Carnea este una dintre cele mai valoroase surse de energie pentru corpul nostru, iar carnea de pui este considerata cea mai variata din aceasta. Prin urmare, bucățele de pui tăiată cu brânză delicată vor fi un al doilea curs excelent sau un mic dejun complet pentru cei care au nevoie de o masă consistentă, pe lângă faptul că au un gust surprinzător de blând. Nu trebuie să deveniți un culinar care să se antreneze în pregătirea lor.
Prăjituri tocate din filet de pui cu brânză
Acest fel de mâncare este gătit extrem de repede, deoarece nu trebuie să vă încurcați cu carne de pui și veți fi atât de blând încât se topește în gură.
ingrediente:
- verde - 1 ciorchine;
- condimente, piper, sare - la gust;
- file de pui - 650 g;
- brânză - 150 g;
- kefir (sau cremă) - 0,5 cană;
- ceapa - 1,5 buc;
- amidon - 1,5 linguri. linguri;
- usturoi - 2 dinți.
preparare
Fileul de pui se taie pe fâșii foarte subțiri, apoi le tăiem în cruce, astfel încât să se producă pătrate mici de cel mult 1x1 cm. Se taie brânză (de preferință soiuri tari) în formă de carne și se amestecă cu fileuri. Verzile, usturoiul și ceapa se taie cât mai puțin posibil și se adaugă la masa rezultată, care este bine amestecată.
Sare ușor și se adaugă piperul, apoi se toarnă în kefir și se toarnă amidonul. Se amestecă bine totul, astfel încât coada să aibă o consistență absolut omogenă. Puneți o tigaie cu ulei de floarea-soarelui pentru a se încălzi și a începe să sculpte chiflele: din acest număr de produse ar trebui să fie aproximativ 12-15 bucăți. Apoi continuați să prăjiți chiflele: acestea ar trebui să fie rumenite timp de aproximativ 15 minute, rotind periodic. Pentru a face aceste produse culinare mai moi, puteți face coapte felii de pui cu brânză tare în cuptor. După prăjire, ele sunt așezate pe o foaie prealabilă și așezate în cuptor timp de aproximativ 10 minute, setând temperatura la 180 de grade.
Ciorbe de pui tocate cu brânză și ciuperci
Dacă nu aveți un fișier la îndemână, piept de pui sunt destul de potrivite pentru a face acest fel de mâncare parfumată, ceea ce va reduce chiar și costul unor asemenea delicatese.
ingrediente:
- șampițe - 150 g;
- piept de pui - 500 g;
- brânză - 175 g;
- făină de grâu - 4,5 linguri. linguri;
- ou - 3 bucăți;
- maioneza - 2,5 linguri. linguri;
- ceapa - 1,5 buc;
- usturoi - 2 bucăți;
- Ulei de floarea-soarelui nerafinat - 30 ml;
- sare și piper - la gust;
- smântână 20% - 2 linguri. linguri
preparare
Această rețetă pentru croșetat cu brânză olandeză sau rusă este foarte ușor de implementat. Separați carnea de os, spălați-o și tăiați-o în cuburi, a căror dimensiune nu trebuie să depășească 2 x 2 cm. Se taie bine capul de ceapă și se pune pe ulei de floarea soarelui, punându-se focul minim până când începe rumenirea. Tăiați ciupercile în bucăți mici și le prăjiți puțin într-o tigaie până când excesul de lichid se evaporă. Într-un castron separat, rupeți ouăle, le bateți bine și adăugați făină, smântână cu conținut scăzut de grăsime și maioneză. Încă o dată, bateți tot (amestecătorul este permis). Se amestecă verdele, carnea, șampiunile și ceapa, se amestecă cu grijă și se adaugă masa de ouă. Se toaca marunt usturoiul si il trimit acolo, bine amestecat. Faceți tăițe și prăjiți-le timp de 8 minute, fără a uita să vă întoarceți. Apoi le puteți așeza într-un vas umplut cu apă și lăsați să fie aburit, avându-i focul la minimum, timp de un sfert de oră.
Ciorbe de pui tocate cu branza si verdeata
Acest fel de mâncare este minunat să se pregătească în vară, când nu este dificil să obțineți mărar, busuioc, patrunjel sau orice altă grămadă de verdeață. Pentru a mări valoarea vitaminei, folosiți-le cu castraveți, roșii și alte legume.
ingrediente:
- piper dulce - 1 buc;
- smântână 15% - 1 lingura. lingură;
- brânză rusă - 130 g;
- carne de pui - 550 g;
- sare și piper - la gust;
- verde - 1 ciorchine;
- ou proaspăt - 2 buc;
preparare
piersici - 3 linguri. lingură.
Se taie foarte bine puiul și ardeii. Maximizați verdele și tăiați brânza în cuburi. Se amestecă filletele, piperul, brânza și verdele, se condimentează cu smântână, se presară cu condimente și pesmet. Ei bine amestecați masa și lăsați-o să stea pentru un sfert de oră. Acum, din carne tocată, fă-le chifle, puneți-le într-o tigaie, sub care se aprinde un foc mic și se prăjește timp de zece minute sub un capac, întorcându-se de la o parte la alta. Apoi tăiați batoanele într-un alt recipient, adăugați puțină apă și puneți-l pe sobă până când lichidul se evaporă complet. O astfel de reteta pentru bucatele originale de pui tocat cu orice brânză tare îi va face suculente.