Un tort cu o cireșă reușește întotdeauna cu gust și apetisant. Băuturile rafinate de fructe de pădure acide și neobișnuite notează perfect combinarea cu orice fel de prăjituri și cremă, permițându-vă să creați capodopere cu adevărat excelente de dulciuri pentru orice meniu de deserturi.
Cum să gătești un tort de cireșe?
Tortul de cireșe este minunat în orice performanță, în care boabele completează crema, ele sunt folosite ca elemente de decor sau folosite pentru coacerea prăjiturilor.
- Cireșele pot fi proaspete, congelate sau conservate.
- Pentru deserturile adulte, boabele sunt înmuiate în coniac, liqueur sau tincture de cireșe.
- Tortul cu cireșe este deosebit de gustos, dacă folosiți biscuiți de ciocolată ca bază.
Cake "Cherry de iarnă" - rețetă
Pentru a pregăti un tort cu cireșe pentru această rețetă, vor fi necesare produse simple și întotdeauna disponibile și foarte puțin timp liber. Rezultatul va fi un delicios și delicios desert delicios, care va fi la gust și la fiecare adult și copii care vor aprecia mai ales aspectul original al delicateții.
ingrediente:
- smântână - 1 kg;
- făină - 450 g;
- ulei - 250 g;
- zahăr - 450 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- cirese - 400 g;
- migdale de petale sau ras de cocos.
preparare
- Răciți untul cu zahăr și smântână (200 g fiecare).
- Turnați făină, praf de copt, amestecați.
- Împărțiți aluatul în 15 porții.
- Fiecare porțiune este transformată într-o bandă pe care sunt așezate cireșe și marginile sunt patch-uri.
- Coaceți tuburile, răspândiți o piramida, promazyvat smântână de smântână și zahăr.
- Cake "Cherry de iarnă" este decorat cu petale de migdale sau trestie de nucă de cocos.
Reteta pentru tort "Monastic chut" cu cireșe
Un analog delicios al delicateții anterioare va fi un tort cu cireșe și smântână, dacă este gătit în conformitate cu următoarea rețetă. Diferența de tehnologie în proporții ușor diferite de ingrediente pentru test. În plus, produsul în acest caz este decorat cu ciocolată rasă, care poate fi înlocuită cu cacao.
ingrediente:
- smântână - 1 kg;
- făină - 400-450 g;
- ulei - 150 g;
- zahăr - 450 g;
- copt praf - 2 lingurițe;
- cirese - 400 g;
- ciocolata neagra - 100 g;
- vanilină.
preparare
- Clătiți uleiul și 150 de grame de zahăr cu smântână, făină și praf de copt.
- Separați forfetarul pentru 10 porții, rotiți fiecare pentru a obține banda care este așezată într-un rând de cireșe, manipulate.
- Coaceți tuburile la 180 de grade timp de 20 de minute.
- Bateți smântână cu zahăr și vanilină, înmuiați tuburile, așezându-le cu o piramidă.
- Presarati tortul de ciocolata.
Reteta pentru tortul "Pădurea Neagră" cu cireșe
Nu va lăsa pe nimeni indiferent la tortul de cireș din pădurea neagră , gătit în conformitate cu rețeta cofetarilor germani. În acest caz, biscuiții clasici de ciocolată sunt îmbibați cu sirop de cireșe dulci, suplimentat cu frișcă, care poate îndulci gustul și umple cu cireșe, zahăr și amidon.
ingrediente:
- ouă - 5 buc;
- făină - 10 g;
- cacao - 60 g;
- zahăr - 250 g;
- soda rambursata - 1 lingurita;
- amidon - 1 lingura. lingură;
- cireș - 300 g;
- zahăr pudră - 100 g;
- cremă - 0,5 l;
- ciocolată, sirop.
preparare
- Gătiți gălbenușurile și 200 g zahăr.
- Adăugați făină, cacao, sifon și alb biciuite.
- Coaceți biscuiți, răciți, tăiați, înmoiți în sirop.
- Cireșe și 50 de grame de zahăr sunt gătite timp de 2 minute.
- Se adaugă amidonul diluat în apă, răcit.
- Crema bătută cu pudră.
- Adunați un tort de biscuiți cu o cireșă, adăugând prima cremă de tort și umplutura, iar celelalte două doar cremă.
Cake "Pancho" cu cireș - rețetă
Combinați perfect cu componentele fructelor de cireșe ale produsului, preparate conform următoarei rețete. Tortul "Pancho" cu cireșe este făcut sub formă de diapozitiv creativ din felii de biscuiți de ciocolată, care alternează cu fructe de padure fără gropi și nuci, care trebuie uscate ușor într-o tigaie.
ingrediente:
- ouă - 6 buc;
- făină - 500 g;
- cacao - 120 g;
- zahăr - 600 g;
- praf de copt - 15 g;
- cirese - 400 g;
- smântână - 700 g;
- piulițe - 130 g;
- ciocolată - 50 g;
- vanilie.
preparare
- Îndepărtați proteinele, adăugând în proces 2 cești de zahăr.
