Dacă sunteți norocoși, iar merișoarele din casă au început să aducă roadă pentru a doua oară deja în octombrie-noiembrie, atunci este timpul să reveniți la sezonul de conservare de vară și să pregătiți câteva borcane de gem de miel aromat.
Gem de ciocolată poate fi pregătit în mod vechi, dar puteți folosi multivark. Înainte de a pregăti gemul de la cowberry într-un multivark, ia în considerare câteva puncte importante:
- gemul gata poate obține un pic lichid, datorită unui fel de proces de evaporare a umidității din dispozitiv;
- bucătăria de bucătărie în acest mod este potrivită pentru familiile mici care nu doresc să umple toate depozitele de conservare, dar se bucură destul și câteva borcane. Motivul pentru aceasta - o capacitate relativ mică de dispozitiv - 6 litri, care ar trebui să fie umplut nu mai mult de jumătate, astfel încât delicatețea nu a scăpa în timpul fierbe;
- aflați imediat modul de dorință al dispozitivului dvs.: "Supa", "Varka" sau "Quenching" sunt perfecte pentru gătit.
O rețetă pentru gem de la cowberry într-un multivariat
Să începem cu o rețetă simplă pentru gemul de afine.
ingrediente:
- lingonberry - 500 g;
- zahăr - 250 g;
- suc de lamaie - 2-3 linguri. lingură.
preparare
Boabe de merișor sortate și spălate, puneți fundul multivarkului castronului, turnați zahărul sau pulberea, adăugați suc de lamaie și închideți capacul. Citrusii pot adăuga aromă cu coaja de lamaie, care în timpul gătitului este confecționată și va fi de asemenea potrivită pentru mâncare.
Acum alegeți modul "Supa" sau "Închiderea" și setați ora - 60 de minute. Gemul gata are încă câteva ore pe încălzire, apoi se toarnă în borcane sterile și se rostogolește cu capace.
Lingonberry gem cu lămâie în multivark
Pentru cei cărora le place un dulce mai dulce și mai aromat, am pregătit o rețetă mai jos.
ingrediente:
- boabe de merișor - 800 g;
- zahăr - 450-500 g;
- cuișoare de pământ - 1/4 linguriță.
- lamaie - 1/2 buc.
preparare
Sortim fructele, spălăm, drăzesc și punem în castronul multivariatului. Se toarnă fructe de padure cu zahăr, la gust, puteți adăuga un pic de miere. Lemnul, împreună cu coaja, se mănâncă într-un blender sau treceți printr-o mașină de măcinat cu carne, apoi adăugați amestecul de cacao. Completăm gemul cu garoafa sub formă de pudră și acoperim capacul multivarcii. Gatiti gemul de merișor timp de 1 oră în modul "Quenching", apoi treceți la încălzire și apoi luați un tratament timp de încă 1,5-2 ore. Pregătiți jamul ca de obicei, sau mâncați imediat.
Ne-a plăcut rețetele noastre, apoi încercați să faceți gem de la mure , veți obține un desert minunat pentru ceai.