Clatite gatite gatite intr-o tigaie va fi cel mai bun plus pentru o masa fierbinte pentru masa de prânz sau un trai indispensabil pentru o gustare rapida. Variabilitatea formulărilor pentru proiectarea produselor poate satisface nevoile tuturor, deschizând oportunități largi pentru experimente.
Cum să gătești sosuri într-o tigaie?
Orice rețetă pentru prăjituri plate într-o tigaie este executată elementar, fără a necesita ani de experiență culinară sau abilități practice speciale. Principalul lucru este să observați proporțiile specificate de componente și să urmați recomandările.
- La pregătirea aluatului, făina trebuie cernută.
- În timpul frământării bazei, își ating uniformitatea, moliciunea și plasticitatea.
- După verificare, făina de făină este împărțită în porții, frământată cu fiecare deget sau rulată cu un bolț de rulare, obținând niște semifabricate rotunde.
- Pentru coacere, așezați produsele pe o tigaie uscată sau puțin uleioasă și stați la foc mediu, rumenind din ambele părți.
Aluat pentru prăjituri plate într-o tigaie
Produsele tradiționale de acest tip sunt preparate din aluat de drojdie pe apă sau lapte, în care ouăle sunt rareori adăugate. Din acest număr de produse se obține un aluat de făină, din care se formează trei tăblițe rotunde cu un diametru de aproximativ 20 cm. Fiecare tort se prăjește rapid într-o tigaie: trei minute pe o parte și pe de altă parte un rezultat amețitor.
ingrediente:
- făină de grâu - 350 g;
- apă sau lapte - 150 ml;
- drojdie proaspătă - 10 g;
- ulei vegetal - 1,5 linguri. linguri;
- zahăr granulat - 0,5-1 linguri. lingură;
- sare - ½ tsp.
preparare
- În apă caldă sau lapte, drojdia este dizolvată și zahărul este dizolvat.
- După 15 minute, se adaugă sare, se toarnă în ulei, se toarnă făină.
- Se amestecă bine masa și se lasă la căldură timp de 2 ore, o dată în acest timp, frământat.
- Rolați tăblițele și coaceți prăjiturile simple, într-o tigaie, care se rumenesc de pe ambele părți.
Clatite la iaurt - o reteta intr-o tigaie
Dacă nu există timp sau dorința de a aștepta maturarea bazei de drojdie, pregătiți prăjiturile plat pe chefir într-o tigaie folosind următoarele recomandări. Mâncarea este pregătită rapid și fără probleme. În douăzeci de minute, un pachet de opt produse ruginite, apetisante, pline de lux vor fi mulțumite la biroul tău.
ingrediente:
- făină de grâu - 300 g;
- kefir - 200 ml;
- ou - 1 bucată;
- praf de copt - 1 lingurita;
- ulei vegetal în aluat - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sare - ½ linguriță;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
- În kefirul ușor cald se adaugă zahăr, sare, unt, ou și se amestecă totul cu o măturică.
- Se toarnă făina cimentată cu praful de copt și se framanta aluatul până când este neted și plastic.
- Separați bucata pentru 8 porții, rotiți fiecare tava cu diametrul tăvii de prăjit.
- Prăjește prăjiturile într-o tigaie cu puțin ulei până la rugină pe ambele părți.
Brânzeturi pe chefir într-o tigaie
Prăjiturile incredibil de delicioase într-o tigaie pot fi preparate făcând un aluat cu adăugarea de brânză rasă. Dacă se dorește, baza poate fi adăugată sub formă de umplutură tocată, sunată fin, șuncă, verdeață tăiată sau alți aditivi. Din cantitatea specificată de produse timp de 30 de minute, va fi posibil să faceți 5-6 flatbreads.
ingrediente:
- făină - 2 cupe;
- kefir - 1 pahar;
- brânză tare - 150 g;
- sodă - ½ linguriță;
- zahăr granulat - ½ linguriță;
- sare - ½ linguriță;
- ulei vegetal.
preparare
- În kefirul cald se toarnă sifon, sare, zahăr și se lasă timp de 5 minute.
- Se toarnă făina cimentată, se adaugă așchiile de brânză și se amestecă masa cu plasticitatea și nu se formează o structură lipicioasă.
- Aluatul este împărțit în porții, prăjituri plise și coapte cu brânză într-o tigaie sub capac.
Turte de cartofi într-o tigaie
Dacă aveți cartofi pudră de cartofi rămași după masa de ieri, puteți găsi o utilizare demnă, având în mod obișnuit prăjituri apetisante cu cartofi într-o tigaie. Produsele rezultate pot fi servite cu smântână, sos de usturoi sau se folosesc ca bază pentru pregătirea rulourilor sau a plicurilor cu o varietate de umpluturi.
ingrediente:
- piure de cartofi - 500 g;
- ou - 1 bucată;
- făină - 250 g;
- sare, piper, verdeață, ulei vegetal.
preparare
- În cartofi piureți se adaugă ou, verde tăiat, sare, piper, se toarnă 2/3 de făină și se amestecă bine.