- Puneți un gălbenuș de ou, apoi făină și praf de copt.
- Se toarnă o treime din aluat într-o matriță, coaceți un biscuit.
- Restul de bază este cacao, biscuiți coapte, tăiate în cuburi.
- Se amestecă smântână cu zahăr și vanilie, coriandru alb.
- Puneți cârje, nuci și cuburi de biscuiți în partea superioară, adăugând smântână cu smântână.
- Melodii de ciocolată, decorați-le cu un tort cu nuci și cireșe.
Cake "Cherry Delight"
Cake "Delight" cu cireșe și mascarpone își justifică pe deplin numele, provocând o furtună de emoții gastronomice pozitive în timpul degustării. Cireșele pot fi folosite atât în stare proaspătă cât și în stare congelată, au rezistat anterior în sirop și apoi au fost uscate. În aluatul de biscuiți, puteți adăuga cacao, dacă doriți.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 150 g;
- zahăr - 300 g;
- cirese - 400 g;
- Mascarpone și cremă - 250 g;
- sirop - 100 ml;
- ciocolata - 100 g.
preparare
- Scoateți ouăle și 150 g de zahăr timp de 10 minute.
- Adăugați făină, coaceți sub formă de biscuiți de 26 cm, înmuiată în sirop.
- Cireșe top întins, apoi cremă de mascarpone și cremă cu zahăr.
- Tăiați ciocolata și presărați prăjitura deasupra.
Tort clasic "Drunken Cherry"
După ce a fost executată reteta tortului "Drunken Cherry" la domiciliu, va fi posibilă oferirea unui desert publicului adult. În acest caz, boabele înmuiate în brandy, vin, rom sau lichior cu 2-3 zile înainte de utilizare, care le vor umple cu noile note alcoolice. Dacă doriți, adăugați scorțișoară sau alte condimente la alcool.
ingrediente:
- ouă - 6 buc;
- făină - 200 g;
- zahăr - 250 g;
- cirese - 350 g;
- alcool - 300 ml;
- ou - 1 bucată;
- lapte - 130 ml;
- ulei - 200 g;
- zahăr pudră - 250 g;
- vanilină, glazură.
preparare
- Răsuciți gălbenușele cu zahăr, adăugați făină, vanilină și proteine.
- Coaceți un biscuiți, răciți, tăiați vârful și răzuiți mirosul.
- Se încălzește laptele cu vanilie.
- Se adaugă ou bătut cu o pulbere, se încălzește până devine gros.
- Răciți crema, bateți cu unt, amestecați cu cireșe și pastă de biscuiți.
- Umplutura de cireș finită pentru tort este prezentată în "cadrul" biscuiților, acoperit cu un "capac".
- Tort refrigerat se toarnă glazură, decora.
Tort de prăjit cu ciocolată și cireșe "beți"
Dacă nu doriți să vă deranjez cu biscuiții de coacere, puteți pregăti un simplu tort de pancake cu o cireșă, care pentru un gust mai rafinat este pre-udat într-un lichior. Ca o cremă, utilizați frisca sau fierte în conformitate cu recomandările din această gașă de ciocolată rețetă.
ingrediente:
- clatite subtiri - 20 de bucati;
- cireș - 0,5 kg;
- lichid - 100 ml;
- cacao - 50 g;
- cremă, zahăr și ulei - 100 g;
- scorțișoară - ¼ linguriță.
preparare
- Ciresele se toarna cu lichior si se lasa timp de 6 ore.
- Coaceți clătite.
- Se dizolvă untul în cratiță cu cacao, apoi se adaugă smântână, zahăr, scorțișoară și vanilie.
- Strângeți tortul, promazyvaya clătiți cremă și completarea cireșei.
Brânză cu cireș
Spectacular în aparență și surprinzător de delicios va fi un tort "Brownie" cu cireșe și brânză de vaci. Baza de ciocolată este completată cu cremă și cireș. Bomboanele pot fi utilizate congelate, putându-le între straturi fără decongelare. Produsul este lăsat să se răcească complet sub formă, după care este îndepărtat într-un vas și decorat.
ingrediente:
- ciocolata neagra - 200 g;
- ulei - 250 g;
- brânză de vaci - 600 g;
- zahăr - 300 g;
- ouă - 8 bucăți;
- făină - 300 g;
- praf de copt - 15 g;
- cireș - 800 g;
- vanilină.
preparare
- Ciocolata se topește cu unt, se răcește.
- Se amestecă ouăle biciuite cu zahăr (100 g) (4 buc.), Vanilie, făină și praf de copt.
- Brânza de brânză este perforată cu un blender cu zahăr, ouă și vanilie.
- Puneți aluatul și amestecul de coace în straturi, completând cireșul cu straturile.
