Varietatea de supe este uimitoare. Ce fel de ingrediente nu sunt folosite pentru a le face? Un grup separat din această categorie este primul curs de sfeclă roșie. Sunt iubiți de mai mult de o sută de ani. Sfecla este deosebit de proeminent printre ei.
În timpul iernii, acesta este, de obicei, servit la cald, iar vara - este rece. Astăzi vei învăța cum să gătești sfeclă roșie - rețetele sunt prezentate aici pentru fiecare gust. Alegeți, în funcție de preferințele dvs., și gătiți cu plăcere!
Rețetă rece de sfeclă roșie
ingrediente:
- cartofi - 230-250 g;
- ceapa - 55-60 g;
- sfecla - 230-250 g;
- suc de lamaie - 5 linguri. linguri;
- ceapa verde - 10-14 pene;
- smântână - 120-150 g;
- sare de mare;
- zahăr - 20-25 g;
- marar, patrunjel - 7 ramuri;
- ouă - 3 buc.
preparare
Cartofii și sfecla sunt fierte, curățate. Purtăm sfeclă roșie. Cu un cartof facem același lucru, iar restul le tăiem în cuburi. Ouăle sunt fierte și zdrobite în cuburi.
Grind toate verdele. Conectăm într-o cratiță 5 pahare de apă rece, smântână, verdețuri, sare, zahăr. Se amestecă.
Coborâm acolo legume și ouă. Supa de răcorire este gata.
Reteta pentru sfeclă roșie, ca și la grădiniță
ingrediente:
- sfecla - 120-140 g;
- cartofi - 90-100 g;
- morcovi - 50-60 g;
- sare;
- ceapa - 50-60 g;
- ulei vegetal;
- smântână;
- pui - 180-200 g;
- patrunjel.
preparare
Decojim sfecla, le curățim, le tăiem în fâșii. Vom găti carnea de pui. După 20 de minute, tragem, separăm oasele și trimitem carnea în tigaie. Adăugați cartoful tăiat în benzi. Morcovi, ceapa sunt lăsate în ulei și, de asemenea, turnat într-o cratiță. 5 minute înainte de a opri focul, am pus paie de sfeclă roșie. Răspândiți pe plăci, savurați smântână și stropiți cu patrunjel.
Suc de sfeclă - rețetă
ingrediente:
- apă - 1,5 litri;
- castraveți - 130-140 g;
- oua fierte - 2-3 buc;
- busuioc, ceapa, patrunjel - 1 ciorchine;
- sfecla marinată - 600-630 g;
- sare;
- smântână - 180-200 ml.
preparare
Castraveți și ouă tăiate în cuburi. Purtăm sfeclă roșie. Mai potrivite în acest caz, găuri mari, dar acest lucru nu este punctul. La verde, scoatem toate piesele grosiere și se toarna foarte bine.
Ridicam smantana in apa rece. Turnăm verzi, sare, castraveți, ouă, sfecla. Puteți îmbunătăți gustul cu saramură din sfecla murat.
O rețetă obișnuită de sfeclă roșie
ingrediente:
- cartofi - 230-240 g;
- ceapă verde, mărar - 1 grămadă;
- sare de mare;
- sfeclă - 340-350 g;
- ouă - 3 bucăți;
- chefir - 38-400 ml.
preparare
Curățăm sfecla și grătarul. Umpleți cu 3 pahare de apă și fierbeți timp de 30 de minute. Răciți acest bulion cu sfecla roșie. Introducem iaurt.
Cartofi, ouă gătiți într-o cratiță până când sunt fierte, curățate și tăiate cu plăci. Se taie verdele, fără a uita să scoatem toate locurile corupte și aspre.
Trimitem produsele pregătite într-un decoct pe sfecla. Se amestecă cu o lingură de lemn și se tratează gospodăria.
Sfeclă roșie într-o rețetă multivariată
ingrediente:
- cartofi - 140-150 g;
- morcovi - 60-70 g;
- sfecla - 200-220 g;
- ulei vegetal - 35-40 ml;
- marjoram, boia uscată;
- sare;
- usturoi - 7 lobuli;
- conserve de fasole - 0,5 cutii;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 1 lingura. lingură.
preparare
Morcovii și sfecla sunt trei pe o răzătoare. Reducem aceste produse în castronul multivarkului, unde există deja ulei. Setați modul "Prăjire" și procesați produsele timp de 10 minute. Se adaugă pasta de tomate, zahăr. Mai gătim încă 5 minute.
Se taie cartofii. Adăugați la castron. Mergem marjoram, boia de ardei, sare. Umpleți produsele cu 1 litru de apă, pregătiți 50 de minute pentru modul "Quenching". Când rămân doar 5-7 minute înainte de gătit, turnați usturoiul zdrobit și fasolea conservată. Această supă este bună cu smântână.