Prăjituri cu brânză cu iaurt

Mulți, probabil, amintesc gustul acelorași prăjituri cu care ne-au răsfățat bunicile și mamele noastre în copilărie. Și cât de delicios a fost! Să gatiți la fel pentru noi și familia noastră și bucurați-vă de gustul divin al tratamentelor preferate.

Torturi cu cârnați, verdeață și brânză pe iaurt - rețetă

ingrediente:

Pentru test:

• făina cernută de un grad mai mare - 310-330 g;
• chefir (de preferință acasă) - 245 ml;
• zahăr granulat - 15 g;
• un ou de alegere - 1 bucată;
• margarină sau unt - 120 g;
• sodă sângerată sau praf de copt - 1/2 sau 1 linguriță, respectiv;
• Sare de roci - 1/2 linguriță;

Pentru umplere:

• Brânză tare - 170 g;
• cârnați - 170 g;
• Proaspat tocata ierburi proaspete - 2 linguri. linguri;
• Ardei gras și sare de rocă - la gust;
• rafinat de floarea-soarelui sau ulei de măsline - 45 ml.

preparare

Aluatul pentru prăjituri plate este gătit incredibil de rapid. Este suficient sa se amesteca iaurtul cu zahar, se adauga soda stinsa sau praful de copt, se toarna margarina topita sau untul si se amesteca apoi faina si sarea. Făina de făină corect gătită nu se lipeste de mâini, dar rămâne moale. Nu adăugați prea multă făină, altfel produsele se vor dovedi lipsite de gust și gust.

În timp ce aluatul se odihnește (timp de zece minute), pregătim umplutura. Tăiem cuburi mici de cârnați, brânză de grătar și tăiem ierburi proaspete. Am amestecat componentele umpluturii și preluăm designul produselor. În funcție de mărimea tigaiei, împărțiți bucata în două sau trei porții și rotiți-o pe fiecare sau purtați-o cu mâinile, până când se obține un tort plat. Centrul a pus umplutura, apoi ridicați marginile și rupeți-o de sus. Acum întoarceți produsul cu o cusătură în jos și lăsați-l să se prindă un tort plat care să se potrivească cu partea inferioară a tigaiei. Am pus piesa de prelucrat într-un ulei, incalzit cu atentie, asteptand pentru a rumeni tortul plat pe de o parte, reducand focul. Dupa aceea, intoarceti-l la alt butoaica si lasati sa fie prăjită sub capac până când este gata.

Oferim produsele finite puțin culcate, acoperind un castron sau o farfurie și putem încerca.

Folosind această rețetă ca bază, puteți pregăti tortilla cu iaurt, brânză, verdeață și cartofi sau șuncă , înlocuindu-le cu cârnați sau produse de prăjit pur și simplu cu brânză și verdeață. Acesta va fi nu mai puțin delicios, parfumat și apetisant.

Pentru a obține o variantă mai utilă a felului de mâncare, puteți coace prăjiturile cu chefir și brânză în cuptor. Pentru a face acest lucru, după formarea produselor, le punem pe o tavă de copt, care este frecată cu puțină făină și se coace la o temperatură de 195 grade pentru cincisprezece minute.