Colostrul este un fel de mâncare foarte delicioasă și dulce. În funcție de timpul de gătire, poate fi nebună, moale sau mai densă. Se prepară din lapte de vacă sau de capră după fătat și din lapte obișnuit cu adăugarea de lapte condensat. Colostrul este foarte asemănător cu un fel de caserolă de culoare galben-gri sau galben, care este foarte hrănitoare și calorică. Să ne uităm la câteva rețete pentru prepararea mâncărurilor din colostru.
Clatite din colostru
Ce se poate prepara din colostru? Vă prezentăm o rețetă destul de simplă, dar foarte delicioasă pentru clătite, pe care toată lumea o va dori fără excepție.
ingrediente:
- colostru - 500 ml;
- apă - 1 articol;
- sifon sau drojdie - 1 lingurita;
- sare - un vârf;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- făină - 3 linguri.
preparare
Ce se prepară din colostru? Din colostru, sifon, apă, sare și făină, frăgeți un aluat omogen omogen și prăjiți mici clătite cu ulei vegetal bine încălzit. Dacă utilizați drojdie în loc de sifon, amestecați aluatul exact în același mod ca și pentru clatite pe drojdie.
Rețetă pentru caserole din colostru de vacă
ingrediente:
- colostru - 3 litri;
- ou - 5 buc;
- Vanillin - la gust;
- zahăr - la gust.
preparare
Reteta pentru colostru este destul de simpla: luati o cratita mare, aproximativ 5 litri, turnati colostrul in el, bateti ouale cu zahar pana se formeaza spuma si se toarna intr-o cratita. Acum, pentru o aromă și un miros plăcut, adăugați vanilie și amestecați. Gatiti colostrul intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade si gatiti timp de 40 de minute.
După ce a trecut timpul, verificăm pregătirea vasului: dacă mai rămâne lapte sub crusta roșie, puneți cratița înapoi în cuptor. Colostrul preparat este bine răcit și alimentat la masă.
Iubitorii produselor lactate domestice vor învăța să încerce rețetele iaurtului și varenetului . Bon apetit!