În acest moment al anului, rețetele de dovlecei devin una dintre cele mai urgente. Datorită gustului lor ușor și texturii dense, ele poartă cu ușurință fiecare metodă de gătit fără a se pierde pe fundalul altor componente. În același material, vom vorbi despre cum să scoatem dovlecei.
Cât de delicios este să dai dovlecei cu pui?
Cea mai populară combinație este aceea că include nu numai dovlecelul, ci și sortimentul de legume și, împreună cu acesta, carnea, cel mai adesea carnea de pui. Este pe o versiune atât de simplă a modului în care poți scoate dovlecelul rapid și delicios și am decis să ne oprim.
ingrediente:
- file de pui - 280 g;
- bacon - 85 g;
- ceapa - 95 g;
- usturoi - 2 dinți;
- dovlecei - 270 g;
- vinete - 90 g;
- piper dulce - 70 g;
- Conserve de rosii - 430 g;
- fasole de fasole - 90 g;
- șampițe - 90 g;
- crema - 115 ml;
- Oreganul uscat, busuioc - pe un vârf.
preparare
Înainte de a scoate carnea de pui cu dovlecei și roșii, se prăjește în baconul brazier uscat până când toată grăsimea este tăiată din bucăți. La baconul roșu, trimiteți puiul și lăsați-l să se prindă. După ce bucățile de pui s-au schimbat într-o culoare maro auriu, se adaugă ceapa și piureul tăiat din dinți de usturoi. Un minut mai târziu, puteți trimite ardei, vinete și păstăi de fasole. Încă 5 minute și în brazier se pun bucăți de dovlecei și ciuperci, se condimentează conținutul felurilor de mâncare și se toarnă ierburile uscate. Imediat după aceea, puteți turna roșiile împreună cu sucul în care au fost păstrate. Cand toate legumele sunt inmuiate, trebuie doar sa toarnati in crema si puteti incerca.
Cum să puneți dovlecelul cu legume într-o tigaie?
O altă fel de mâncare bine cunoscută cu dovlecei și legume este ratatouille. Ca regulă, este pregătită în cuptor, dar vom trăi într-o versiune simplă, pentru care sunt necesare doar o sobă și o tigaie.
ingrediente:
- ceapa - 210 g;
- ulei de măsline - 35 ml;
- vinete - 135 g;
- dovlecei - 390 g;
- piper dulce - 215 g;
- Provence ierburi - 1 lingura. lingură;
- proaspete busuioc;
- rosii - 680 ml.
preparare
Preîncălziți o cantitate suficientă de ulei de măsline și caramelizați în ea jumătăți de inele de ceapă. După 12 minute, se condimentează cu o ceapă moale și se adaugă restul ingredientelor, cu excepția busuiocului proaspăt. Legumele pentru astfel de ratatouille pot fi tăiate rapid în cuburi. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați totul fiert la foc mic timp de o oră. Finalizați un vas proaspăt cu busuioc proaspăt și încercați.