Astăzi vă vom spune că este posibil să preparați un carne de pește și să oferiți câteva rețete simple și accesibile.
Acest tip de pește roșu se caracterizează printr-un conținut scăzut de grăsimi și un conținut scăzut de calorii, care este deosebit de interesant pentru cei care urmăresc greutatea lor.
Cum să gătești un carne de pește la grătar - o rețetă într-o tigaie
ingrediente:
- pesti de pește - 1 carcasă medie;
- Făină de orez - 130 g;
- suc de lamaie - 20 ml;
- apă curată - 20 ml;
- ou de pui - 1 bucată;
- ulei de floarea soarelui fără aromă sau ulei de măsline - 45 ml;
- sare mare mare - la gust.
preparare
- Înainte de gătit într-o tigaie, peștele trebuie curățat, uscat și tăiat în bucăți.
- Se presară felii cu suc de lămâie, se adaugă sare la gust și se lasă timp de aproximativ cincisprezece minute pentru a se marina.
- Încălziți într-o tigaie de floarea soarelui sau ulei de măsline fără aromă, iar în castron amestecați oul de pui și apa.
- Se taie fiecare bucată de pește de pui în amestecul de ou, se toarnă în făină de orez și se împarte în uleiul incandescent.
- Îndrăgostim felii pe o parte, întoarcem cealaltă și terminăm gătitul, reducând puțin focul.
Cum să sare pește char - o rețetă?
Reteta pentru sare grits de pește este simplă și nu deosebit de supărătoare, dar rezultatul, bine, doar linge-ți degetele!
ingrediente:
- pesti de pește - 1 carcasă medie;
- piper negru sau un amestec de mai multe specii - 2 vârfuri;
- lamaie - 80 g;
- zahăr granulat - 25 g;
- ulei de floarea soarelui fără aromă sau ulei de măsline - 140 ml;
- sare este o bucătărie mare - 60 g.
preparare
- Mai întâi curățăm carcasa, tăiem coada, aripile și tăiem capul.
- Tăiați peștele de-a lungul coamei, separând fileurile și așezând straturile de pastă de pește pe piele într-un recipient sau alt vas potrivit, turnând un amestec de sare și zahăr granulat.
- Lăsați piesa de prelucrat timp de douăsprezece ore sau noaptea, după care îndepărtăm pielea și tăiem carnea curată în porții și puneți-o într-un castron, turnând piperul și schimbând cu felii de lamaie.
- Umpleți țagla cu floarea-soarelui sau uleiul de măsline fără aromă, astfel încât să acopere complet felii de pește și să-l lăsați să fiarbă câteva ore.
Fish char - o rețetă în cuptor cu șuncă și legume?
În acest caz, coacem charul împreună cu un amestec de șuncă și legume înainte de coacere. Rezultatul final va uimi chiar și gurmanzii captivi, deci este delicios, original și neobișnuit.
ingrediente:
- pesti de pește - 1 carcasă medie;
- șuncă - 130 g;
- lămâie - 160 g;
- ceapa bulb - 95 g;
- pesmet - 50 g;
- piper dulce bulgar - 110 g;
- mărar (ierburi) - câteva ramuri;
- unt - 25 g;
- sare marea mare și piper - la gust.
preparare
- Pentru a realiza ideea de carcasă, curățăm, spălăm, îndepărtăm din aripioare, coadă, branhii și, dacă se dorește, din cap.
- Pentru umplutura shinkuem pepper bulgare ardei și cuburi de șuncă sau paie. Nu mănâncă semnele mari de sferturi, becul decojit și mărarul tăiat marar.
- Se amestecă într-un bol de șuncă, ardei bulgară, mărar, ceapă și pesmet, se condimentează ingredientele cu suc de jumătate de lămâie, sare și piper și se amestecă.
- Sare de pește, piper din toate părțile, apoi umpleți cu umplutură gătită și înțepați abdomenul cu o scobitoare.
- De sus, tăiați carcasa caracterelor pe creastă în mai multe locuri și introduceți în felii felii de lamaie.
- Așezați peștele într-un rezervor de copt uleios și gătiți la o temperatură de 185 de grade timp de o jumătate de oră.
Pentru iubitorii de pește în special suculent, vă recomandăm să înfășurați în prealabil carnea umplute într-o folie și apoi să o puneți în formă și să o trimiteți pentru o pregătire ulterioară.