Puiul poate fi uscat și proaspăt doar în cazul fileurilor, în timp ce restul de părți pot tolera gătitul lung și chiar devin mai delicioase după ce au fost lăsate prelungite în sosuri groase. Dovedeste ca este luata cu surprinzator de simple si exact aceleasi retete delicioase de pui fript in multivarchet.
Roșiți carnea de pui în multivark
ingrediente:
- șampițe - 270 g;
- pui întreg;
- morcovi - 130 g;
- vin rosu uscat - 480 ml;
- slanta sarata - 190 g;
- supă de pui - 480 ml;
- ceapa - 70 g;
- piure de roșii - 65 g;
- făină - 15 g;
- frunza de laur;
- usturoi - 2 dinți;
- patrunjel uscat, cimbru - 1 lingurita.
preparare
Înainte de a găti friptura de la pui în multivark, împărțiți carcasa cântărind câteva kilograme în bucăți separate. În partea de jos a bolului, puneți cuburi de slănină sărată și lăsați grăsimea din ele să se înece. Sucul de Rumi este transferat într-un recipient separat, iar pe restul de grăsime din castron, bucăți de pui de carne brună. Când coaja din urmă se acumulează o nuanță de aur pronunțată, așezați la pui mari cuburi de ceapă, cuburi de morcov și bucăți de pâine. Strângeți usturoiul într-un recipient și când acesta din urmă emite parfum, turnați pătrunjelul uscat cu cimbru și turnați ingredientele cu bulion și vin. Treceți de la modul "Frying" / "Coacere" la "Quenching" și setați cronometrul pentru o oră și jumătate. În final, adăugați făina la restul sosului îngroșat și serviți puiul fript cu legume gătite în multivarchet împreună cu vasul dumneavoastră preferat.
Se prăjește acasă de la pui în multivark
ingrediente:
- găinile de pui - 650 g;
- morcovi - 190 g;
- telina - 190 g;
- ceapa - 80 g;
- usturoi - 2 dinți;
- roșii - 130 g;
- cartofi - 1,2 kg;
- supă de pui - 490 g;
- piure de tomate - 35 g;
- semințe de fenicul - 1/2 linguriță;
- amidon - 5 g;
- o ramură de rozmarin;
- balsamică - 15 ml.
preparare
Preîncălzi castronul multivarkerului împreună cu uleiul în modul "Coacere". Puneți puiul pe partea inferioară a dispozitivului și lăsați pielea să se înroși. Când puiul se transformă în aur, puneți toate legumele la un moment dat: inele de ceapă, cartofi, roșii, telina și cârnați de morcovi. Se toarnă conținutul castronului cu bulion într-un amestec cu pastă de roșii, pune fenicul, rădăcină de rozmarin și se toarnă în balsamic. Treceți la "Quenching" și gătiți friptura cu pui și cartofi în multivark pentru 2,5 ore. După aceea, adăugați amidonul în vas pentru a face sosul să se îngroaie.