Lăptișoarele delicioase cu ceapă și ou amintesc gustul produselor de patiserie obișnuite, în ciuda faptului că arată ca clătite și sunt pregătite conform unei tehnologii foarte asemănătoare. Acesta este un vas excelent care poate fi servit într-un mic dejun gustos sau gustare, care este ușor de luat cu dvs. și gătiți în câteva minute de la cele mai simple ingrediente improvizate.
Aluatul pe bază de lapte acru, pe care îl vom folosi pentru plăcinte făcute conform următoarelor rețete, se dovedește a fi întotdeauna aerisit și completează perfect umplutura clasică de ceapă-ouă. Aceasta este o opțiune ideală pentru băuturi răcoritoare în timpul prânzului.
Lăptușe leneș cu ouă și ceapă verde
ingrediente:
- ouă - 4 bucăți;
- zahăr - 25 g;
- smântână - 255 g;
- oțet - 5 ml;
- un vârf de sifon;
- făină - 220 g;
- ulei vegetal - 95 ml;
- o grămadă de ceapă verde.
preparare
Se fierbe trei ouă fierte și se curăță. Ouăle curățate se mănâncă, se amestecă cu ceapă și se prăjește sare. În amestecul de ouă-ceapă se adaugă smântână, preamestecată cu oțet, precum și sifon, zahăr și ou crud rămas. Se amestecă bine amestecul de ingrediente, începe adăugarea de porții de făină cernută în loturi, continuând agitarea activă pentru a evita formarea de bulgări. Ca rezultat, consecvența se va asemăna cu cea care are un test de pancake. Folosind un ulei preîncălzit, prăjiți porțiunile aluatului pe ambele părți.
Cele mai leneșe cu ceapă și ouă
ingrediente:
- ouă - 4 bucăți;
- kefir - 460 ml;
- smântână - 115 g;
- făină - 320 g;
- praf de copt -5 g;
- ceapa verde - 35 g.
preparare
Asociați ouăle fierte, amestecați cu ceapă verde. Se amestecă aluatul prin combinarea tuturor ingredientelor rămase din listă. Răspândiți puțin unt și turnați o lingură de aluat, puneți o mică parte din umplutură deasupra și turnați o altă porție din aluat. După ce ați rujat o astfel de leneșă pe o parte, întoarceți-o și continuați prăjirea, obținând aceeași culoare.
Lapte plăcinte cu ceapă și ouă - rețetă
O versiune cu calorii inferioare a vasului poate fi preparată în cuptor folosind o farfurie de coacere pentru brioșe .
ingrediente:
- unt - 95 g;
- ouă - 4 bucăți;
- brânză - 55 g;
- sodă - 5 g;
- kefir - 230 ml;
- făină - 275 g;
- ceapa verde - 55 g;
- o mana de verdeata de marar.
preparare
Se fierbe câteva ouă și se folosesc cele două ouă rămase pentru a face un aluat. Combinați făina cu sifon, turnați kefirul cu ingredientele uscate și adăugați niște albi de whisky de ou. Separat, combinați ingredientele pentru umplutură: ouă fierte tocate, brânză rasă, verdețuri. Umpleți mucegaiul cu mucegai pe jumătate, adăugați o porție de umplutură de ouă și umpleți bine cu o aluatură în partea superioară. Coaceți totul la 180 de grade timp de 20 de minute.
Patties foarte leneș cu ceapă și ouă
Aluatul pentru aceste patties este pregătit în câteva minute și, în același timp, se dovedește surprinzător de aerisit și se va potrivi nu numai pentru prepararea unor astfel de plăcinte, ci și pentru clătite obișnuite.
ingrediente:
- sodă - ½ linguriță;
- ouă - 3 bucăți;
- ceapa verde - 35 g;
- făină - 370 g;
- kefir - 280 ml;
- ulei vegetal - 115 ml.
preparare
Kefir ușor cald și se amestecă cu sifon. Odată ce amestecul este spumat, adăugați câteva ouă și făină. După ce amestecați un aluat gros, cremos, adăugați-l cu ierburi, un vârf de sare și ouă fierte tăiate. Se prăjește porțiunile aluatului în abundența uleiului preîncălzit până devine maro. Plăcile pregătite sunt așezate pe prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsimi.