Dacă oaspeții vin în mod neașteptat și nu ai nimic de oferit ceaiului - brioșele pentru lapte vor fi cea mai bună opțiune. O astfel de coacere vă va ajuta cu siguranță și veți admira pentru toți cei prezenți.
Reteta pentru brioșe pe lapte
ingrediente:
- făină - 245 g;
- lapte - 245 ml;
- zahăr - 155 g;
- praf de copt pentru aluat - 10 g;
- oul este selectat - 105 g;
- unt - 65 g;
- Vanilina - la gust;
- pulbere de zahăr;
- var - 1 buc.
preparare
Într-un castron, amestecăm făina cu zahăr mai întâi, aruncăm praful de copt, vanilină și coaja de tei ras. Într-un alt castron am bătut ouă, lăsăm treptat lapte și unt topit. Apoi, turnați amestecul uscat, amestecați și împrăștiați aluatul în forme speciale. Coacem brioșele timp de 15 minute și le servim la masă, stropind desertul cu zahăr pudră.
Ciocolată brioșe pe lapte
ingrediente:
- Făină de grâu - 315 g;
- cacao - 85 g;
- praf de copt - 10 g;
- bicarbonat de sodiu;
- zahăr - 195 g;
- unt - 105 g;
- lapte - 245 ml;
- ou - 2 bucăți;
- amar de ciocolată - 215 g;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură.
preparare
În lapte se toarnă sucul de lamaie și se amestecă bine. Ciocolata este rupt în bucăți și pusă deoparte pentru decorare. Într-un castron, bateți ouăle cu zahăr și adăugați untul topit răcit. Se toarnă treptat în lapte acru și se toarnă în făină, cacao, sifon și praf de copt. Adăugați bomboane de ciocolată și turnați aluatul peste matrițe. În partea de sus cu ciocolată stropită și coaceți brioșele cu lapte acru timp de 20 de minute, până când se fierbe.
Muffins pe lapte condensat
ingrediente:
- crema margarină - 205 g;
- ou - 2 bucăți;
- lapte condensat - 195 ml;
- făină - 305 g;
- praf de copt - 5 g;
- boabe - la alegere.
preparare
Crema de margarină se topește, se răcește și se amestecă cu lapte condensat. Apoi rupeți ouăle, turnați făina de grâu, praful de copt și frământați aluatul omogen. Adăugați boabele și plasați masa în matrițe pentru brioșe. Coaceți un tratament la o temperatură de 180 de grade 35-40 de minute.
Muffins pe lapte cu mere
ingrediente:
- făină - 305 g;
- zahăr - 105 g;
- mere - 2 bucăți;
- Lapte praf - 235 ml;
- ulei vegetal - 65 ml;
- ou - 45 g;
- praf de copt - 10 g;
- Vanilina - la gust;
- Nuc grecesc decojit - 65 g;
- zahăr și scorțișoară - pentru stropire;
- stafide întuneric - la gust.
preparare
Merele sunt spălate și tăiate în cuburi mici, iar piulițele sunt mărunțite. Într-un castron, turnați toate ingredientele uscate - făină, zahăr, vanilină și praf de copt. Într-un alt castron, bateți oul, turnați laptele și uleiurile vegetale. Conectăm conținutul a două recipiente și frământăm aluatul într-o stare omogenă. Adăugați mere, stafide, nuci și așezați masa pe matrițe, presărată cu zahăr și scorțișoară. Coaceți brioșele cu stafide pe lapte cu 20 de minute înainte de roșu.