Dacă vă asigurați că deserturile dvs. sunt nu numai delicioase, dar și frumoase, idei noi de decor simplu și eficient nu vă vor împiedica vreodată. Am decis să dedicăm acest material detaliilor despre cum să decorăm tortul cu cremă folosind tehnici simple.
Cum de a decora laturile tortului cu cremă?
Moda pentru "prăjituri goale" a respins toate nevoia de a vă decora creațiile de patiserie cu cremă, dar dacă doriți să faceți un tort în forma sa tradițională, atunci vă oferim o tehnică simplă de "petale". Mai jos vom face un tort-ombre, dar pentru desertul tau poti folosi o crema unica sau mai multe tipuri de crema de diferite culori.
Puteți decora tortul cu cremă de proteine și ulei , cu tehnica și aspectul pe care nu îl va afecta.
Acoperind toate laturile tortului cu un strat subțire de cremă, porțiuni de cremă de toate culorile, cu o linie verticală chiar verticală.
Folosind o mică spatulă, întindeți fiecare dintre porțiunile cremei întărite cu o mișcare ascuțită în lateral, toate într-o singură direcție.
Repetați procedura cu porțiunile rămase ale cremei conform aceluiași principiu.
În același mod, puteți decora nu numai partea de sus, ci și părțile laterale ale tortului.
Cum să decorezi un tort cu trandafiri și lalele dintr-o cremă?
Dacă decideți să alegeți un design floral, atunci un serviciu bun în decor va servi duze speciale pentru cremă , cu care florile de pe suprafața desertului pot fi recreate într-o singură mișcare. Este suficient să se dispenseze cu ușurință porții de cremă, ridicând treptat punga în sus, apoi tăiați-o brusc pentru a crea marginile subțiri ale petalelor.
| | | |
Dacă nu există nicio posibilitate de a cumpăra o astfel de duză, atunci puteți să plantați și flori utilizând tehnologia standard, pe care o vom demonstra cu exemplul acestui trandafir.
Din tortul de burete faceți un con și puneți crema pe el. Folosind un buzunar subțire cu o fantă asemănătoare unei picături, începeți să alunecați petalele din cremă în jurul conului până ajungeți la volumul dorit al mugurei. Apoi, floarea este transferată ușor pe suprafața tortului.
| | | |
| | | |
Cum de a decora un tort de cremă pentru copii - o clasă de master
Una dintre variantele decorului copiilor pe care le demonstrăm pe exemplul acestei vulpe simple.
Desenați schematic designul dorit.
Acoperiți tortul cu cremă albă și colorați restul cremei cu colorantul de culoarea dorită.
Folosind o cremă pentru cremă, acoperiți suprafața tortului, imitând fire de păr din blană de vulpe.
Urmați modelul pe care l-ați prezentat mai devreme.
Ochii orbi, nasul, urechile și alte detalii din mastic.
Puneți-le pe tortul terminat.
