Spaghetti bolognese este un fel de mâncare tradițional italian, al cărui nume este în concordanță cu locul de origine. Aici, în Bologna, pastele erau servite cu un sos multicomponent, care consta din carne tocată, legume, ierburi picante, vin și roșii. La toate componentele au fost schimbate parfumuri, pregătirea durează două ore, ceea ce este justificat de gust.
Cum să gătești spaghete bolognese?
Partea principală a felului de mâncare italiană populară este un sos bogat de carne. Înainte de a face un sos de bolognese pentru spaghete, ar trebui să stocați pe carne tocată de calitate, roșii, ceapă, usturoi și morcovi. O piquancy specială va adăuga vin. Mai des, sosul se prepară pe bază de bulion de carne sau de legume, uneori se adaugă lapte sau cremă.
- Gătitul începe cu prăjirea legumelor.
- Apoi, ar trebui să puneți cocta și, după un mic gust, introduceți roșiile.
- Amestecul rezultat se toarnă cu bulion și vin, condimentat cu ierburi și lăsat timp de trei ore.
- Spaghete bolognese - este, de asemenea, paste de calitate și, prin urmare, trebuie să alegeți o pastă din grâu dur.
Spaghetti Bolognese este o reteta clasica italiana
Spaghete bolognese este o rețetă clasică, prin care puteți stăpâni un fel de mâncare populară. Pentru gătit, este necesară o carne de vită sub formă de carne de porc, care conferă sosului o consistență groasă și delicată. Rețineți că în cazul în care carnea are inițial o structură mărunțită, atunci legumele trebuie să fie tăiate foarte fin - astfel încât acestea vor fi repede fierte și înmuiate cu arome.
ingrediente:
- Carne de vită și carne de porc - 250 g;
- spaghete - 350 g;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- telina - 80 g;
- conserve de roșii - 650 g;
- vin - 250 ml;
- bulion - 250 ml;
- bacon - 75 g;
- brânză - 80 g;
- ulei - 30 ml.
preparare
- Usturoi, morcovi, ceapa, telina si slanina timp de 10 minute.
- Puneți umplutura și amestecați bine.
- Introduceți roșiile și bulionul.
- După 5 minute, se toarnă vinul.
- Sos de tomate timp de 2 ore.
- Cu 10 minute înainte de sfârșit, gătiți spaghetele.
- Spaghetele cu sos de bolognese se presara cu brânză și servesc la masă.
Spaghete bolognese cu carne tocată - rețetă
Spaghete bolognese cu carne tocată are o varietate de opțiuni de gătit. Reteta clasica presupune doua tipuri de carne: carne de porc si carne de vita. Nu este mai rău decît vitele umplute. Este hrănitoare, cu conținut scăzut de calorii și perfect combinat cu toate componentele. O astfel de mâncare utilă și satisfăcătoare poate diversifica nu numai adulții, ci și dieta copiilor.
ingrediente:
- carne tocată - 600 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- cremă - 150 ml;
- roșii - 650 g;
- spaghete - 250 g;
- Parmezan - 100 g.
preparare
- Ceapă și morcovi.
- Adăugați umplutele, roșiile și smântânatul și gătiți timp de 2 ore.
- Gatiti spaghetele.
- Spaghete cu sos bolognese înainte de a servi presărați cu brânză.
Spaghete bolognese cu cârnați și ciuperci - rețetă
Spaghete bolognese cu cârnați și ciuperci este o alternativă la un fel de mâncare clasică. După cum știți, sosul este adăugat tocată, dar pregătindu-l cu ciuperci și cârnați, puteți fi siguri că produsele simple reflectă pe deplin întregul palat. Specialitatea rețetei nu este numai în apetisarea și aroma, ci și în viteză, care este importantă în lipsa timpului.
ingrediente:
- cârnați - 200 g;
- șampițe - 250 g;
- conserve de roșii - 350 g;
- ciorbă de legume - 250 ml;
- spaghete - 300 g;
- cuișoare de usturoi - 3 buc.
preparare
- Ciuperci și usturoi.
