În gătitul modern, există multe rețete pentru prepararea cremelor: pentru plăcinte, prăjituri, deserturi, prăjituri etc. Este crema care dă delicatei aspectul complet și gustul bogat. Să aflăm astăzi cu dumneavoastră cum să faceți o cremă de lapte condensat.
Crema de lapte condensat și smântână
Această cremă de lapte condensat este potrivită pentru prăjiturile Napoleon și eclairs.
ingrediente:
- lapte condensat - 1 borcan;
- banane - 2 bucăți;
- smântână 25% - 500 ml.
preparare
Bananele sunt curățate, tăiate în bucăți mici și frământate cu o furculiță. Apoi, împrăștiați cartofii cu piure de fructe , laptele condensat și smântâna într-un blender, amestecând bine. Scoatem delicatețea finită timp de 3 ore în frigider pentru a îngheța. Crema pentru eclair cu lapte condensat este gata!
Îngrijire cu lapte condensat
ingrediente:
- lapte - 1 articol;
- făină - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 1 articol;
- lapte condensat - 0,5 borcane;
- unt - 50 g;
- Vanillin - la gust.
preparare
Se amestecă laptele cu zahăr și făină până se netezesc. Apoi amestecul se pune într-un foc slab și se fierbe, amestecând constant, până când cristalele se dizolvă complet. Apoi se răcește, se adaugă lapte condensat, o felie de unt și se pune gustul de vanilină. Tot așa cum ar trebui, vom amesteca până la o stare omogenă.
Crema cremoasă cu lapte condensat
ingrediente:
- unt - 200 g;
- lapte evaporat - 8 linguri. linguri;
- cognac - la gust;
- Vanillin - la gust.
preparare
Untul ușor se înmoaie la temperatura camerei, amestecați-l cu un mixer timp de 7-10 minute înainte de formarea unei mase cremoase luxuriante. Apoi se toarnă laptele condensat, se adaugă cognacul și vanilina. Slăbiți bine masa și scoateți crema finită din frigider.
Crema clasică de lapte condensat
Această cremă este perfectă nu numai pentru decorarea oricărui tort, dar și pentru multe prăjituri, coșuri și chiar nuci, pe care toți copiii le iubesc.
ingrediente:
- unt - 200 g;
- gălbenuș de ou - 2 bucăți;
- Vanillin - la gust;
- lapte condensat - 100 ml.
preparare
Îndepărtați untul în prealabil, adăugați lapte condensat, gălbenușuri și amestecați bine. Apoi am pus vanilina la gust, sau vărsăm lichior. Crema finită este amestecată bine și lăsată să stea.
Crema de brânză cotată cu lapte condensat
ingrediente:
- lapte evaporat - 200 ml;
- brânză de vaci - 200 g;
- coacăz negru - 150 g;
- cookie-uri savoyardi - 5 buc.
preparare
Branza de brânză ștergeți printr-un filtru fin, adăugați o jumătate de porție de lapte condensat și amestecați masa cu un malaxor. Coacăzul negru se spală în apă caldă, o usucă bine și se transferă boabele în vasul blenderului. Îndepărtați-le într-o stare de piure, apoi turnați laptele condensat rămas și amestecați.
Branza de brânză împărțim în două jumătăți identice. Într-o parte, adăugați puțin piure de boabe și amestecați. Spargem cookie-urile în bucăți mici, le punem pe partea de jos a ochelarilor, le adăugăm la fiecare piure de fructe de pădure și apoi întindem un strat de masă caș alb. Deasupra distribuiți cojile de fructe și decorați crema cu biscuiți și fructe de păstăi.
Crema de lapte condensat pentru biscuiti
Această cremă blândă poate fi utilizată pentru un strat de biscuiți, prăjituri rafinate și produse de patiserie. La urma urmei, combinația perfectă de fiert
ingrediente:
- smântână 25% - 500 ml;
- lapte condensat fierte - 500 ml;
- crema grăsime - 1 lingura.
preparare
Creamul a ajuns într-o stare de lux cu un mixer. Apoi adăugați laptele condensat fiert și agitați din nou. La sfârșit, se toarnă ușor smântâna și se amestecă cremă de lapte și smântână condensat până la omogenitate.