Flounder coapte în cuptor - o rețetă simplă care vă permite să maximizați proprietățile acestui tip de pește, să vă păstrați sucul și să adăugați arome suplimentare folosind condimente și condimente. Fiecare fel de mâncare primită este vrednică de atenție și va fi plăcută chiar și de către consumatorii curajoși.
Cum să gătești o floare delicioasă în cuptor?
Vasele din fluturașul din cuptor sunt pregătite conform unei tehnologii simple și simple, iar cunoștințele de anumite subtilități vor ajuta la obținerea unui rezultat perfect.
- Pentru a scapa de mirosul specific de iod, inerent carnei de cambulă, puteți prin înmuierea peștelui în lapte. Pentru a face acest lucru, puneți peștele eviscerat și peștele, eliberat din cap, coadă și aripioare, în mediu lapte timp de o oră.
- Un alt mod de a face gustul peștilor să fie mai delicat este să scoateți pielea neagră înainte de gătit.
- Atunci când se coace fiola în întregime capul poate fi lăsat, eliminând în mod necesar branhiile.
- Peștele piquant îl va freca înainte de tratarea termică cu un amestec de mirodenii și condimente, a cărui compoziție poate fi determinată individual sau prin încrederea în rețeta selectată.
- Peștele maxim suculent în cuptor va fi obținut la coacerea cu legume sau sosuri: smântână, maioneză, un amestec pe bază de ulei vegetal cu adaos de suc de lamaie, alte ingrediente.
Cum să gătești în întregime cuptorul în cuptor?
Coaceți în întregime cuptorul în cuptor va fi deosebit de simplu și rapid atunci când alegeți o carcasă eviscerată. Rămâne doar să-l spălați, să-l uscați cu un prosop și să stropiți cu un amestec preparat picant. Sortimentul traditional de patrunjel și mărar poate fi îmbogățit prin adăugarea de frunze de cimbru, rozmarin, busuioc de lămâie.
ingrediente:
- fluturaș - 1 bucată;
- unt - 50 g;
- ulei vegetal - 20 ml;
- lamaie - 1 bucată;
- patrunjel și mărar - 0,5 buchet;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Se taie preparatul și se taie în spatele sarelui de pește, piper, condimente, se presară cu suc de jumătate de lămâie, se lasă timp de 15 minute.
- Transferați carcasa într-o foaie de copt unsă, trimiteți coaja la 220 de grade timp de 15 minute.
- Introduceți în feliile de incizie lămâie, coaceți vasul pentru încă 25 de minute.
- Flutorul coapte în cuptor este o rețetă simplă, necesitând ungerea peștelui finit cu un amestec de verdețuri tocate și unt, după care peștele este lăsat să stea în dispozitivul oprit timp de încă 2 minute.
Flounder în cuptor în folie
Dietetice, suculente și delicioase vor fi coapte în cuptor în foiță. Ca acompaniament pentru pești, puteți lua în loc de ceapă prazul mai delicat sau bulbi de salate dulci și crengi de pătrunjel proaspăt pentru a înlocui mărar, cilantru, alte ierburi sau eliminați complet verdele din rețetă.
ingrediente:
- fluturaș - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- ulei vegetal - 50 ml;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Pește pregătit frecat cu sare, piper, mirodenii, presărat cu ulei vegetal.
- Aveți carcasă pe o pernă de ceapă și pătrunjel, așezată pe o foaie de folie.
- În partea superioară, distribuiți restul de cepe și verde, sigilați folia și coaceți vasul la 200 de grade și 40 de minute.
Fluture în cuptor
Reteta pentru cambulă de fluture în cuptor poate fi ajustată la discreția sa, folosind alte ingrediente pentru marinada. În loc de sos de soia se poate potrivi maioneza, smantana sau un amestec de ulei vegetal, otet balsamic sau muștar delicat, iar usturoiul proaspăt va înlocui cu succes uscarea în granule.
ingrediente:
- file de cambulă - 500 g;
- ulei vegetal și suc de lămâie - 2 lingurițe. linguri;
- sos de soia - 2 lingurițe.
- usturoi - 1 dinte;
- sare și zahăr - pentru 0,5 lingurițe.
preparare
- Pregătiți fileuri de pește.
- Pregătiți o marinadă pentru cambulă în cuptor, amestecând într-un castron de suc de lămâie, sos de soia, sare, zahăr, usturoi și ulei vegetal și amestecând cu o măturică sau un amestecător.
