Cartușele de cartofi sunt o farfurie națională a multor naționalități europene, care diferă în limita conceptelor. În Belarus, un peelă de cartofi, în Ucraina - o plantă de cartofi, și în Elveția - reshit. Raw, fierte sau coapte, legumicul pentru un moment este capabil de transformare, este necesar doar să studiezi tradițiile, să adaugi componentele însoțitoare și să stăpânești pitch-ul.
Cum sa preparati clatite de cartofi?
Cartușe de cartofi - o rețetă, prin care toată lumea poate stăpâni o bucătărie nemaipomenită și variată. Baza vasului este o masă de cartof zdrobită într-o formă brută sau prelucrată. În funcție de formulare, componentele suplimentare variază, dar, de regulă, ouăle, făina și uleiul ajută la obținerea rezultatului dorit.
- Conceptul de clătite de cartofi - este ambiguu și, prin urmare, diferitele feluri de mâncare pot compune acest nume.
- Cartofii brute răzuți trebuie să fie storcați, adăugați un ou și o mână de făină, prăjiți în ulei vegetal și serviți câteva minute mai târziu pe masă un dranik din Belarus .
- Sudate și măcinate legume cu amidon și ouă, prăjite în unt topit, vă va permite să vă bucurați de desene animate ucrainene.
- Sfatul util este întotdeauna potrivit: maioneza sau smântâna va adăuga un test de puf, iar ceapa va împiedica înnegrirea cartofului.
Prăjituri cu cartofi piure
Clatite din cartofi fierti sunt o farfurie usoara si satisfacatoare, care a primit o recunoastere deosebita de la gospodine. O gustare nutritivă este rapidă în gătit, accesibilă din punct de vedere financiar, vă permite să utilizați rațional un piure făcut anterior sau să găsiți o aplicație demnă la o legume gătite. Și garnisit cu salată proaspătă, poate înlocui o cină completă.
ingrediente:
- cartofi - 6 buc;
- ou - 1 bucată;
- făină - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 100 ml.
preparare
- Se fierb cartofii cu o coaja, se curata si se macina pana se inmoaie.
- Se amestecă oul, se toarnă făina, se amestecă și se prăjește frunzele de cartofi pe ambele părți până se înfrumusețează.
Clătite de cartofi cu brânză
Prăjitorii din cartofi sugerează diferite rețete și tehnici, datorită cărora nu puteți mânca doar un prânz consistent, dar și un mic dejun plăcut. Destul de cartofi brute ras, adaugiri picante de branza si verde, pentru a incepe dimineata cu o gustare calda, creata intr-un sfert de ora. O formă convenabilă promovează o masă și o pauză de lucru.
ingrediente:
- cartofi - 8 buc.;
- brânză - 150 g;
- smântână - 100 ml;
- proaspete fenicul - mână;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 100 ml;
- ou - 1 buc.
preparare
- Coaceți cartofii și brânza pe o răzătoare. Conectează-te.
- Se adaugă oul, făina, mararul și se amestecă.
- Puneți în ulei și serviți cu smântână.
Clatite de cartofi cu sunca - reteta
Cartușele de cartofi cu șuncă nu pot fi atribuite bucătăriei dietetice, ci delicatei și bogate - destul. Cartofii brute răzuți sunt o caracteristică a gătitului din Belarus, iar în acesta există un loc pentru orice combinații gastronomice. Nu a fost o excepție și această rețetă, al cărui destin nu numără calorii, ci satisface foamea timp de o jumătate de oră.
ingrediente:
- cartofi - 5 buc;
- șuncă - 70 g;
- ou - 1 bucată;
- făină - 1 lingură. lingură;
- smantana - 4 linguri. linguri;
- proaspete fenicul - mână;
- ulei vegetal - 100 ml.
preparare
- Zdrobiti cartofii, adaugati sunca rasa, faina, oua si verdeata.
- Se amestecă și se prăjește până la roșu.
