Astăzi vă vom spune cum să preparați o tocană cu legume. Simplitatea pregătirii, saturația, gustul excelent și avantajul incontestabil al antenei îi permit să aibă prioritate în meniul zilnic. Pentru prepararea sa, puteți folosi atât legume proaspete, cât și congelate , astfel încât rețetele acestui produs nu pierd relevanță în afara sezonului.
Vinete conotate cu carne și legume - rețetă
ingrediente:
- carne de vită - 550 g;
- vinete - 1 kg;
- ceapa - 120 g;
- morcovi - 120 g;
- cartofi tuberculi - 250 g;
- rosii - 400 g;
- ardei dulce - 175 g;
- proaspete verde de a alege de la - la gust;
- apă purificată;
- ulei de rafinat vegetal;
- condimente - pentru gust;
- ardei gras negru - la gust;
- sare - la gust.
preparare
Pentru a găti carnea de vită cu legume pentru început, o vom spăla cu apă rece și o uscăm bine cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați-o în felii de mărime medie și puneți-o într-un ulei vegetal bine încălzit, pe care îl pre-turnăm într-un cazan sau într-o cratiță profundă cu un fund gros. Atunci când bucățile de carne sunt ușor rumenite, se adaugă ceapa curățată și ceapa și batoanele sau paiele felii cu morcovi. Un pic mai mult carne de prăjire cu legume, se toarnă puțină apă caldă, se acoperă recipientul cu un capac și se lasă să fiarbă până la moliciunea cărnii. Focul ar trebui să fie minim în același timp.
Între timp, vom pregăti restul legumelor. Vine vine, tăiați în felii, scufundați în apă rece, sărată și plecați timp de cincisprezece minute pentru a elimina amărăciunea. Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi, iar ardeii sunt eliminați de pediceluri, cutiile de semințe și paiele zdrobite. Roșiile sunt aruncate cu apă clocotită, decojite și tăiate în felii sau plăci.
La carnea pregătită, mai întâi punem cartofii, apoi piperul bulgar, lăsăm vinetele spalate și spălate din sare, felii de roșii și se termină cu verdețuri tocate fin. Sardine Sdabrivaem pentru a gusta sare, piper negru macinat si mirodenii, se toarna apa daca este necesar, se acopera vasul cu un capac si pat pe caldura moderata timp de alte douazeci pana la treizeci de minute.
Brânză cu legume - rețeta în multivariate
ingrediente:
- orice carne - 760 g;
- dovlecei sau vinete - 560 g;
- ceapa - 225 g;
- morcovi - 200 g;
- tuberculi de cartof - 375 g;
- ardei dulce - 175 g;
- rosii - 375 g;
- frunze de laur - 1-2 buc.;
- proaspete verde de a alege de la - la gust;
- brânză dur piquant - la gust;
- apă purificată;
- ulei de rafinat vegetal;
- Condimente pentru a alege de la - la gust;
- ardei gras negru - la gust;
- sare - la gust.
preparare
Clatiti si masticati umezeala din carne, taiati-o in felii de dimensiuni medii si maroniti-o in castronul uleios al multivarkarului. Pentru aceasta, selectați funcția "Fry" sau "Coaceți" pe afișajul dispozitivului.
În timp ce carnea este prăjită, se spală și morcovii și ceapa se curăță, se toacă în cuburi, punem multivarurile în capacitate de carne și se prăjește împreună pentru încă câteva minute.
Fără să pierdem timpul, scăpăm de coaja și tăiem în cuburi de tuberculi de cartofi. De asemenea, căptușite cu apă clocotită, îndepărtăm piei, mănâncăți roșiile și căpșunele cu ardei bulgari, iar vinetele sau dovlecelul tăiate în cuburi sau felii mari. Puneți toate legumele pregătite în capacitatea vasului, savurați sare, piper negru măcinat, mirodenii, aruncăm frunze de laur, turnați puțină apă și tremurăm timp de treizeci de minute, comutând dispozitivul la funcția "Quenching".
Cu cinci minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, aruncăm verdele proaspăt tăiat și brânza rasă, răspândindu-l uniform pe suprafață.