Cartoful, care este cel mai frecvent invitat la orice masă, este bun pentru că poate găti multe feluri de mâncare, așa că nu se plictisește niciodată. Un alt plus de bucate din cartofi - sunt gătite destul de ușor și rapid și, în același timp, se dovedesc a fi apetisante și satisfăcătoare.
Deci, dacă aveți nevoie de idei proaspete pentru cartofi de gătit, le vom împărtăși și vă vom spune cum să gătiți acordeonul de cartofi în cuptor cu umpluturi diferite. Această feluri de mâncare poate fi atât cea principală, cât și cea frumoasă, la carne sau pește. Vara, o salată proaspătă de legume va fi perfectă pentru el.
Cartoș-acordeon cu slănină
Dacă sunteți în așteptare pentru oaspeți sau doar doriți să gătiți cina în grabă, vă oferim o rețetă pentru acordeon de cartofi în cuptor cu șuncă.
ingrediente:
- cartofi - 6 buc;
- bacon sau untură - 150 g;
- verdeață de mărar - o grămadă;
- piper negru.
preparare
Mai întâi trebuie să alegeți cartofi. Pentru ca totul să funcționeze bine, ar trebui să fie lung și gros. Îl spălăm și lingurăm. Apoi, facem tăieturi pe o parte a cartofului la fiecare 5-7 mm, dar avem grijă să nu-l tăiem complet.
Sacul sau untul se taie în bucăți mici și se introduce în bucăți de cartofi, ardei. Doar nu luați cartofi, deoarece în timpul coacerii slănină sau slănină se va alege sarea și poate fi prea mult.
Luăm folie de alimente și înfășurăm fiecare cartof într-o bucată separată. Cuptorul este încălzit la 190 de grade și îi trimit cartofi în el timp de 30-35 de minute. Apoi scoatem cartofii, desfacem folia și se coace pentru încă 7-10 minute. Tăiați verzi verde și stropiți fiecare cartof pe masă.
Cartof-acordeon cu ciuperci
Dacă vă place combinația clasică de cartofi cu ciuperci și ați mai rămas puțin timp, acordeonul de cartofi, copt cu ciuperci și ierburi, vă va plăcea.
ingrediente:
- cartofi - 5-6 bucăți;
- marar, patrunjel - un fascicul;
- șampițe - 300 g;
- sare, piper.
preparare
În cazul în care cartofii sunt tineri, atunci nu ar trebui să fie curățate, dacă cel vechi, atunci trebuie să eliminați pielea. Cartofii mei, ciupercile tăiate în bucăți mici, verdele, de asemenea. Ciupercile și verdele sunt amestecate, se adaugă puțină sare și piper. În cartofi facem tăieturi profunde, la aceeași distanță unul de celălalt. Apoi împingeți ușor fâșiile tăiate în afară, umplând fantele între ele cu un amestec de ciuperci și verde. Acest lucru necesită răbdare și precizie.
Când faceți această procedură cu toate cartofii, puneți-le pe o tavă de copt acoperită cu folie, se usucă cu ulei de măsline sau vegetal, se acoperă cu folie deasupra și se trimite cuptorul în cuptor timp de 30 minute la o temperatură de 200 de grade. După ce timpul se scurge, scoateți folia de sus și trimiteți cartofii înapoi în cuptor până când se înfrumusețează.
Cartof-acordeon cu brânză
Pentru cei care nu sunt indiferenți la combinația de cartofi și brânză, am pregătit o rețetă pentru gătit un cartof acordeon în cuptor cu brânză.
ingrediente:
- cartofi - 12 buc;
- Brânză tare - 36 felii;
- unt - 100 g;
- sare, piper.
preparare
Cartofii sunt mai buni pentru a alege o dimensiune (atunci se va coace uniform). Tubelele selectate sunt ale mele și decojite. Apoi faceți fante la aceeași distanță unul de celălalt. Untul de unt se taie felii, ca brânza, și se introduc în sloturi unul câte unul o bucată de brânză și apoi o bucată de unt. Când toți cartofii sunt gata, împachetați fiecare tubercul într-o bucată separată de folie și puneți-o în cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute. După ce a trecut timpul, deschideți folia și trimiteți cartofii în cuptor timp de încă 5-10 minute, astfel încât să fie acoperit cu o crustă de aur. Luăm cartofii din folie, le punem pe o farfurie și stropim cu verdeață tocată.