- File de pește în formă de ulei, se toarnă marinada și se coace timp de 10 minute la 200 de grade.
Flounder în manșonul cuptorului
Salvarea și înmulțirea sucului natural al peștilor va ajuta la pregătirea florei în cuptorul din manșon. Carcasa poate fi adăugată cu felii de ceapă, felii de morcov, ardei gras. O adăugare ideală la pește va fi o feliere de legume, o salată ușoară cu ierburi , cartofi fierți sau copți, Fig.
ingrediente:
- fluturaș - 2 buc;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- sos de soia - 30 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- piper, condimente, lauri.
preparare
- Flounder frecat cu piper, condimente, turnat un amestec de suc de lamaie și sos de soia, de top usturoi și se lasă timp de 15 minute.
- Transferați peștele împreună cu componentele marinadei în manșon, adăugați laurii sfărâmate și coaceți la 220 de grade 20-30 de minute.
Flounder în cuptor cu cartofi
Flounder în cuptor cu cartofi în folie , într-un manșon sau într-o formă cu un capac întotdeauna reușește în uimitor de suculent și gustos. Ca si sos de cartofi si peste, in acest caz se foloseste maioneza, care, daca se doreste, poate fi inlocuita cu smantana, adaugand un pic de muștar, usturoi pentru o acutenenta usoara si piquancy.
ingrediente:
- fluturaș - 1 bucată;
- cartofi - 4-5 bucăți;
- maioneză - 300 g;
- ceapa - 200 g;
- sare, piper, condimente pentru pește, ulei.
preparare
- Se taie peștele cu sare, piper, condimente, se lasă timp de 20 de minute.
- Coaceți cartofi, tăiați în felii sau tăiați cu cani, maioneză, sare, ierburi.
- Răspândiți masa de cartofi într-o matriță sau pe un plic din folie, în partea de sus este un pește, care este uns cu maioneză.
- Coaceți flounder 40-50 minute la 200 de grade.
Flounder în cuptor cu smântână
Reteta pentru o cambulă gustoasă în cuptor poate fi făcută cu smântână, care va da peștelui un gust extra crem și o juiciness extraordinar. Umpleți antena cu note picante, adăugând un sos de curry, ulei de măsline sau alte condimente la sos. Nu prea mult în compoziție va fi și verde tăiată fin.
ingrediente:
- fluturaș - 1 bucată;
- smântână - 150 g;
- brânză - 50 g;
- curry - 1 lingurita;
- sare, piper, condimente pentru pește, ulei.
preparare
- Pește frecat cu un amestec de sare, piper și condimente, pus în formă.
- După 15 minute, amestecați peștele cu smântână, amestecată cu curry și sărată la gust.
- Coaceți cambulă în smântână în cuptor va fi de 20 de minute, apoi se presară peștele cu brânză și se întoarce la dispozitiv timp de încă 10 minute.
Flounder în cuptor cu lamaie
Notele pline de citrice și cimbru sunt achiziționate de o cambulă coaptă în cuptor cu felii de lamaie și plante uscate. Că peștele sa dovedit a fi mai sănătos și mai delicat, suprafața sa este unsată înainte de coacere și în timpul tratamentului termic, din când în când, cu unt. În loc de cimbru, puteți folosi alți aditivi.
ingrediente:
- fluturaș - 1 bucată;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- cimbru - 2 ramuri;
- unt - 70 g;
- sare, piper.
preparare
- Fluture pregătit frecat cu sare, piper, presărat cu o linguriță de suc de lămâie.
- Ungeți peștele cu unt și coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.
- Așezați pe suprafața canițelor de pește de lămâie, presărați cu cimbru, turnați uleiul și întoarceți-l în cuptor timp de încă 10 minute.
Fluturaș cu legume în cuptor
Căprioară coaptă în cuptor cu legume, o rețetă simplă din care va fi prezentată în această secțiune, se dovedește a fi cea mai suculentă. Mâncarea este suficient de auto-suficientă și nu necesită gătire suplimentară a garniturii. Compoziția sortimentului de legume este variabilă și susține perfect orice experiment.
ingrediente:
- file de cambulă - 600 g;
- dovlecel - 1 buc;
- ceapa, morcovi si ardei grasi - 2 buc;
- cireș roșii - 150 g;
- usturoi - 2 dinți;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- ulei vegetal - 40 ml;
- oțet balsamic - 0,5 linguri. linguri;
- sare, piper, verzui de busuioc.
preparare
- Flounder de cambulă este tăiat în felii de porții, sărate, piperate, presărat cu suc de lamaie.
