneți ingredientele pregătite pe o placă caldă, legați legumele de sus și serviți.