Cookie-urile de casă sunt întotdeauna mai gustoase, mai fluide și mai saturate decât ceea ce pot fi achiziționate în lanțul de magazine. La urma urmei, pe lângă produsele testate de calitate, îi dați căldura mâinilor și o umpleți cu dragoste.
Oferim retete pentru cookie-uri de casă de struguri de casă în unt . Este o variantă a celor mai simple și, în același timp, produse de patiserie incredibil de gustoase, făcute din produse de patiserie scurte, care vor satisface atât copiii, cât și adulții.
Biscuiti pe bază de brânză cu unt - rețetă
ingrediente:
- făină de grâu - 280-300 g;
- unt - 195 g;
- ou - 1 bucată;
- zahăr granulat - 195 g;
- sodă - 5 g;
- sare.
preparare
Ia uleiul cremos în prealabil din frigider și dă-i un dezghet bun. Apoi o punem într-un castron, adăugăm zahăr, sare și amestecăm cu grijă toate împreună. Noi conducem oul la amestec și amestecăm până se omogenizează. Apoi, treaptă treptat într-un castron de făină de grâu și frământăm aluatul pentru a obține o consistență moale și absolut lipicioasă la mâini. Determinați bucata rezultată în frigider timp de aproximativ treizeci de minute, înfășurați filmul alimentar.
La sfârșitul timpului, alăturați aluatul cu un strat de aproximativ cinci milimetri și tăiați cookie-urile de pe el folosind forme de mucegai sau pur și simplu tăiați stratul în cuburi, dreptunghiuri sau romburi.
Puneți cookie-urile pe o foaie de hârtie de pergament și lăsați-o într-un cuptor preîncălzit până la 185 de grade pentru aproximativ cincisprezece minute sau până la aur.
Gustul produselor finite depinde direct de calitatea untului utilizat. Dacă doriți, aluatul poate fi aromatizat cu zahăr de vanilie sau scorțișoară și, de asemenea, se adaugă mac, fructe uscate, nuci, fructe confiate sau semințe de susan pentru aromă suplimentară.
Biscuiti subtiri cu unt pe galbenus
ingrediente:
- făină de grâu - 260 g;
- gălbenușuri de ou - 2 bucăți;
- Unt - 190 g;
- zahăr granulat - 90 g;
- zahăr de vanilie - 15 g;
- sare.
preparare
Untul moale este macinat cu zahăr, zahăr de vanilie, sare și gălbenușuri. Se amestecă un amestec de făină și se amestecă un aluat moale, elastic și complet lipicios. Am determinat-o timp de douăzeci și cinci de minute în frigider. Apoi se rostogolește aluatul pentru a obține un strat de grosime de cinci milimetri, și se taie în cuburi sau bucăți de altă formă, și în prezența matritelor, vom forma figuri pechenyushki. Le așezăm pe o foaie întinsă cu hârtie de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade timp de zece până la cincisprezece minute sau până la roșu.
Biscuiti sub formă de biscuiți în unt și smântână
ingrediente:
- Făină de grâu - 480-520 g;
- ouă - 2 bucăți;
- Unt - 190 g;
- zahăr granulat - 110 g;
- smântână - 110 g;
- praf de copt - 15 g.
preparare
Smântână este combinată cu zahăr granulat și rupem bine cu ajutorul unui mixer pentru splendoarea și aerisirea. Apoi se adaugă ouă, sare, unt moale și praf de copt și se amestecă până se netezesc. Apoi, trecem făina de grâu în amestec și pornim aluatul. Ar trebui să se întâmple
Rulați după timpul testului de aluat până când formarea are o grosime de aproximativ cinci centimetri și tăiați biscuiții folosind mucegaiuri. Am pus-o pe o foaie de copt, pe care am acoperit-o anterior cu hârtie de pergament. Dupa aproximativ cincisprezece minute de a fi in cuptor incalzit la 185 de grade, cookie-ul se va blana si va fi gata.
Lăsați-l să se răcească și să decoreze la discreția sa. Puteți pur și simplu rupe produsele cu zahăr pudră, iar pentru un gust și aspect mai original și unic, le acoperim cu ciocolată sau glazură de zahăr.