Astăzi vă vom spune cum să gătiți o salată delicioasă incredibil de spectaculoasă și teribilă "Garnet Bracelet" și să oferi cele două cele mai populare variante ale acesteia.
Cum sa faci o salata "Bratara de granat" - o reteta clasica
Ingredientul cheie al acestei salate de rodie poate fi luat cu oasele moi mici. Dar în acest caz, mâncarea nu va fi atât de spectaculoasă, pentru că grenadele de acest fel sunt mai palide. Gustul vasului va fi, de asemenea, ușor diferit și se va dovedi a fi mai puțin contrast din cauza acidității mai reduse a unui astfel de fruct.
ingrediente:
- piept de pui (filet) - 320 g;
- grenade de dimensiuni medii - 2 buc.;
- sfeclă medie - 2 buc .;
- morcovi de dimensiuni medii - 2 buc.;
- cartof - 420 g;
- salata de ceapa - 130 g;
- ouă de pui selectate - 3 bucăți;
- nuci - 85 g;
- maioneza Provencal - 220 g;
- oțet (9%) - 15 ml;
- zahăr granulat - 10 g;
- sare de piatră - la gust.
preparare
Toate componentele salatei trebuie pregătite în avans. Se fierbe în carne de pui cu apă sărată, adăugând în același timp condimentele dorite în bulion. Lăsăm pasărea să se răcească în bulion și să-l prindă în bucăți mici. Cartofii și sfecla pot fi fierte până când sunt fierte în abur, coapte în folie în cuptor sau gătite în mod tradițional pe o sobă în apă, numai în vase diferite. În plus față de legume și carne, vom avea nevoie și de ouă fierte.
La pregătire se curăță legumele și ouăle și se macină pe un răzuitor mare, apoi se adaugă așchii la boluri diferite. Morcovii proaspeți sunt, de asemenea, curățați, măcinați pe o răzătoare de pepene galben și stoarceți sucul în exces, dacă este necesar. În plus, vom muri salata de ceapa. Tăiați-o în cuburi, puneți-o într-un castron, topiți oțetul, turnați zahărul și un vârf de sare, turnați puțină apă și amestecați-l. După aproximativ cincisprezece minute, salina este drenată și ceapa este spălată și aruncată înapoi în santină.
Uscați nucile și le tăiați într-o miez mic. Acum puteți începe proiectarea salatei. În centrul vasului larg, am înființat geamul inversat și am început să așezăm componentele din jurul lui, stratificându-le pe fiecare cu maioneză. Primele trei straturi sunt cartofi, jumătăți de sfeclă și morcovi, apoi nuci, jumătate de carne de pui și ceapă. Și, în cele din urmă, puneți ouăle, pe ele puiul rămas, apoi sfecla. După aceea, scoateți cu atenție geamul, decorați suprafața "brățară" rezultată cu semințe de rodii și puneți-le pe raftul frigiderului timp de aproximativ patru ore pentru a impregna.
Garnet salata de bratara cu carne de vita si prune fara sfecla
Această versiune a salatei "Garnet Bracelet" diferă atât în ceea ce privește compoziția și gustul clasicului. Nu există sfeclă și ceapă în ea, iar prospețimea și piquancy vor da castraveți și prune. Ca o componentă de carne, puteți lua orice fel de carne, dar în mod ideal încă se potrivește în acest caz cărnii de vită.
ingrediente:
- carne de vită (paste) - 520 g;
- grenade de dimensiuni medii - 2 buc.;
- prune - 120 g;
- morcovi de dimensiuni medii - 2 buc.;
- cartof - 420 g;
- castraveți proaspeți - 280 g;
- ouă de pui selectate - 4 buc.;
- maioneza Provencal - 180 g;
- sare de piatră - la gust.
preparare
Ca și în cazul precedent, pregătiți componentele salatei în avans. Cartofii, morcovii și ouăle se fierb în mod tradițional, într-un cazan dublu sau se coace în cuptor, apoi se curăță și se curăță. În mod similar, se macină ouăle fierte și curățate. Carnea de vită este de asemenea gătit moale muls, lăsați-l să se răcească în bulion, după care se taie o bucată mică de paie sau cuburi. Tăiați castraveții cu paie, clătiți prunele, vărsați-le în apă fierbinte și, de asemenea, se freacă.
La fel ca în cazul precedent, vom face salata cu straturi sub forma unei brățări. Pentru a face acest lucru, puneți un strat de cartofi în jurul paharului pe o tavă, și topul de carne. Turnul următor de castraveți, ouă și morcovi, după care prunele vor fi terminate, iar după îndepărtarea sticlei decorăm salata cu semințe de rodie. Nu uitati toate straturile cu exceptia rodii inmuiate cu maioneza si sare, daca este necesar.
Dăm vasului câteva ore să stea în frigider și îl putem servi la masă.