Charlotte cu tangerine - rețete simple și neobișnuite pentru o plăcintă delicioasă

O modalitate bună de a diversifica rețetele obișnuite de coacere este de a suplimenta compoziția cu ingrediente noi, o carlotte cu mandarine fiind un bun exemplu. Plăcintă este pregătită, precum și cu mere sau pere, dar, ca rezultat, este foarte neobișnuită, nu este asemănătoare cu alte dulciuri, delicatețe, care cu siguranță vor fi apreciate de toți iubitorii de acasă.

Cum să gătești o carlotte cu mandarine în cuptor?

Mandarin charlotte, spre deosebire de placinta de mere, vine mai moale, suculent și, astfel încât rezultatul nu dezamăgește, trebuie să adere la anumite reguli atunci când se prepară citrice.

  1. Caracteristica principală a carlottei clasice este o crustă de zahăr, care se formează pe suprafața plăcilor în procesul de coacere. Acest efect se realizează prin biciuirea rapidă a ouălor cu zahăr și frământarea aluatului până când cristalele se dizolvă.
  2. Dat fiind faptul că charlotte-ul este pregătit pe baza unui test de proteine, atunci nu se recomandă să se uzeze formularul, iar în acest caz meringue nu va crește. Este mai bine să acoperiți recipientul cu pergament.
  3. În cazul în care fructele citrice sunt prea suculente, astfel încât mandarina de mandarină coapte în cuptor nu se dovedește a fi umedă, lobulele sunt panicled în amidon înainte de a adăuga la aluat.
  4. Mandarinele au proprietatea de a arde, prin urmare nu se recomandă să le așezați pe fundul mucegaiului.
  5. Pentru a întări aroma de mandarină, pofta zdrobită poate fi adăugată la aluat.

Charlotte cu mere și mandarine - rețetă

Charlotte cu mere și mandarine - o rețetă clasică, completată de mirosul de citrice. Un tratament neobișnuit, care este adesea pregătit pentru ceaiul de casă, dat fiind simplitatea și viteza de coacere, în doar o oră, cu pregătirea aluatului, o plăcintă luxuriantă și dulce cu o umplutură suculentă va fi gata.

ingrediente:

preparare

  1. Merele sunt curățate, tăiate în felii, puse pe fundul matriței.
  2. Bateți ouăle într-o spumă albă luxuriantă cu zahăr.
  3. Se amestecă praful de copt cu făină, se pune ușor în aluat.
  4. Se toarna merele.
  5. Desfaceți filmele de mandarine, presărați cu amidon, așezați pe aluat, pritaplivaya.
  6. O carlotte cu mere și mandarine se coace 50 de minute la 180 de grade.

Crăciun cu mandarine

Nu este foarte diferită de carlotte clasice de mandarine de Crăciun. Compoziția plăcii include o coajă rasă, care va face miezul mai galben și mai parfumat. Pentru a coace această delicatețe aveți nevoie de o formă de 22 cm în diametru, dacă utilizați o capacitate mai mare, timpul de coacere ar trebui redus cu 10 minute.

ingrediente:

preparare

  1. Beat proteine ​​cu zahăr până la vârfurile ferme.
  2. Separați separat gălbenușurile cu zedra, intrați în meringue.
  3. Se amestecă făina și praful de copt, se pune ușor în aluat, se amestecă spatulă.
  4. În partea de jos a mucegaiului, se toarnă 1/3 din aluat, puneți felii de tangerină, turnați restul de aluat.
  5. Coaceți timp de 60 de minute la 170 de grade.

Charlotte cu portocale și mandarine

O carlotte cu tangerine este foarte aromata, reteta fiind completata de portocale. În această versiune a lotului se adaugă apă fiartă și ulei vegetal, aceste componente pot fi înlocuite cu 50 ml de lichior de portocale, astfel încât tratamentul va fi mai aromat și friabil. Tortul este croșetat timp de 50 de minute, forma are nevoie de 22 cm, trebuie să fie acoperită cu pergament.

ingrediente:

preparare

  1. Bateți ouăle cu zahăr până la cremă albă, adăugați făină cu praf de copt și vanilină.
  2. Combinați apă fiartă și unt, se toarnă rapid în aluat, se amestecă.
  3. Se toarnă într-o mucegai de pergament, se răspândesc felii de citrice deasupra.
  4. O carlotă cu portocale și mandarine este coaptă timp de 30 de minute la 180 de grade.

Charlotte cu tangerine și ciocolată

Nu este o carlotă clasică, dar foarte gustoasă de mandarine, a cărei rețetă este completată cu chipsuri de ciocolată. În aluatul de biscuiți, se adaugă picături de ciocolată gata preparate, puteți tăia țigla, dacă se dorește, toarnă peste glazura. Ca parte a plăcintei, sunt indicate nucile, pot fi înlocuite cu migdale zdrobite sau alune.

ingrediente:

preparare

  1. Bateți ouăle cu zahăr până la cremă albă.
  2. Combinați nucile cu făină și praf de copt, adăugați ouăle, amestecați.
  3. Pentru a introduce ciocolata.
  4. În matriță se toarnă 1/3 din test, pune lobulele, se toarnă restul de aluat.
  5. O carlotte cu tangerine se coace 50-60 de minute la 180 de grade.

Charlotte cu banane și mandarine

Charlotte pe smântână cu tangerine este o opțiune bună de a diversifica rețeta de bază de coacere. Bananele din tort vor face aluatul mai moale, tangerinele vor adăuga sucuri și nu se vor usca, iar coaja de lămâie va face tratamentul neobișnuit de parfumat. Adăugați o plăcintă gata poate fi o smântână simplă.

ingrediente:

preparare

  1. Bateți proteina cu zahăr până la vârfuri.
  2. Separați separat gălbenușurile, coaja și smântână, intrați în masa de proteine.
  3. Setați făina cu praful de copt, adăugați aluatul.
  4. Taie banana și tangerinele, pune în aluat, se amestecă.
  5. Se toarnă în matriță, se coace timp de 30 de minute la 190 ° C.

Charlotte cu tangerine pe iaurt

O reteta simpla pentru Charlotte cu tangerine in cuptor poate fi realizata de oricine doreste sa gaseasca produse de patiserie delicioase. Câteva condimente, adăugate la compoziția testului, vor face plăcinta neobișnuită, parfumată și nu ca alte tratamente. Datorită adăugării iaurtului, delicatețea va fi pregătită mai repede decât cea tradițională, durează aproximativ 25-30 de minute pentru coacere.

ingrediente:

preparare

  1. Bateți ouăle cu zahăr, introduceți kefir.
  2. Combinați făină cu praf de copt și condimente, toarnă în aluat.
  3. Se toarnă în mucegai, distribuie lobuli, pritaplivaya.
  4. Coaceți timp de 30 de minute la 190.

Charlotte cu mandarine într-o rețetă multivariată

Pur și simplu, fără a avea probleme cu pregătirea unei carlotte cu mandarine în multivark, acest dispozitiv și-a dovedit bine capacitatea de a coace biscuiții. Este important să scoateți supapa pentru o ieșire liberă de abur, astfel încât placinta nu se dovedește a fi "fiartă". În timpul fabricării de copt în acest dispozitiv nu apare o crustă de aur, pentru a remedia acest defect va ajuta la decor de praf de zahăr sau glazura.

ingrediente:

preparare

  1. Bateți ouăle cu zahăr, introduceți iaurt.
  2. Se toarnă făina, praful de copt, vanilie.
  3. Adăugați pene de mandarine, turnați aluatul în castron.
  4. Gatiti timp de 1 ora.