De vreme ce "boom-ul popularității" a depășit ficatul de cod conservat în vremurile fostei URSS, vasele cu el începuseră să poarte aroma caracteristică a erei sovietice, bine cunoscuta de faimoasele salate. În rețete, continuăm nu numai să reînviăm rețetele care s-au văzut de mult, ci și să introducem noutate, diluând acest produs util cu combinații necunoscute anterior.
Rețetă de salată din ficat de cod conservat
ingrediente:
- conserve de ficat de ficat de cod;
- o grămadă de ceapă verde;
- ouă de pui - 3-4 buc.
preparare
Am combinat excesul de ulei din borcan, iar ficatul, care a fost transferat pe farfurie, este ușor frământat cu o furculiță. Adăugați o mână generoasă de ceapă verde tăiată, care, dacă se dorește, poate fi amestecată cu orice alte verde. Adăugați salata și ouăle fierte. Ca vas de alimentare puteți folosi o picătură de ulei vegetal, amestecul său cu suc de lămâie sau oțet, precum și clasicul genului bucătăriei sovietice sub formă de dressing de maioneză.
Salata din ficat de cod conservat cu orez
ingrediente:
- poate de ficat de cod în ulei;
- verde mazăre conservat - 1 pumn;
- orez fiert - 1/3 dintr-un secol;
- o grămadă de ceapă verde;
- ouă - 3-4 bucăți;
- maioneza .
preparare
Înainte de a pregăti o salată de ficat de cod conservat, acesta din urmă este separat de ulei și ușor piurat. Se amestecă codul cu o abundență de verdețuri, precum și mazărea verde și orez fiert (alb neted sau maro). Ouăle se fierbe fierte tare, se toacă fin și se pune într-o salată. În final, umplem vasul cu maioneza și răciți-l.
Salata din ficat de cod conservat cu castravete
ingrediente:
- o cutie de ficat de conserve din ulei;
- ouă - 4 bucăți;
- o grămadă de verdeață (pene de ceapă, mărar);
- castravete - 1 buc;
- rosii (dimensiuni mici) - 2 buc;
- iaurt - 1/4 dintr-un secol;
- usturoi.
preparare
Se fierbe ouăle, se toarnă rapid cu apă cu gheață, astfel încât sub cochilie se formează condens și ea nu molestă proteinele. Curățăm și tăiem ouăle. Grind verdele. Castravetele curățate sunt tăiate împreună cu roșiile proaspete în cuburi de grosime egală. Adăugați la legume și verdeață steaua vasului nostru, care a turnat în prealabil uleiul din cutie. Strângeți usturoiul în iaurt și umpleți salata cu dressingul.
Salata din ficat de conserve din trestie
ingrediente:
- conserve de ficat de cod - 140 g;
- ridiche - 4 bucăți;
- un pachet de pene de ceapă verde;
- vârf de chimen;
- un măr mic;
- Avocado - 1/4 buc .;
- tartlets;
- 1/2 lămâie;
- mustar dulce - 1 lingura. lingură;
- smântână - 120 g;
- zahăr - 1/2 linguriță.
preparare
Pentru sos, luați o lingură de ulei parfumat dintr-o cutie de ficat de cod și amestecați-l cu smântână, muștar și suc de lămâie. Pentru a elimina excesul de acid, adăugați un vârf de zahăr la sos.
Reziduurile de ulei din borcan cu pește sunt drenate. Tăiați tăiței, măr și avocado taiate în cuburi de dimensiuni egale. Adăugați-le la cod împreună cu chimen și verdele. Umplem salata cu sos pe bază de smântână.
Salată din ficat de cod conservat fără maioneză
ingrediente:
- ficat de cod în ulei - 250 g;
- morcovi mijlocii - 1 buc.;
- mână de fistic;
- ouă - 3 bucăți;
- o mână de biscuiți din pâine albă;
- verdeață;
- suc de lamaie - la gust.
preparare
Morcovii de dimensiuni medii sunt spălați, fierți, curățați și brute. Gatiti ouale fierte tari si amestecati-le cu cod, fistic si piure de paine. Adăugăm o morcovă răcită și o mână bună de verdeață zdrobită. Umpleți salata cu suc de lămâie, dacă doriți să o păstrați cât mai dietetic posibil. Sau adaugati cateva linguri de suc, 30 de grame de unt si o lingurita de mucegai dulce.