Brânzeturile sunt populare și iubite de multe feluri de mâncare, preparate din brânză de vaci. Ei gătesc toate hostessul în diferite moduri: se prăjește pe sobă sau se coace în cuptor, se toarnă făină sau mango în aluat și ca aditivi se folosesc fructe confiate, vanilină, stafide sau boabe uscate. Astăzi vom împărtăși cu dvs. câteva rețete clasice pentru prepararea prăjiturilor de brânză.
Rețete de brânză reteză reci
ingrediente:
- brânză de vaci - 500 g;
- ou - 1 bucată;
- făină - 150 g;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- ghee - 30 g;
- sare.
preparare
Deci, să începem cu voi toate ingredientele. Pentru aceasta, puneți brânza de vaci într-un castron și frecați-o cu o furculiță. Apoi adăugați oul, făina, zahărul și sarea. Se amestecă bine totul pentru a face un aluat moale, omogen. Apoi stropiți masa cu făină și rola de masă cașută sub formă de cârnați mici și tăiați în aceleași bucăți de grosime de aproximativ 1 cm. Acum, rolați-le în făină și se prăjește în ulei fierbinte pe ambele părți până când crusta apare. Serviți turte de brânză clasică cu smântână sau smântână sau orice alt gem.
O rețetă clasică pentru prăjituri de brânză cu manga
ingrediente:
- cernă 9% - 600 g;
- semolina - 180 g;
- ou - 3 bucăți;
- zahăr - 60 g;
- stafide - 50 g;
- sare - un vârf;
- ulei vegetal - 100 g.
preparare
Branza de brânză se pune într-o cratiță și se rupe bine cu o furculiță până când este uniformă. Apoi rupeți oile de pui și amestecați cu atenție totul. După aceea, se toarnă 80 de grame de manga, se adaugă zahăr și sare la gust. Se amestecă și se lasă aluatul timp de câteva minute să se ridice, astfel încât grâul palatinei se umflă. Stafele sunt spălate sub un curent de apă caldă și uscate utilizând prosoape de hârtie de unică folosință. Apoi, puneți-o în masă și amestecați-o cu o spatulă, astfel încât fructele uscate să fie distribuite uniform în aluat. Acum, folosindu-ne o lingura, colectam o cantitate mica de crom, o lasam in semolina si facem prajituri de branza. În tigaie se toarnă puțin ulei și, de îndată ce se încălzește, se prăjește în el syrniki clasic cu o manga la o crustă de aur pe ambele părți.
Prăjituri clasice de brânză în cuptor
ingrediente:
- zahăr granulat - 50 g;
- brânză de vaci - 500 g;
- ou - 2 bucăți;
- alimente soda - 0,5 tsp.
- copt praf de copt;
- făină - 170 g.
preparare
Pentru pregătirea prăjiturilor clasice de brânză , nu luați brânză de vaci prea brută, puneți-o într-un castron și grătar cu o furculiță până când se obține o masă moale, omogenă. Dacă brânza de vaci este foarte granuloasă, răsuciți-o printr-o mașină de tocat carne sau amestecați într-un blender. Apoi se adaugă ouăle de pui, se toarnă zahărul după gust, se adaugă niște sare și se amestecă cu grijă masa brânzei. Într-un castron separat, trimităm făina de grâu, aruncăm praful de copt, sifon, amestecăm și