- Coaceți un tort de ciocolată la 180 de grade pentru o oră.
Cake "Cherry Kiss"
Un tort cu o cireșă, a cărui rețetă va fi prezentată mai târziu, va mulțumi admiratorilor unei combinații armonioase de fructe de padure cu biscuiți de ciocolată și migdale. Ca o impregnare pentru crustă, puteți folosi pur și simplu suc de cireșe sau o puteți adăuga cu tinctură de liqueur, coniac sau bace, în cazul în care desertul este pentru adulți.
ingrediente:
- cireasa - 600 g;
- migdale - 70 g;
- cacao - 4 linguri. linguri;
- smântână - 200 g;
- zahăr - 200 g;
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 240 g și 1 lingură. lingură;
- stinga soda - 1 lingurita;
- apă - 1 pahar;
- ulei - 200 g;
- lapte condensat - 1 borcan;
- suc de cires, glazura.
preparare
- Beat 2 oua, 100 de grame de zahar.
- Adăugați smântână, 150 g lapte condensat, sifon, cacao și făină.
- Coaceți biscuiții pe o foaie de copt cu pergament, tăiați în 2 părți, adăugați împreună, tăiați marginile, tăiați bucățele.
- Se amestecă oul cu zahăr, făină și apă, se încălzește până se îngroașă, se răcește, se înmoaie laptele condensat și untul.
- Corgi înmuiat în suc, cremă, suplimentat cu cireșe și migdale.
- Resturile se amestecă cu resturile de cremă și cireșe, răspândite pe tort de sus, udate cu glazură.
Tort "Praga" cu cireș
Topirea tortului de ciocolată în gură cu o cireșă , preparată conform următoarei rețete, va fi un desert ideal pentru o masă dulce festivă sau doar pentru consumul de ceai de zi cu zi. Suprafața produsului este acoperită cu ciocolată topită sau glazură, preparată din cacao cu zahăr pe lapte sau smântână.
ingrediente:
- cireș - 150 g;
- cacao - 3 linguri. linguri;
- smântână - 250 g;
- zahăr - 150 g;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 300 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- ulei - 100 g;
- lapte condensat - 1 borcan;
- glazură.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr, smântână și lapte condensat (150 g).
- Adăugați făina, 2 linguri de cacao, praf de copt, coaceți tortul, răcit, tăiați.
- Curăță untul cu lapte condensat și cacao, prăjituri cu smântână, care completează cireșul.
- Acoperiti tortul cu glazura.
Cireș cu mușchi de cireșe
Pentru a simți tot farmecul unei combinații armonioase de fructe de padure cu biscuiți de ciocolată, veți reuși pregătirea unui tort cu o cireșă, folosind această rețetă. Moussa poate fi complet omogenă prin măcinarea masei de boabe într-un mixer și trecerea printr-o sită sau lăsând câteva felii la bază fără frecare.
ingrediente:
- făină - 50 g;
- cacao - 20 g;
- zahăr - 250 g;
- ouă - 2 bucăți;
- suc de cirese - 80 ml;
- praf de copt - 0,5 linguri;
- cireș - 300 g;
- Mascarpone și cremă - 300 g;
- gelatină - 10 g;
- Lapte și ciocolată - 100 de grame fiecare.
preparare
- Bateți ouăle și 60 g de zahăr.
- Adăugați vanilie, cacao, praf de copt, făină, coaceți un biscuit.
- Cireșe și 170 g de zahăr fiert, blender perforat.
- În suc, gelatina este dizolvată, amestecată în piure.
- Adăugați mascarpone, amestecați și amestecați frisca.
- Inmoaieti siropul de biscuiti, topul de mucegai de cires imprastiat pentru tort, trimis la rece.
- Acoperiți produsul cu o glazură de ciocolată și lapte.
Tort fără coacere cu cireșe
Tortul de cireș este o rețetă care poate fi făcută fără coacere, aproape fără a pierde gustul, ci și pentru a economisi timp. Pentru umplerea fructelor de fructe de pe suprafața produsului, se adaugă un jeleu gata preparat dintr-un pact pentru un tort sau o adiție care poate fi făcută din suc de cireșe cu gelatină dizolvată.
ingrediente:
- cireșe - 500 g;
- cookie-uri - 300 g;
- smântână și brânză de vaci - 400 g;
- zahăr - 150 g;
- gelatină - 15 g;
- apă - 1 pahar;
- jeleu pentru tort - 1 plic;
- vanilie.
preparare
- Grind cookie-uri cu un blender, se amestecă cu unt topit, berbeci într-o matriță.
- Se toarnă gelatina cu apă timp de 30 de minute, se încălzește, se amestecă într-o cremă frișcă cu brânză de vaci, smântână, vanilie și zahăr.
- Se toarnă masa de brânză de vaci pe un biscuiți, lăsați-o să înghețe.
- Răspândiți cireșele deasupra, umpleți jeleu, trimiteți la rece.