Crupe de orz - bun și rău

Orezul de orz numit boabe zdrobite de orz. De popularitate, acest terci este inferior orezului, hrișzei, fulgi de ovăz, dar aceasta nu înseamnă că nu are proprietăți utile, dimpotrivă, substanțele prezente în el au un beneficiu semnificativ pentru sănătatea noastră.

Compoziția cerealelor de orz

Acest terci are o compoziție bogată, care include aproape toate vitaminele esențiale necesare pentru funcționarea stabilă a corpului uman, este vitamina A , E, D, PP, grupa B. Mai ales în crupul de vitamina B9, mai cunoscut sub numele de acid folic, care participă cele mai importante procese, cum ar fi diviziunea celulară, creșterea țesuturilor etc. Orzul de ovăz este bogat în alte elemente utile, de exemplu, amidon, fibre alimentare, acizi grași nesaturați, fibre, potasiu, calciu, fier, bor, siliciu etc.

Beneficii și daune ale cerealelor de orz

Datorită compoziției bogate a acestui terci se poate lăuda cu o varietate de calități medicinale. Să încercăm să aflăm ce este atât de util pentru coralii de orz:

1. Ajută la combaterea alergiilor și la ameliorarea simptomelor.
2. Este un excelent agent diuretic și antiinflamator.
3. Controlează sistemul endocrin.
4. Este un excelent antidepresiv. Ridică starea de spirit și dă vivacitate, ajută la scăparea din depresie și să facă față stresului.
5. Nu permite celulelor canceroase să crească și să se dezvolte, ceea ce înseamnă că probabilitatea bolilor oncologice scade.
6. Îndepărtează zgură din organism, îndepărtează depozitele de grăsimi, contribuind astfel la o scădere treptată a greutății.
7. Este un excelent agent de întărire pentru diaree.
8. Ajută la diferite boli, inclusiv ulcere ale intestinului și stomacului.
9. De asemenea, medicii prescriu o cremă de orz la oameni după operația tractului digestiv, pentru a restabili activitatea întregului sistem digestiv.
10. Utilizarea regulată a orzului ajută la normalizarea nivelului de colesterol.
11. Controlează nivelul zahărului în sânge, deci este recomandat să consumați orz în caz de diabet.
12. Întârzie apariția ridurilor. Datorită aminoacizilor cu care acest sos este saturat, se produce o substanță numită colagen, care este responsabilă pentru starea sănătoasă a pielii, unghiile.
13. Îmbunătățește starea unei persoane cu boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, artrită, afecțiuni renale și hepatice, și chiar hemoroizi.
14. Buretele de orz afectează spasmele, inflamația, învelișul membranei mucoase. Totuși, bunica noastră a folosit acest remediu curativ pentru răceli, tuse severă, constipație și boli ale glandelor mamare.

În ciuda faptului că orzul de ovăz are o cantitate atât de mare de proprietăți medicinale, acesta are totuși contraindicații. Utilizarea dăunătoare a cerealelor la exacerbări severe ale bolilor stomacului și intestinelor, precum și la toleranța orzului.

Conținutul caloric al cerealelor de orz

Această prăjitură este considerată una dintre cele mai scăzute cereale de calorii, motiv pentru care mulți nutriționiști sfatuiti sa folositi orzul pentru pierderea in greutate. Conținutul caloric al produsului este de aproximativ 300 kcal la 100 g. O singură porție este suficientă pentru a scăpa de foame pentru o lungă perioadă de timp, pentru a satura corpul cu energie, elemente utile și fără a adăuga greutate. Pe baza acestui terci, au fost dezvoltate multe diete, datorită cărora este posibil să pierdeți 4 kg sau mai mult. Pe lângă faptul că orzul are o valoare calorică relativ scăzută, indicele său glicemic este de 35, ceea ce înseamnă că ovăzul este digerat pentru o lungă perioadă de timp, în timp ce nu este depozitat în grăsimi. Cu toate acestea, dacă utilizați cereale, fierte în lapte, cu unt, zahăr sau smântână, atunci cantitatea de calorii va crește imediat și terciul își va pierde calitățile dietetice.