Dacă vă placeți prăjiturile de casă, în special plăcinte, și nu sunteți indiferenți față de gustul exotic al nucă de cocos, atunci retetele de tort de nucă de cocos vor fi foarte utile.
Piept cu chipsuri de nucă de cocos
ingrediente:
- kefir sau lapte acru - 1 articol;
- făină de grâu - 1,5 itemi;
- ou - 2 bucăți;
- zahăr - ¾ element;
- praf de copt - 1 plic;
- ras de cocos - 80 g;
- Vanilina - pe vârful cuțitului;
- conținutul de grăsimi din cremă de 20% - 1 lingură.
preparare
Se amestecă ouăle și o jumătate de cești de zahăr cu un mixer sau cu o măturică. Adăugați kefir-le și agitați din nou. Setați făina, adăugați praful de copt și turnați-le împreună în amestecul lichid. Se amestecă din nou cu atenție, astfel încât să nu existe bulgări.
Formați grăsimea de copt, turnați aluatul în el. Pentru umplutura plăcii, amestecați restul de zahăr cu trestia de nucă de cocos și adăugați vanilină acestora. Puneți amestecul rezultat pe aluat și trimiteți-l în cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 25-30 minute.
Asigurați-vă că nu sunt arse robineturile, dacă acestea devin roșii înainte de coacerea aluatului, acoperiți plăcuța cu folie. Pregătit pentru a obține o plăcintă de nucă de cocos și, în timp ce este încă fierbinte, se toarnă crema. Serviți la masă răcit.
Tort de mere-nucă de cocos
ingrediente:
- ulei - 200 g;
- zahăr - 200 g;
- ouă - 3-4 bucăți;
- suc de lamaie - 3-4 st. linguri;
- făină - 200 g;
- nuc de cocos - 75 g;
- soda - 0,5 tsp.
- mere (acru) - 800 g.
preparare
Se amestecă untul, ouăle, zahărul, sucul de lamaie și se freacă bine. Făina se mișcă cu sifon și 50 g de cocos, se adaugă la amestecul de unt și ouă. Un grătar de măr, presărați cu suc de lamaie și trimiteți amestecul de ouă-făină. Frământați aluatul. Lubrifiați forma cu ulei, presărați cu pesmet și turnați aluatul în el. Coaja de miez și miezul, tăiați în felii și puneți-le pe aluat. Coaceți tortul timp de aproximativ 50 de minute și, cu 10 minute înainte de final, stropiți cu resturile de trestie de nucă de cocos.