Refrigerat într-un aragaz sub presiune - o farfurie tradițională pe masa solemnă, a cărei pregătire este mult simplificată, datorită utilizării unui aparat de uz casnic. Timpul este semnificativ redus în comparație cu dacă gătiți felul de mâncare într-un mod clasic pe aragaz.
Cum să gătești o răceală într-o aragaz sub presiune?
Amicii care au decis să facă o răcoare într-un aragaz sub presiune ar trebui să ia în considerare anumite puncte:
- Puteți prepara un fel de mâncare din orice fel de carne, inclusiv picioarele de porc, rulk, picioarele de pui, cozile de carne de vită.
- Ca produse suplimentare, se folosesc morcovi, usturoi, ceapa, condimente.
- Un pas important în gătit este dezasamblarea cărnii în bucăți mici.
- Nu adăugați apă, deoarece bulionul nu va îngheța. Este mai bine să determinați în avans cantitatea de lichid și să nu lăsați-o să fiarbă în mod activ.
- Sare mai bine la sfârșitul gătitului.
- Mulți sunt interesați de cât de mult să gătească o răceală într-o aragaz sub presiune, de regulă, timpul de gătit nu durează mai mult de 3 ore.
Rece rece într-o aragaz sub presiune - multivark - rețetă
Secretul unei friguri delicioase într-o aragaz multi-presiune este că trebuie să folosiți întotdeauna ingrediente proaspete. Ceapa si morcovii nu trebuie sa fie folosite, dar prima va da transparenta brosurii, iar a doua - o culoare galbena. Spice va ajuta să dați o anumită pianitate.
ingrediente:
- carne - 3 kg;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 8 denticule;
- frunze de dafin - 2 buc;
- piper negru - 10 buc;
- apă - 3 litri.
preparare
- Umplută cu apă la noapte.
- Dimineața, spălați carnea și puneți-o în aparat.
- Adăugați legume și mirodenii în castron.
- Se toarnă apă și se fierbe timp de 2,5 ore. Tăiați carnea și bulionul.
- Adăugați usturoiul. Se toarnă bulion și se pune în frig.
Rece de la coada unui porc într-o aragaz sub presiune
O farfurie bogată și bogată se va obține dacă utilizați rețeta pentru o răcire de la coada unui coadă într-un aragaz sub presiune. Acest lucru se datorează faptului că componenta principală este bogată în agenți de gelifiere. Condimente clasice pentru mazărea rece - negru și frunze de dafin, dar vă puteți arăta imaginația și utilizați cățel, patrunjel.
ingrediente:
- Carne de porc - 1 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- condimente pentru frig - 1 lingura. l.;
- frunze de dafin - 2 buc;
- usturoi - 4 cuișoare;
- apă - 2 litri.
preparare
- Rulka să se spele, legume pentru a curăța. Puneți în castron o aragaz sub presiune.
- Adăugați frunzele de condimente și de dafin, sare.
- Se toarnă în apă fierbinte. Setați modul "Încălzire lentă" timp de 90 de minute.
- Trageți carnea și împărțiți-o în bucăți mici.
- Atașați usturoiul. Distribuiți masa recipientelor.
- Se toarnă bulionul și se scoate frigul din coadă într-o aragaz sub presiune la rece.
Puiul rece este o reteta intr-o aragaz sub presiune
Cererea mare în rândul gospodinelor se face folosind pui dintr-un pui într-o aragaz sub presiune. Carnea recoltată trebuie inspectată, înainte de utilizare, pentru a îndepărta zonele grele și locurile sinuoase. Este important să nu puneți complet carnea în aparat, numai la nivelul maxim. În caz contrar, supapa prin care frunzele de aburi vor fi înfundate.
ingrediente:
- pui - 2 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- condimente - pentru gust;
- gelatină - 3 plicuri.
preparare
- Spălați puiul și tăiați-l în bucăți.
- Puneți în aragaz sub presiune, adăugați condimente, ceapă, condimente.
- Gatiti timp de 2 ore, apoi scoateti puiul, desprindeti-l.
- Gelatina diluată cu două pahare de bulion, se toarnă. Lăsați răcirea de pui în aragazul sub presiune să se răcească.
Rece de la curcan în aragaz sub presiune - rețetă
O opțiune excelentă pentru cei care doresc să se bucure de mâncăruri de Anul Nou, fără teama de a câștiga greutate - este o frigă de curcan într-o aragaz sub presiune. Carnea aparține categoriei dietetice și conține multe vitamine și minerale, de exemplu sodiul, care este necesar pentru o circulație corectă a sângelui. În plus, avantajul unei curci este că nu formează un film gras.
ingrediente:
- curcan - 2 kg;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 1 cap;
- piper negru - 10 buc;
- frunze de dafin - 4 buc.
preparare
- Carnea se înmoaie timp de aproximativ trei ore. Puneți-l într-un castron, adăugați condimente și ceapă. Se toarnă apă.