- Adăugați roșiile și bulionul.
- După 5 minute, puneți bucăți de cârnați.
- Trepte 30 de minute și serviți cu paste făinoase.
Spaghete bolognese cu ierburi - rețetă
Spaghete bolognese cu ierburi vor plăcea iubitorii de mâncăruri parfumate. La prepararea sosului este important să transmiteți aroma italiană, deci folosiți mai des proaspăt busuioc, patrunjel sau menta proaspătă. Aceste ierburi sunt plăcute și apetisante, nu numai proaspete, ci și uscate. Ventilatoarele de arome "muffled" pot aplica oregano sau savuroase.
ingrediente:
- spaghete - 450 g;
- forță de mâncare - 500 g;
- vin - 70 ml;
- lapte - 120 ml;
- Menta uscata si patrunjel - 5 grame fiecare;
- busuioc proaspat - o mână;
- suc de roșii - 700 ml;
- un catel de usturoi - 5 buc;
- ceapa - 1 buc.
preparare
- Ceapa, usturoiul si usturoiul.
- Adăugați vin și înecați.
- Se toarnă sucul și laptele.
- Se condimentează cu ierburi și se fierbe timp de 30 de minute.
- Spaghete cu bolognese picante decorate cu busuioc proaspat.
Spaghete bolognese cu pui
Spaghetele cu sos de bolognese vor obține un gust blând și ușor dacă utilizați fileuri de pui în loc de carne tocată. Pentru toata versatilitatea sa, carnea de pui se usuca repede. Pentru a evita un astfel de incident, fileurile sunt tăiate în bucăți și prăjite împreună cu slănină. Acesta din urmă, carnea macră macră gras și îl face sănătos și moale.
ingrediente:
- file de pui - 400 g;
- spaghete - 250 g;
- bacon - 80 g;
- roșii în suc propriu - 500 g;
- busuioc uscat - 5 g;
- ceapa - 2 buc.
preparare
- Fileuri filetate cu șuncă și ceapă.
- Adăugați roșiile în propriul suc, sezon și fierbeți timp de 25 de minute.
- Serviți în mod tradițional felul de mâncare.
Spaghete bolognese - reteta cu pasta de tomate
Spaghete bolognese este o rețetă prin care un fel de mâncare se poate întoarce cu ușurință pe masa de masă, deoarece, împreună cu rețeta clasică, există mai multe opțiuni simplificate. Unul dintre ele este cu pasta de tomate. Acesta din urmă este foarte convenabil de folosit, economic și întotdeauna disponibil, ceea ce face posibilă pregătirea sosului în orice moment al anului.
ingrediente:
- forță de mâncare - 500 g;
- spaghete - 400 g;
- pasta de tomate - 80 g;
- lapte - 200 ml;
- ceapă - 1 bucată;
- busuioc frunze - mână;
- un catel de usturoi - 4 buc.
preparare
- Ceapa, usturoiul si usturoiul.
- Adăugați pastele și laptele.
- Se toarna timp de 20 de minute.
- Spaghete cu bolognese de roșii decorează cu busuioc proaspăt.
Spaghete Bolognese - rețeta într-un multivariat
Spaghete bolognese într-un multivariat vă rugăm să vă ocupați în special de gospodinele ocupate. Datorită gadgetului, sosul se dovedește a fi gros, delicat și incredibil de parfumat. Particularitatea este că toate componentele își maximizează potențialul de gust datorită scăderii graduale a temperaturii. Rezultatul este o farfurie plină de diferite arome.
ingrediente:
- forță de mâncare - 500 g;
- spaghete - 450 g;
- conserve de roșii - 400 g;
- vin - 150 ml;
- piper - 1 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- cuișor de usturoi - 2 buc.
preparare
- Rotiți coada pe "Hot" 10 minute.
- Adăugați legumele și treceți la "Coacere".
- După 10 minute, introduceți roșiile și vinul.
- Gatiti timp de 20 de minute.