- Separați bucata de porțiuni și rotiți-le pe o masă cu pulbere de făină până la o grosime de 5 mm.
- Biscuiții sunt clătite într-o tigaie, împroșcându-se din două părți.
Piele de mei într-o tigaie
Prăjiturile delicioase și magnifice în drojdie, preparate pe bază de lactate, vor fi o soluție excelentă pentru servirea ca desert cu gem, miere, gem sau smântână. În plus, produsele vor putea să înlocuiască pâinea la masa de masă și să completeze perfect vasul de supă sau borsch fierbinte.
ingrediente:
- lapte - 200 ml;
- ou - 1 bucată;
- unt - 50 g;
- făină - 500-600 g;
- zahăr granulat - 1 lingură. lingură;
- drojdie proaspătă - 20 g;
- sare - ¼ linguriță de linguriță;
- ulei vegetal.
preparare
- Se dizolvă în lapte cald, drojdie și zahăr, se lasă timp de 10 minute.
- Se adaugă oul, sarea, uleiul, făina și se amestecă până se omogenizează și se moalează.
- Lăsați aluatul pentru o abordare în căldură timp de 1-1,5 ore.
- Ei frământă baza, împărțesc în 4-6 părți, se rostogolesc pe fiecare.
- Coaceți prăjiturile într-o tigaie, lăsați-o cu puțin ulei.
Torturi cu smântână - rețetă într-o tigaie
Prăjiturile pe smântână sunt întotdeauna de succes în aer, blând și parfumate. Aluatul se prepară cu adăugarea de sifon hidratat, nu necesită o lungă perioadă de verificare și se face în câteva minute. Un pic mai mult timp pentru a forma și a coace produse, iar pe masa ta va fi o trăsătură luxuriantă, roșie pentru patru.
ingrediente:
- smântână - 1 pahar;
- făină - 3 cupe;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- soda hidratata - 1 lingurita;
- margarină - 50 g;
- sare - ¼ linguriță.
preparare
- Se amestecă margarina topită cu smântână, ou, zahăr, sare și sifon într-un castron.
- Se toarnă făina cimentată și se amestecă bine până se netezeste.
- Separați bucata de porții, rostogoliți fiecare și coaceți într-o tigaie de rumenire pe ambele părți.
Torturi din făină de porumb într-o tigaie
Saculetele de casa intr-o tigaie facuta din faina de porumb va multumi suporterii de mancare sanatoasa si cei care privesc figura. Produsele delicioase de culoare solară vor aduce beneficii organismului. Reteta pentru crearea bazei este elementara, dar formarea de spatii va necesita rabdare si dexteritate. Rolați-le pe un pergament uleiat cu un bolț de rulare, apoi treceți ușor într-o tavă încălzită.
ingrediente:
- porumb - 2 cești;
- apă fierbinte - 1,5 cesti;
- sare - 1 lingurita.
preparare
- Se amestecă făina cu sare.
- Adăugați puțină apă și amestecați-o, realizând elasticitatea aluatului.
- Împărțiți baza în porții, rotiți-le afară și coaceți într-o tigaie până la o ușoară roșie.
Torturi cu prăjituri cu ceapă într-o tigaie
Torturile de prăjit într-o tigaie sunt preparate din cel mai simplu aluat pe apă cu adăugarea de ceapă. Mulți ar putea părea la prima vedere ciudați să folosească o legumă neprelucrată, neprelucrată termic. De fapt, ceapa feliată bine prăjită și în produsele finite aproape că nu este simțită.
ingrediente:
- făină - 2,5 pahare;
- apă - 1 pahar;
- ceapa - 2 bucati;
- sare - 1 lingurita;
- ulei vegetal.
preparare
- Siftați făina, amestecați cu sare, adăugați apă și frământați un aluat.
- Lăsați o bucată sub film timp de o oră, apoi împărțiți-le în 2 părți și rotiți-le subțire.
- Se presara straturile tăiate pe inelele trimise de ceapa, rostogoliti, rupeți marginile.
- Tăiați fasciculele în fragmente, rotiți fiecare bucățică cu un știft de rulare și prăjiți în ulei până la roșu.
Pâine de pâine într-o tigaie
În loc de pâine, fiecare gospodină va fi capabilă să pregătească prăjituri rapide într-o tigaie. Produsele pentru aceasta vor avea nevoie de cele mai simple și întregul proces va dura un timp minim. În acest caz, aluatul se adaugă la aluat, stins prin oțet, astfel încât produsele să fie luxuriante și moi. Puteți face prăjituri și fără participarea prafului de copt, în timp ce rostogolirea tăblițelor este mai subțire.
ingrediente:
- apă - 150 ml;
- făină - 300 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- stinga otet de soda - ½ lingurita;
- sare - ¼ linguriță de linguriță;
- ulei pentru prăjire.
preparare
- Combinați într-un castron făină cusută, sare, oțet stingă de oțet, ulei vegetal, se toarnă în apă și se amestecă totul până la omogenitate.
- După 10 minute, împărțiți com în porții, rotiți fiecare.
- Coaceți prăjiturile de pâine într-o tigaie, promazyvaya un pic de ulei.