- Setați modul "Quenching" la 6 ore. Adăugați usturoiul și activați programul "Coacere" timp de 1 minut.
- Luați carnea și ceapa, drenați bulionul.
- Tăiați carnea în felii, turnați-o în aragaz sub presiune sub formă.
- Se toarnă bulionul, se trimite în frig.
Carne de vită rece în aragaz sub presiune
Prin ce rețetă nu ar fi pregătit felul de mâncare, se va dovedi extrem de apetisant. Pentru aceasta puteți folosi carnea de vită sau asortată sau carne de vită. Nutritiv și satisfăcător va ieși la rece într-un aragaz sub presiune din picior de carne de vită. Pentru a face alimentele mai bine înghețate, dacă se dorește, puteți adăuga gelatină la ea.
ingrediente:
- carne de vită - 1 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- frunze de dafin - 2 buc;
- usturoi - 4 cuișoare;
- apă - 2 litri.
preparare
- Carne de vită, legume curate. Puneți într-un castron cu o frunză de laur.
- Se toarnă în apă fierbinte. Setați modul "Încălzire lentă" timp de 90 de minute.
- Trageți ingredientele și le ștergeți, adăugați usturoiul. Distribuiți masa recipientelor.
- Se toarnă bulionul și se curăță în frig.
Coada de vită rece în aragaz sub presiune
Beneficiul maxim pentru organism va fi adus de frigul de vită în aragazul sub presiune, deoarece colagenul care intră în compoziția sa afectează în mod pozitiv pielea, articulațiile și părul. Ca organe comestibile, puteți folosi carne de porc, carne de pui sau carne de vită sau alt fel de carne. Utilizarea cozilor va crea o versiune mai detaliată a antenei.
ingrediente:
- carne de vită - 3 kg;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- ardei grași - 6 mazăre;
- usturoi - 1 cap;
- frunze de dafin - 2 buc.
preparare
- Spălați carnea și turnați apă, lăsați-o câteva ore.
- Scoateți, tăiați și puneți-i într-un castron.
- Se adaugă morcovi, ceapă și condimente. Instalați programul "Varka".
- Fierbeți carnea de vită într-un aragaz sub presiune timp de două ore. Apoi scoateți carnea și împrăștiați-o peste recipiente.
- Bureți supa. Turnați-le cu carnea pentru a lăsa să înghețe.
Rece de la picioarele de porc într-o aragaz sub presiune - rețetă
O variantă clasică a vasului este o friptură de porc într-o aragaz sub presiune. Acesta va ieși extrem de bogat și nutritiv, dacă utilizați picioarele ca componentă principală. Pentru ei, puteți adăuga orice fel de carne pentru un gust plin de pâine. Potrivit dorințelor individuale ale gospodinei, mâncarea poate fi decorată cu ouă fierte, verdeață și piper.
ingrediente:
- porc de porc - 2 kg;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 1 cap;
- piper negru - 10 buc;
- frunze de dafin - 4 buc.
preparare
- Puneți carnea într-un castron, adăugați condimente, morcovi și ceapă. Se toarnă apă.
- Setați modul "Quenching" la 6 ore. Adăugați usturoiul și activați programul "Coacere" timp de 1 minut.
- Tăiați carnea în felii, drenați bulionul. Extindeți prin formulare.
- Se toarnă bulionul, se pune în frig.
Zmeura înghețată - rețetă în aragaz sub presiune
Dacă ați reușit să cumpărați o lună, veți putea folosi rețeta originală pentru gătitul unei friguri într-o aragaz sub presiune. Nimic nu are un gust mai bun decât acest fel de mâncare, nu poate fi într-o noapte de iarnă sau la o masă de Anul Nou. Cel mai bine este să decorați feluri de mâncare cu verdeață tradițională și mazăre neagră și se recomandă să o serviți cu hrean.
ingrediente:
- Carne de elan cu oase - 1,5 kg;
- frunze de dafin - 4 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- piper negru (mazăre) - 5 buc;
- mărar - 1 grămadă;
- gelatină - 1 lingură.
preparare
- Spălați carnea într-un castron și adăugați apă.
- Adăugați frunza de dafin și piper. Setați modul de gătit la 2 ore.
- Scoateți carnea și tăiați-o fin. Adăugați usturoiul.
- Pentru a face acest jeleu într-un aragaz sub presiune, rețeta presupune adăugarea de gelatină.
- Răspândiți masa în rezervoare, turnați supa și trimiteți-i la frig.