Prăjituri din dovlecei și cartofi
Clatite din dovlecei si cartofi - o gustare sezoniera, care confirma "viabilitatea" cartofilor cu o varietate de produse. Tandemul de legume apropiat este capabil de mult: pentru a da un gust blând și plăcut, pentru a determina utilizarea corectă a legumelor de toamnă și pentru a diversifica meniul cu o rețetă cu conținut scăzut de calorii. Universalitatea felului de mâncare va face apel la mulți.
ingrediente:
- dovlecel - 1 buc;
- cartofi - 3 buc.;
- ceapă - 1 bucată;
- ou - 1 bucată;
- ulei vegetal - 100 ml;
- făină - 100 g.
preparare
- Cartofi și grătar de dovlecei, adăugați ceapă, făină și ouă. Se amestecă masa până se înmoaie.
- Se prăjește în ulei, se întinde amestecul de legume pe o tigaie cu o lingură.
Clătite de cartofi fără ouă
Absența ouălor pe raftul frigorific nu este un motiv pentru a refuza o farfurie luxuriantă și roșie. Cope cu gătit va ajuta un mic truc, cunoscut de câțiva: este în valoare de tocat cartofi pe rasini diferite, eliminarea excesului de amidon, adăugarea de sodă, și gustări dietetice va fi o confirmare demnă de secretul culinar.
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- făină - 1 lingură. lingură;
- soda - un vârf;
- ulei vegetal - 50 ml.
preparare
- Înainte de a face clătite de cartofi, tăiați niște cartofi brute pe o răzătoare mică, restul - pe o răzătoare mare.
- Spălați amestecul, adăugați sifon și făină, amestecați și, împrăștiind biscuiții din cartofi într-o tigaie, se prăjește.
Clatite de cartofi cu carne
Clatite din carne tocata si cartofi sunt o farfurie din Belarus care sa extins in afara tarii. Acest tip de gustare are numeroase nume și tehnici de gătit în funcție de regiune. Adesea cartofii sunt fierte și umplute cu carne tocată prăjită, dar rețeta clasică presupune ingrediente crude. Sucurile finite sunt servite cu smantana.
ingrediente:
- cartofi - 7 buc;
- ou - 2 bucăți;
- făină - 3 linguri. linguri;
- carne tocată - 200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal - 100 ml.
preparare
- Înainte de a prepara clătite de cartofi, cartofii și ceapa se toacă pe o răzătoare. Adăugați făină și ouă.
- Puneți o lingură de aluat în tigaie, carne tocată și aluat din nou. Se fixează și se prăjește pe ambele părți.
Drojdie de cartofi de drojdii
Fritters cu cartofi este o rețetă care aduce varietate la meniu și nu încetează să se bucure cu sute de opțiuni. Vegetația de tot sezonul găsește aplicații în orice fel și în compoziție. Combinația aluatului clasic de drojdie cu masa de cartof oferă un rezultat de neegalat - într-o oră și jumătate două duzini de clătite luxuriante și roșii la gospodărie.
ingrediente:
- lapte - 200 ml;
- drojdie - 1 ambalaj;
- cartofi - 4 buc;
- făină - 250 g;
- ou - 2 bucăți;
- zahăr - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 80 ml.
preparare
- Drojdie se toarnă lapte cald, se adaugă zahăr.
- Cartofi grătar pe un răzătoare fină, se combină cu făină și ou, intră drojdia și frăgească aluatul.
- Lăsați amestecul timp de o oră, apoi prăjiți clătite de drojdie de cartofi.
Cârnați cu cartofi - rețetă
Clatite din cartofi si ficat sunt o modalitate buna de a combina produse utile si accesibile, a caror coacere corecta va oferi corpului o alimentatie zilnica de vitamine si minerale utile. Un fel de mâncare versatilă nu necesită abilități speciale: masa de cartof hepatic este rapidă prăjită și servită, iar în exces gustarea este depozitată în frig.
ingrediente:
- carne de vită - 400 g;
- ceapă - 1 bucată;
- cartofi - 2 bucati;
- ou - 2 bucăți;
- maioneza - 3 linguri. linguri;
- ghee - 4 linguri. linguri;
- amidon - 1 lingura. lingură.
preparare
- Se curata cartofii, coaja si pasta.
- Ficatul și ceapa defilați într-un blender.
- Combinați ingredientele, adăugați maioneză, ouă și amidon.
- Amestecul de masă rezultat și se prăjește fulgii de vitamine din cartofi pe unt topit.