Se pare că crotonii sunt doar baza. În funcție de ceea ce puneți pe piesa prajită, obțineți tot ce doriți - de la kitsch-ul culinar la o gustare sau un desert rafinat. Dar este important și cum să gătiți singuri crotonii: se prăjește cu ouă sau se usucă într-un cuptor, pe unt sau în legume, cu mirodenii sau usturoi. Crotonii pot deveni un mic dejun complet, când în casă, cu excepția pâinii, nu mai există aproape niciun fel de mâncare sau se completează supa de prânz. Sunt mâncate calde și reci, dulci și ascuțite. Cele mai interesante opțiuni veți găsi în acest articol.
Dar, înainte de a începe pregătirea prăjiturilor cu ou în funcție de rețetele noastre, amintiți-vă o regulă: pâinea ar trebui să fie ieri, sau mai bine - cu o zi înainte de ieri, și nu trebuie să aruncați cruste vechi învechite.
Butelii de brânză cu brânză și ouă
În rețeta originală, în magazinele noastre există brânzeturi rare Gruyer și Cheddar. Puteți lua în părți egale alte brânzeturi preferate și mai accesibile. Gustul, desigur, se va schimba, dar, probabil, vă va plăcea și mai mult.
ingrediente:
- pâine albă - 6 felii;
- brânză tare - 120 g;
- muștar francez - 1 linguriță;
- bere - 1 lingura. lingură;
- ou - 1 bucată;
- piper rosu - 1 vârf;
- unt - 50 g;
- mărar - 1 banda.
preparare
Cum sa faci crotoni cu oua? Din pâine am tăiat crustele și tăiem felii în triunghiuri. Vom trimite maro în cuptor. Între timp, brânzeturile rase pe o răzătoare mare se amestecă cu muștar și piper roșu, se toarnă în bere. Combinați ușor cu ou bătut într-o spumă magnifică.
Luăm din cuptor uscat, dar nu pâine prăjită, lăsați-i să se răcească ușor. Am întins fiecare triunghi mai întâi cu ulei, și mai sus cu masa de brânză. Coaceți la foc mare timp de câteva minute. Toasturile fierbinți sunt stropite cu ierburi tocate și servite la bere.
Toast cu ouă și ciuperci proaspete - rețetă
ingrediente:
Pâine de grâu - 200 g;- ouă - 2 bucăți;
- lapte - 1 articol;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- unt - 50 g;
- șampițe - 5 buc.
- ceapă - 1 bucată;
- făină - 1/2 linguri. linguri;
- piersici - 1 lingura. lingură;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Tăiați pâinea în felii de grosime de aproximativ un centimetru. Ouăle bate cu sare, se adaugă lapte și în acest amestec umezim pâinea. Puneți fiecare felie pe o singură parte. După împrăștierea pâinii pe uleiul cu grăsime nu este prăjită cu fața în jos.
Passeruem într-o tigaie mărunțită fin ceapă și ciuperci, sare, piper. Adăugați smântână. Se amestecă, se introduce treptat făină. Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, apoi se topește amestecul pe toastă, se întinde și se presară cu pesmet.
Dulciuri cu ouă
ingrediente:
- rola dulce - 1 buc;
- ou - 1 bucată;
- lapte - 2/3 din element;
- zahar brun - 1 lingurita;
- unt - 100 g;
- scorțișoară - 1 vârf.
preparare
Un ou mic cu lapte, zahăr și scorțișoară. Am băut în acest amestec felii de pâine dulce și prăjiți de pe ambele părți într-o tigaie bine încălzită. Gata de paine se pune pe un prosop de hartie, iar cand lasati mai mult ulei - pe o farfurie calda. Un preparat gata poate fi stropit cu lichiorul Cointreau. Servim un vas cu gem, miere sau fructe de padure stropite cu zahar pudra.
Toasturi cu șuncă în ouă și lapte
ingrediente:
- Pâine de grâu - 200 g;
- șuncă - 100 g;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 2 linguri. linguri;
- lapte - o jumătate de secol;
- unt pentru prăjire.
preparare
A tăiat aceeași pâine și șuncă, astfel încât bucățile de pâine s-au dovedit a fi de 2 ori mai mult. Pentru aluat, bateți oul cu lapte, introduceți treptat făină. Între cele două felii de pâine am pus șuncă, l-am apăsat, l-am înmuiat în aluat și prăjind crotonii de pe ambele părți până când se formează o crustă de aur. Servim masa la cald.