- Legumele sunt taiate, amestecate cu o pansament de otet, ulei, sare si piper, asezate pe profile din folie.
- Pe partea de sus a felii de pește, sigilați folia.
- După 30 de minute de gătit la 200 de grade, fierbinți coapte în cuptor cu legume vor fi gata.
Fluturaș sub blană de blană în cuptor
Dacă doriți să gătiți cambulă, obținându-vă astfel cea mai delicată și suculentă pulpă de pește în același timp cu garnitura, este timpul să utilizați următoarea rețetă. Fileul de pește aici este ars sub blană de cartofi și brânză . Cea mai bună adăugire la feluri de mâncare va fi felierea legumelor proaspete sau fierte.
ingrediente:
- file de cambulă - 600 g;
- piure de cartofi - 4-6 st. linguri;
- Mustar Dijon - 2 linguri. linguri;
- brânză - 50 g;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - 20 ml;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Fluturașul de cambulă se taie în porții, sărate, pătrunse, așezate într-o matriță sau în vase porționate din folie.
- Deasupra distribuiți cartofi piureți amestecați cu smântână și verde.
- Trimiteți vasul pentru 20 de minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade, apoi presărați cu așchii de brânză.
- După încă 10 minute de coacere, o fluture în cuptor cu brânză și cartofi va fi gata să servească.
Fluturaș în aluat în cuptor
Următoarea rețetă pentru capul copt în cuptor este făcută din fileuri de pește fără oase, tăind-o în porții mici. Sucuozitatea produsului va ajuta la conservarea aluatului, care în acest caz va fi un ou bătut și o cremă de pesmet. Dacă se dorește, semințele de susan pot fi folosite pentru scufundarea finală a peștelui.
ingrediente:
- file de cambulă - 500 g;
- făină - 100 g;
- ouă - 2 bucăți;
- maioneză - 30 g;
- crackere pentru gătit - 200 g;
- ulei vegetal - 20 ml;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Peștele este tăiat în felii de felii, sărate, piperate, condimentate cu condimente.
- Împingeți bucățile în făină, se înmoaie într-un ou bătut cu maioneză, apoi se topește pesmetul.
- Așezați resturile pe o tavă de copt cu ulei și coaceți timp de 20-25 minute la 200 de grade.
Fluturaș în sare în cuptor - rețetă
Coacerea în cuptor se poate realiza prin îndeplinirea ideii originale de a folosi o coajă de sare. Pentru a obține aceasta din urmă, în mod ideal, este necesară o sare de mare, care, dacă se dorește, este amestecată cu ierburi aromatice uscate. Verzile și ierburile sunt adesea pur și simplu puse în abdomenul peștilor sau presate cu un amestec de carcase de sus.
ingrediente:
- fluturaș - 1 bucată;
- sare de mare - 1-1,5 kg;
- ierburi, condimente.
preparare
- Fluture pregătit, dacă se dorește, condimentat cu ierburi și așezat pe o pernă de sare.
- Sarea rămasă este acoperită cu pește de sus și trimisă să se coace la 200 de grade timp de 15-20 de minute.
Rulouri de flounder în cuptor
Fluturașul delicios din cuptor, gătit sub formă de rulouri de udare, va fi un plus extraordinar pentru meniul zilnic sau festiv. La fabricarea produselor, fileurile pot fi unsate cu sos picant sau picant, iar dacă se dorește, se completează cu o umplutură de legume proaspete, prăjite, brânză cu nuci tăiate.
ingrediente:
- file de cambulă - 600 g;
- ouă - 4 bucăți;
- brânză - 100 g;
- busuioc - 0,5 tsp.
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, piper, condimente, ierburi.
preparare
- Fileurile de pește sunt sărate, piperate, presate cu busuioc și verde, înfășurate cu role și spicate cu frigărui.
- Se curăță ușor în ulei, pus în formă.
- Clătiți gălbenușele cu brânză rasă, adăugați bătut cu sare până când proteinele din spumă interferează cu condimentele.
- Se toarnă sosul deasupra rolelor, se trimite forma cuptorului încălzit la 200 de grade timp de 15 minute.