Legume supa de cremă

Recomandat pentru retete de gatit, desigur, o supa crema de legume folositoare si gustoasa. Acest fel de mâncare poate fi făcut sărac și dietetic fără a adăuga componente de origine animală sau gătiți cu cremă, ceea ce va contribui foarte mult la saturația sa și calități suplimentare de aromă.

Legume cu supă de cremă - rețetă slabă cu dovleac

ingrediente:

• dovleac proaspat - 650 g;
• cartofi de dimensiuni medii - 3 buc;
• ulei de măsline - 45 ml;
• apă purificată - 900 ml;
• suc de lamaie - 15-20 ml;
• Semințe de dovleac (prăjit) - la gust;
• condimente și condimente - pentru gust;
• crengi de verdeață proaspătă - la gust;
• piper negru - 1 vârf;
• sare, mare - 2 picioare.

preparare

Pentru gătit supa de cremă de legume, curățăm dovleacul de pe piele și tăiem în cuburi. În mod similar, se macină tuberculii de cartofi decojiți. Am pus dovleacul și masa de cartofi în diferite vase, turnăm apă curățată și lăsăm-o uniform pe sobă, turnând apă la gust. Prin gustul felii de legume, îi smulgem cu un blender până când se obține o textura cremoasă și apoi vom conecta baza de dovleac și cartofi împreună, savurăm sucul de lămâie și uleiul de măsline și dăm din nou supa pentru fierbere. În această etapă, adăugați orice mirodenii la gustul dvs. și gătiți mâncarea timp de cinci minute. Dacă gătiți o astfel de supă de cremă de legume pentru un copil, atunci nu puteți adăuga condimente.

La servire, suplimentem supa de cremă de legume cu semințe de dovleac și ierburi proaspete.

Dovleacul, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu orice altă legumă sau un amestec de mai multe tipuri de legume.

Supă de legume cu cremă - rețetă

ingrediente:

• Broccoli varză - 240 g;
• verde congelat congelat - 120 g;
• tuberculi de cartof - 220 g;
• praz (partea albă) - 60 g;
• morcovi - 60 g;
• șampițe - 120 g;
• cremă - 220 ml;
• apă purificată - 900 ml;
• crengi de verdeață proaspătă - la gust;
• piper negru - piper;
• sare comuna - 2 cioburi.

preparare

În stadiul inițial de gătire, curățăm tuberculii de cartofi și morcovii, le tăiem în mod arbitrar și am pus într-o tigaie. Adăugăm cârligele de praz. Umpleți-o cu apă și puneți-o pe foc. În aproximativ cincisprezece minute, se adaugă inflorescențele de broccoli, mazărea verde congelată, se spală și se taie bucăți de ciuperci și, după ce fierbe complet, gătiți conținutul tăvii timp de încă zece minute. Acum amestecați supa într-un alt vas și împingeți masa de legume într-o stare cremoasă cu un blender. Acum se toarnă în cremă, se adaugă bulionul până când se obține densitatea necesară de supă și se pune din nou recipientul pe foc. Se taie felul cu sare în gust, se adaugă piper, se încălzește, dar nu se lasă să fiarbă. Servim supa de legume cu cremă proaspătă.