În acest articol vom vorbi, probabil, despre una dintre cele mai neobișnuite metode de pregătire a principalei delicatese de răcire - înghețată cu brânză de vaci la bază. Aciditatea ușoară și varietatea texturii, care oferă desert curd, îl fac nu numai eficient, ci și un mod delicios de combatere a căldurii.
Înghețată din brânză de vaci și banană acasă
ingrediente:
- brânză de vaci - 230 g;
- lapte - 60 ml;
- miere - 175 ml;
- banană - 95 g;
- date - 8-10 bucăți;
- unt - 30 g;
- zahăr granulat - 45 g;
- o mână de nuci.
preparare
Puneți brânza de vaci într-un castron de mixer și umpleți-o cu lapte cu miere. După ce ați bătut toate ingredientele până la omogenitate, adăugați-le bucăți de date și banane. Nucile se prăjeau în unt topit, se presară cu zahăr și se lasă până când cristalele de zahăr se transformă în caramel. Nuca caramelizată se răcește, se sfărâmă și, de asemenea, se transporta în înghețată. Transferați înghețata din brânza de vaci în tava de înghețată și gătiți în funcție de timpul specificat în instrucțiuni. Desert deshidratat răcit înghețat timp de 3 ore.
Gheață de cafea din brânză de vaci și lapte condensat
ingrediente:
- brânză de vaci - 265 g;
- espresso - 190 ml;
- lapte condensat - 45 ml;
- ciocolată neagră pentru servire.
preparare
Puneți brânza de vaci printr-o sită, amestecați-o cu lapte condensat și cafea răcită. Amestecați amestecul rezultat cu un mixer, atingând gradul de omogenitate inerent înghețatei topite. Transferați masa într-un recipient din plastic și puneți-o într-un congelator timp de o jumătate de oră. Apă înghețată înghețată, dar încă maleabilă, presărată cu frișcă de ciocolată în timp ce se servesc.
Cum să faci înghețată din brânză de vaci și căpșuni?
ingrediente:
Pentru sirop de căpșuni:
- căpșuni - 460 g;
- suc de lamaie - 25 ml;
- coaja de lamaie - 1 lingurita;
- zahăr granulat - 25 g.
Pentru înghețată:
- biscuite - 7 buc;
- brânză de vaci - 580 g;
- înghețată - 360 ml;
- lapte - 230 ml;
- zahăr granulat - 145 g;
- Căpșuni - 460 g.
preparare
Pregătiți siropul, luați sucul de căpșuni al unei lămâi și adăugați o coajă cu zahăr granulat. Atunci când siropul se îngroașă, scoateți-l din căldură.
Sterge cookie-urile. Bateți brânza cu brânză topită, zahăr și lapte. Un amestec omogen de cake completează biscuiții și bucățile de fructe de pădure proaspete, apoi se toarnă totul în înghețată și se fierbe, urmând instrucțiunile. Înainte de servire, lăsați desertul să fie ținut în congelator timp de cel puțin 6 ore, apoi serviți înghețată cu sirop.