Nugget-urile sunt numite bucăți de file de pui într-o crustă crocantă, acest fel de mâncare este în căutare în cafenele și restaurante. Nugget-urile pot fi cumpărate și ca produse semifinite sau gătite la domiciliu, cu mâinile lor. Mai jos vom descrie mai multe opțiuni pentru gătitul de găină de pui.
Nuggets de pui
ingrediente:
- file de pui - 300 g;
- făină - 50 g;
- Ulei de floarea-soarelui - 100 ml;
- piureuri de pâine - 50 g;
- sare;
- condimente pentru pui;
- ouă - 1 buc.
preparare
Carnea de pui este tăiată în bucăți de aproximativ 7 centimetri. Adăugați sare și condimente pentru pui. După scufundarea bucăților de carne în făină, ouă și, la sfârșit, în pesmet . Puneți în ulei până când fierbeți.
Nuggeturi de pui în cuptor
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- lapte - 100 ml;
- făină - 100 g;
- file de pui - 0,5 kg;
- piure de paine - 150 g;
- condimente.
preparare
Scoateți oul cu lapte. În castron pregătim pesmet, pentru care amestecăm mirodenii pe gust, ardei, sare și pesmet. Tăiați carnea în bucăți egale. După aceasta, fiecare piesă este pâine în mod constant în făină, ou cu lapte și pesmet. Bucăți de prăjire pe ulei fierbinte și răspândite pe o foaie de copt. Cuptorul este încălzit la o temperatură de 200 de grade și ne trimitem nuggeturile la el timp de 20 de minute. Mâncarea pregătită este servită cu sosuri și ierburi.
Reteta de pui de nuca
ingrediente:
- file de pui - 600 g;
- ou - 1 bucată;
- praf de usturoi - ½ linguriță;
- paprika - ½ linguriță;
- ceapa praf - ½ linguri;
- sare;
- ulei de măsline;
- pâine prăjită - 2 cești.
preparare
Carnea ușor măcinată cu un procesor de bucătărie. Se adaugă ouă, boia de ardei, usturoi și ceapă, sare, piper și ¼ ceasca de pesmet. Și mănâncă toate ingredientele. Lubrifiați cu uleiul de măsline o foaie de hârtie de pergament și puneți pe el toate bucățile de carne tocată și grăsime pe toate părțile cu ulei. Apoi, scoatem tăblițele din congelator timp de o oră, astfel încât nuggeturile noastre să ia forma.
Cuptorul este încălzit la o temperatură de 180 de grade. Luăm resturile din congelator și le rostogolim în resturile de paine. Gata să pună nugget-urile pe o foaie de copt, care a fost acoperită anterior cu pergament și cu ulei. Am pus tava în cuptor timp de 12 minute. La sfârșitul timpului, trebuie să fie tăiat pentru a verifica disponibilitatea. Dacă nu sunteți pregătiți, lăsați-i în cuptor pentru încă câteva minute. Puteți, de asemenea, lăsa nuggeturile congelate sub formă de produse semifinite și le puteți păstra în congelator.
Nuggeturi de pui în multivariatul
ingrediente:
- file de pui - 350 g;
- ouă - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 600 ml;
- pesmet;
- sare;
- condimente.
preparare
Tăiați fileul în cuburi. Împingeți ouăle până se înmoaie. Carne tocată condimentată cu condimente și sare, apoi înmuiată într-un ou și pâine. Piele de carne pusă într-un coș de prăjit într-un singur strat. Umplem uleiul în paharul multivarcii. Închideți capacul multivarkerului, selectați modul de prăjire și așteptați ca uleiul să se încălzească, va dura aproximativ 7 minute, apoi deschideți capacul multivarkerului și instalați un coș cu nuggeturi în el. Închideți capacul și continuați să gătiți în acest mod timp de încă 15 minute. Când sună alarma, luăm nuggeturile. Servim la masă cu orice sos.
Cum sa faci nugget-uri de pui?
ingrediente:
- piept de pui - 500 g;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- ketchup - 2 linguri. linguri;
- piure de pâine - 80 g;
- sare;
- piper;
- condimente.
preparare
Piept de pui tăiat în medalioane cu grosimea de aproximativ 1,5 cm, tăiat în același timp. La piept, puneți maioneza, ketchup, piper și mirodenii (nu este nevoie să adăugați încă sare). Toate bine amestecat și lăsați să stea în frigider timp de 40 de minute la 2 ore. Sare puiul înainte de cea mai tare. În farfurie, vărsăm o parte din pesmet și îmbătrânim câte o bucată de carne. Într-o tigaie, încălzim uleiul și întindem nuggeturile. Puneți până la maro auriu. După aceea, scoatem focul, acoperim tigaia cu un capac și prăjim nuggeturile de pui timp de încă 5 minute.