Laptele condensat este delicatețea preferată a multora, care ne este cunoscută din copilărie. Poate fi ușor de pregătit pe cont propriu, la domiciliu și se va dovedi a fi mult mai util și mai gustos decât achiziționat. Asigurați-vă de acest lucru și răsfățați-vă pe cei dragi cu acest tratament uimitor.
Cum să faci lapte condensat acasă?
ingrediente:
- lapte 3,2% - 980 ml;
- zahăr - 190 g;
- vanilină.
preparare
Laptele se amestecă într-un blender cu zahăr, se toarnă amestecul într-o oală de email și se pune într-un incendiu slab. Aducem la fierbere și, amestecând constant, gătiți până în momentul reducerii volumului de lapte la 2/3 din original. Ca rezultat, masa obține o culoare crem deschis și ușor se îngroațește. În ultimul minut de gătit, aruncați zahăr de vanilie. Laptele condensat gata preparat este un pic gros și ușor vâscos, dar mai întâi trebuie să-l răciți în mod corespunzător.
Cum să faci lapte condensat acasă?
ingrediente:
- lapte - 255 ml;
- lapte praf - 355 g;
- zahăr - 355 g;
- zahăr, vanilie.
preparare
Laptele este ușor încălzit într-un cuptor cu microunde. Apoi adăugați laptele praf, adăugați zahărul în vanilie și amestecați cu amestecul până când ingredientele se dizolvă complet. Amestecul rezultat este încălzit într-o baie de apă și fiert timp de aproximativ o oră înainte de îngroșare. După aceasta, scoatem laptele condensat pregătit, îl turnați într-un borcan de sticlă și răciți-l.
Cum sa faci lapte condensat acasa?
ingrediente:
- lapte - 985 ml;
- zahăr - 555 g;
- apă 115 ml.
preparare
Luați o cratiță profundă, aruncați zahăr în el, umpleți-l cu apă și fierbeți-l pentru o vreme într-un foc lent. Apoi adăugați lapte, amestecați și aduceți amestecul la fierbere. Tomen lapte condensat timp de aproximativ 2 ore, amestecând, apoi îndepărtați ușor de la căldură și se răcește.
Cum se face lapte condensat din lapte?
ingrediente:
- pulbere fină de zahăr - 515 g;
- lapte pasteurizat - 385 ml;
- unt topit - 45 g.
preparare
Într-o cratiță de înaltă se toarnă lapte proaspăt, se adaugă o bucată de unt și se aruncă praf de zahăr . Puneți vasele pe un foc mic și aduceți conținutul la fierbere, amestecând. Se fierbe o masă de 10 minute pe foc mediu. După aceea, turnați laptele condensat într-un borcan, răciți-l și lăsați-l pe întreaga noapte în frigider.
Cum se face laptele condensat într-un multivariat?
ingrediente:
- lapte - 1 articol;
- lapte integral uscat - 205 g;
- zahăr 205 g.
preparare
Într-un castron profund se toarnă zahărul și laptele praf. Se amestecă bine, se toarnă laptele rece și se înmoaie până se înmoaie. Apoi se toarnă masa în bolul multivarkerului, porniți programul "Soup" și gătiți cu capacul deschis până ce se fierbe, amestecând. Apoi, ne mutăm la "Coacere" și pregătim laptele condensat pentru încă 20 de minute, interferând în mod constant. După aceea, turnați delicatețea în recipientul blenderului și bateți bine până când se obține o textură delicată. Vărsăm laptele condensat de casă și le servim pentru ceai.
Cum sa faci un lapte condensat simplu?
ingrediente:
- lapte evaporat - 355 ml.
preparare
Laptele condensat se toarnă într-o tigaie mică și se pune într-o tavă de copt mare. Umpleți-l cu jumătate de apă, acoperiți cu folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 2-3 ore. Verificați periodic delicatețea, astfel încât apa să nu fiarbă și, dacă este necesar, să o completați.
Cum se face lapte condensat fiert la domiciliu?
ingrediente:
- lapte proaspăt - 990 ml;
- zahăr - 465 g;
- apă - 55 ml;
- cacao - 10 g.
preparare
Zaharul este turnat în vas și umplut cu apă. Am trimis vasele la incendiu și, amestecând constant, dizolvă toate cristalele. Dupa fierbere, fierbeti siropul timp de cateva minute si adaugati o picatura subtire de lapte. Gatiti laptele condensat pana cand este gros, amestecand ocazional. După 15 minute, se toarnă cacao și se frământă delicat delicatețea la o masă omogenă. Îi dăm un alt puf și îl lăsăm să se răcească.