Cumparand fructe si legume, vrem sa fim siguri ca vor beneficia de corpul nostru. Adesea, totul este exact opusul - substanțele chimice și bacteriile care se acumulează la suprafață nu pot fi spălate și corpul este rănit. Desigur, puteți să scăpați de orice lucru dăunător prin gătire, dar dacă această opțiune este potrivită pentru legume, este puțin probabil ca o căpșună fiartă sau o tomată procesată termic să fie plăcută oricui. În astfel de cazuri, spălarea cu ultrasunete pentru fructe și legume vine la salvare.
Avantajele utilizării spălării cu ultrasunete
Spălarea cu ultrasunete pentru fructe permite, fără a sparge integritatea produselor și fără a schimba calitățile gustului, curățați complet suprafața murdăriei. În primul rând, se curăță cu ușurință nisipul, care nu este întotdeauna ușor de eliminat chiar și sub ape curgătoare, iar în al doilea rând, spălarea lansează fructe și legume din pesticidele folosite în procesul de cultivare, în al treilea rând, le eliberează de microorganisme - bacterii cum ar fi Escherichia coli, Salmonella și altele.
Principiul funcționării spălării cu ultrasunete
Spălarea cu ultrasunete pentru legume și fructe funcționează pe baza procesului de cavitație. Formele cu ultrasunete alternând undele de înaltă și joasă presiune, ca urmare a faptului că milioane de bule de aer sunt formate și distruse activ în apă. Există ceva de genul unei explozii, datorită energiei sale puternice, toată murdăria fiind îndepărtată de pe suprafața produsului. De asemenea, mașina pentru spălarea fructelor este adesea alimentată cu un ozonizor. Datorită acțiunii ozonului, se produce și dezinfecția produselor și, în plus, ozonul permite eliminarea fructelor și legumelor din orice miros străin și creșterea perioadei de stocare. În plus față de produsele de spălat cu ultrasunete, pot fi curățate ustensilele de bucătărie, vasele și jucăriile pentru copii.