Odată cu apariția straturilor de acoperire neaderente, mulți au început să uite tradiționalul pentru tigaia noastră de casting de fier, castane și oale. Dar, de fapt, fonta nu este deloc mai rău și uneori chiar mai bună decât materialele moderne. Așadar, datorită proprietăților sale, tigaia din fontă păstrează perfect căldura, astfel încât mâncarea nu este doar prăjită sau gătită, ci dispăruie. În plus, fonta este prietenoasă cu mediul și are proprietăți naturale non-stick (dar acest lucru se aplică numai la modelele fără acoperire).
Tipuri de vase din fontă
Atunci când alegeți o oală de fontă, concentrați-vă asupra caracteristicilor lor principale - prezența unui strat special pe suprafața interioară. Interesant este că este foarte dificil să determinați vizual dacă există o astfel de acoperire pe o tava care vă place sau nu, deoarece are aceeași culoare ca și fonta - negru. De aceea, trebuie să acordați întotdeauna atenție etichetării produsului.
Separat, ar trebui să se spună despre o tavă din fontă din fontă cu acoperire cu email. Astfel de feluri de mâncare arată puțin mai estetic, pe lângă smalț, protejează tigaia de rugina. Dar nu uitați de dezavantajele evidente ale acestui tip de acoperire: fragilitatea și posibilitatea apariției cipurilor. Capacitate - un alt criteriu important pentru alegere. Vasele de fier, disponibile în comerț, au de obicei o capacitate de 2 până la 8 litri.
De asemenea, este necesar să se ia în considerare prezența capacului inclus în kit, deoarece tava din fontă poate fi vândută atât cu ea cât și fără ea - acest model va fi mult mai ieftin. Puteți să alegeți singur capacul sau să utilizați unul deja disponibil în arsenalul dvs. de bucătărie, dar capacul "nativ" este mai bun: se va potrivi perfect marginilor vesela, închizându-l strâns.
Apropo, un set de vase din fonta va fi un cadou excelent pentru a castiga prieteni sau rude.