Cartușă de cartofi cu ciuperci

Cartușul de cartofi cu ciuperci este un fel de mâncare hrănitoare și mai degrabă originală, care vă diversifică perfect tabelul zilnic și va admira gospodăria.

Carne de vită cu ciuperci

ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• cartofi proaspeți - 500 g;
• bec - 3 bucăți;
• condimente;
• tomate - 2 buc;
• pătrunjel proaspăt - 1 grămadă;
• condimente;
• ulei de măsline;
• maioneza slabă.

preparare

Deci, mai întâi curățim cartofii, clătiți-l, umpleți-l cu apă filtrată, adăugați sare și fierbeți-l până la moale. Apoi, lichidul este turnat ușor într-un pahar și legumele prajite într-un piure omogen. Șampiunele se spală, se prelucrează și se taie în felii mari. După aceea, prăjiți ciupercile din uleiul de măsline. Când se întunecă ușor, adăugați ceapa și condimentele tocate. Se amestecă amestecul de legume preparat cu un malaxor. Forma pentru coacere este pătată cu ulei și se împrăștie în mod egal cu puțin cartofi piure. Apoi acoperiți cu un strat uniform din amestecul de legume și puneți inelele tăiate în roșii. Se presară totul cu pătrunjelul tocat și se acoperă cu cartofii rămași. Partea superioară a caserolei este înmuiată cu maioneza slabă și se coacă timp de 40 de minute în cuptor.

Reteta pentru caserola de cartofi cu ciuperci tocate

ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• micii ciuperci - 500 g;
• bec - 2 bucăți;
• ou - 2 bucăți;
• patrunjel verde - 1 ciorchine;
• ulei vegetal - 80 ml;
• brânză - 50 g;
• condimente.

preparare

Pătrunjelul se spală, se taie în jumătate și se fierbe în apă sărată. Apoi, scurgeți lichidul și lăsați legumele prin mașina de tocat carne. Procesăm becul, ștergem cuburile și îl transferăm pe ulei. Ciupercile aruncate într-o șuviță și apoi se taie în bucăți mici. Combinăm umplutura de cartofi cu ciuperci, adăugăm ceapa prăjită și amestecăm totul bine. Verzii sunt clătite, uscate și tocate cu un cuțit. Într-un castron separat, bateți ouăle și adăugați-le împreună cu ierburi într-un amestec de cartofi-ciuperci, sărind la gust. După aceasta, luăm oale de lut, așezăm masa de legume, o împrăștiăm și o stropim cu brânză rasă. Adăugați bucățile de ulei și trimiteți vasele în cuptor timp de 45 de minute. O caserola de cartofi gata preparată cu ciuperci murate este ușor răcită și servită.

Cartuș cu cartofi cu ciuperci tocate

ingrediente:

• carne tocată - 400 g;
• cartofi proaspeți - 500 g;
• bec - 1 buc;
• unt - 150 g;
• usturoi - 4 cuișoare;
• condimente;
• făină - 50 g;
• broiler pui - 3 articole;
• grăsime - 100 ml;
• cartofi - 8 buc.;
• ou - 3 bucăți;
• brânza este tare - 100 g.

preparare

Pentru prepararea caserolei cu cartofi de cartofi cu carne tocată de ciuperci se prăjește în ulei până la jumătate de gătit. Apoi puneți-l într-o farfurie separată și ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie și topiți o bucată de unt. Apoi, așezați paharele tăiate în plăci, ceapa tocata si usturoiul. Salting pentru gust, se amestecă și se trece timp de 15 minute, amestecând. Acum stropiți puțină făină, turnați treptat bulionul de pui și aduceți sosul la fiert. Se fierbe amestecul timp de 5 minute, apoi se adaugă câteva linguri de cremă groasă și carne tocată prăjită. Toate se amestecă bine, se încălzesc câteva minute și se îndepărtează din căldură. Curățăm cartofii, spălăm-o până când este gata. În cratiță, încălziți un puț de pui, adăugați restul de smântână, unt și usturoi stoarse. Bateți cartofii fierți într-un amestecător, adăugând amestecul de lapte și ouăle. În partea de jos a formei am pus carne tocată cu ciuperci, apoi un strat de cartofi piure și l-am răspândit cu o lingură. Se presară partea superioară cu brânză rasă și se coacă antena timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit.