În acest articol, am adunat pentru dvs. rețetele pentru salate, baza cărora va servi, care a devenit deja clasică, o combinație de ciuperci și ciuperci. Salatele rapide și bugetare pot fi pregătite pentru o masă simplă de zi cu zi, sau ca una dintre opțiunile pentru gustări pe masa festivă.
Salată cu șuncă, brânză, ciuperci și ou
ingrediente:
Pentru salată:
- fasole de fasole - 200 g;
- brânză "Gruyer" - 115 g;
- ouă - 3 bucăți;
- salată afumată - 85 g;
- cireș roșii - 125 g;
- ciuperci - 225 g;
- Nasturel - 85 g;
- spanac - 45 g;
- arugula - 45 g;
- ceapa verde - 3-4 pene.
Pentru realimentare:
- ulei vegetal - 3 lingurițe.
- suc și coaja de lămâie 1;
- miere - 2 linguri;
- sare.
preparare
Ciupercile se taie în plăci și se prăjește rapid pe grătar. Fasolea este albă în apă sărată, iar ouăle sunt fierte "într-o pungă". Roșiile tăiate în jumătate și șuncă tăiat paie. Se amestecă toate ingredientele pregătite (cu excepția ouălor) cu verdețuri.
Se prepară un pansament din ulei vegetal, suc de lămâie, o cantitate mică de miere și sare. Umpleți salata și amestecați-o cu mâinile. În partea de sus, puneți jumătate din ouăle fierte și presărați toată brânza "Gruyer". Salata cu șuncă, ciuperci și brânză este servită la masă imediat după gătire.
Salată de salată cu șuncă, roșii, ciuperci și brânză
ingrediente:
- Paste (arcuri, spirale, cochilii) - 375 g;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 2 cuișoare;
- șuncă - 150 g;
- ciuperci - 200 g;
- rosii - 3-4 bucati;
- smantana - pentru realimentare;
- grase "Parmesan" - 60 g;
- patrunjel;
- sare, piper.
preparare
Pastrați pastele până când sunt fierte. Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal, prăjiți rapid usturoiul pe el și împrăștiați ciupercile tocate. Se prăjește ciupercile până când umezeala se evaporă complet, fără să uităm să ne pregătim pentru gust.
Șuncă tăiată în fâșii. Tăiați patrunjelul. Se amestecă verdele și șunca, cu paste proaspete și ciuperci. Umplem salata cu smantana, sezon cu sare si piper dupa gust, se presara cu parmezanul ras. Salata cu șuncă, ciuperci și roșii este gata!
Salată cu pui, șuncă și ciuperci murate
ingrediente:
- carne de pui fiartă (filet) - 125 g;
- șuncă - 125 g;
- micii ciuperci - 200 g;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- ouă - 2 bucăți;
- roșii - 2 bucăți;
- salată verde - 1 buc.
Pentru realimentare:
- vin alb de otet - 2 linguri. linguri;
- Mustar Dijon - 1 lingura. lingură;
- sare - 1/2 linguriță;
- zahăr - 1/2 linguriță;
- ulei de măsline - 1/2 linguri.
preparare
Puiul fiert este dezasamblat cu fibre folosind o furculiță. Șunca și roșiile sunt tăiate în cuburi. Ouăle fierbe greu și, de asemenea, tăiate în bucăți mari. Tăiați salata în benzi groase. Se amestecă toate ingredientele pregătite în bolul de salată împreună cu ciupercile.
Pentru umplere cu o măturică, bateți uleiul de măsline cu oțet, muștar , zahăr și sare. Umplem salata și stropim cu ceapă verde tăiată.
Salata cu ciuperci, sunca si fasole
ingrediente:
- fasole verde - 250 g;
- conserve de fasole - 425 g;
- "Feta" - 100 g;
- șuncă - 150 g;
- micii ciuperci - 200 g;
- roșii - 2 bucăți;
- ceapa - 1/2 buc;
- mustar - 1/2 linguri;
- salata - 1 cap.
preparare
Fasolea roșie albă în apă sărată. Șuncă și roșii sunt tăiate în cuburi, ciuperci - plăci. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată cu frunze de salată, inele de ceapă și fasole conservată. Se umple cu sos de muștar și se presară cu Feta.
Salată cu șuncă, ciuperci și brânză, în cupe de castravete
ingrediente:
- șuncă - 130 g;
- ardei iute - 1 buc;
- patrunjel;
- ciuperci - 200 g;
- brânză rasă - 60 g;
- maioneza;
- castravete - 3-4 bucăți.
preparare
Șuncă tăiată în cuburi și așezată într-un blender cu castron, împreună cu chilli curățat, ciuperci prăjite, verdeață și brânză rasă. Transformați totul în uniformitate și umpleți masa cu maioneză. Castravetele tăiate în bucăți mari. În fiecare bucată cu o lingură, scoateți semințele și o parte din pastă, fără a deteriora partea inferioară. Umplem ceștile care rezultă cu o salată și stropiți cu rămășițele de verdeață. Salata cu ciuperci, șuncă și castraveți trebuie să fie complet răcită înainte de servire.