Brânza brută este un produs sănătos și gustos. Dar, din păcate, din anumite motive, nu toată lumea o iubește. Adesea mamele se confruntă cu o problemă, neștiind cum să convingă un copil să mănânce brânză de vaci. Dar, din fericire, există o mulțime de rețete pentru feluri de mâncare care folosesc acest produs, pe care chiar și cele mai fastidioase "neuhochuhi" mănâncă cu plăcere. Unul dintre ei vom împărtăși acum și vă spun cum să pregătească sotnikov cu brânză de vaci.
Cum să faci bufnițe cu brânză de vaci?
ingrediente:
Pentru test:
- zahăr - 200 g;
- unt - 50 g;
- smântână - 1 pahar;
- praf de copt pentru o lingurita de aluat-1;
- oua de pui - 2 bucati;
- făină - 800 g.
Pentru umplere:
- brânză de vaci - 400 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 30 g;
- smântână - 30 g;
- manga - 30 g.
preparare
Pentru a pregăti aluatul pentru bufnițele cu coace, extragem mai întâi untul din frigider, deoarece avem nevoie de el într-o formă moale. Îl freim cu zahăr și ouă. Smântână este amestecată cu praf de copt. Se adaugă la amestecul de ouă și se amestecă bine. Treceți încet făină (toate ar trebui să meargă în aluat aproximativ 600 g). Apoi, masa este prafuită cu făină. Rulam un turniet din aluat, împărțim în bucăți câte 2 cm fiecare. Apoi, rolați-le într-un tort, al cărui diametru este de aproximativ 8 cm. Pregătim umplutura - coacem brânza cu zahăr. Omoșem cu desăvârșire ouăle, separând gălbenușurile de proteine. Proteinele puse în frigider și puneți gălbenușurile în brânză de vaci, se toarnă în mango, se adaugă smântână și se amestecă. Proteinele ajung de la frigider, le batem bine în stare de spumă și adăugăm la umplutura de coace, amestecând de jos în sus.
La marginea fiecărei bucăți de aluat, puneți aproximativ 25 g de umplutură, deasupra acoperiți-o cu a doua jumătate a aluatului. Nu este nevoie ca marginile să fie fixate împreună. Am răspândit bufnițele cu brânză de vaci pe o foaie de copt, umplute cu unt, ungeți oul de sus și la 190 ° C pregătește-le timp de aproximativ un sfert de oră.
Sopers cu brânză de vaci - o rețetă simplă
ingrediente:
Pentru test:
- margarina pentru prăjituri de casă - 250 g;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- zahăr - ¾ ceasca;
- soda - 0,5 tsp.
- făină - 4 pahare.
Pentru umplutura cu brânză:
- brânză de vaci 9% grăsime - 200 g;
- stafide - 40 g;
- smântână - 40 g;
- zahăr - la gust.
preparare
Margarina moale se macină cu zahăr și ouă crude de pui, se adaugă sifon, oțet, făină cusută și se frăgește aluatul. Îl rostogolim într-un strat de aproximativ 8 mm grosime. Cu o ceașcă tăiați cercurile, pe care am răspândit puțin umplere cu o lingură. Acoperiți-l cu restul de aluat și apăsați ușor marginile. Răspândiți oalele la ungeți cu o foaie de coacere de ulei sau de margarină și coaceți până când se îngroașă. De obicei la 180 ° C, 20 de minute sunt suficiente pentru acest lucru.
Delicioase escroci cu brânză de vaci - rețetă
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 2 cupe;
- margarină topită - 30 ml;
- ouă - 1 bucată;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- smântână - 8 linguri. linguri;
- praf de copt - 1 lingurita;
- sare.
Pentru umplere:
- ouă - 1 bucată;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- brânză de vaci cu conținut de grăsime 5% - 300 g;
- manga - 2 linguri. linguri;
- cireșe fără gropi - 200 g.
preparare
În făină, conduceți în ou, se toarnă în margarina topită, smântână, se adaugă praf de copt, zahăr și sare. Frămânțăm aluatul și
După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în pregătirea suvenirurilor cu brânză. Alegeți rețeta preferată și rulați-o!