Dacă nu a trebuit niciodată să încercați un tort de brânză sau o rețetă pentru o comandă favorită este hrănită, în acest articol vom împărtăși cu dvs. o mare varietate de opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare pentru fiecare gust și buzunar.
Piept cu pui și brânză
ingrediente:
- puieti - 1 pachet;
- unt și ulei vegetal;
- brânză tare - 150 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- file de pui - 1 buc;
- șobolani - 1 bucată;
- făină - 2 linguri. linguri;
- vin alb uscat - 150 ml;
- supă de pui - 500 ml;
- cremă - 200 ml;
- sare, piper - la gust;
- verde pentru decorare.
preparare
Într-o tigaie, încălziți amestecul de cremă și ulei de măsline și prăjiți ceapa și usturoiul tocată până când se mănâncă maroniu. Apoi adăugați la fileurile de pui tăiate și continuați să gătiți până când carnea nu se apucă. Se presară conținutul tăvii cu făină și se toarnă bulion de pui și vin.
Se amestecă bine toate ingredientele, se condimentează cu sare și piper. Se toarnă în cremă. Gatiti umplutura la caldura scazuta pana la grosime, apoi adaugati branza tare rasa. Puneți umplutura în vasul de coacere și acoperiți cu o felie de patiserie . Lubrifiați suprafața plăcii cu unt și puneți-l în cuptor timp de 25 de minute la 180 de grade. Tort pregătit servit, presărat cu ierburi.
Lavash tort de puf cu brânză și brânză
ingrediente:
- lavash - 5-6 frunze;
- brânză de vaci - 230 g;
- brânză tare - 350 g;
- lapte - 500 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- sare, piper - la gust;
- usturoi - 3 cuișoare;
- verdeață.
preparare
Brânză tare frecată pe o răzătoare fină și amestecată cu brânză de vaci. Se condimentează amestecul cu sare, piper, trece prin presa de usturoi, verde tăiată.
Lapte și ouă se amestecă, se adaugă puțină sare și piper. Îndepărtați cearceafurile în amestecul rezultat și puneți-l unul câte unul într-un vas de copt, alternând straturile de pâine pita cu straturi de umplutură. Restul amestecului de lapte se toarnă peste plăcintă și se pune totul în cuptor la maximum 200-20 grade.
Reteta pentru placinta ossetiana cu branza
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 500 g;
- lapte - 500 ml;
- drojdie - 1 linguriță;
- sare - 1 lingurita;
- legume și unt.
Pentru umplere:
- cartofi - 1 kg;
- brynza - 100 g;
- unt;
- verdeață.
preparare
Făină și drojdie se amestecă și se toarnă lapte cald sărată. Frămânem ingredientele la omogenitate, lăsăm aluatul "veniți" într-un loc cald timp de aproximativ o oră. În același timp, fierbeți cartofii curățați și lăsați-l cu brânză, verde și unt topit. Împărțim umplutura în 3 părți și rostogolim în bile. Fiecare minge este așezată pe o bucată de aluat de rulare, am patch-uri de margini și roll out tort. Fry plăcinte Ossetian cu brânză și cartofi în ulei vegetal până la maro auriu. Torturi laminate cu unt.
Pieptă cu ceapă, ciuperci și brânză
ingrediente:
- gata preparat aluat - 400 g;
- șampițe - 12-14 bucăți;
- ceapa - 1 buc.;
- spanac (proaspăt) - 3 articole;
- brânză de capră - 80 g;
- Mustar Dijon - 1 lingura. lingură;
- ouă - 2 bucăți;
- crema - 3/4 din element;
- ulei vegetal;
- sare, piper - la gust.
preparare
Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal și prăjiți pe el inele subțiri de ceapă. Odată ce ceapa devine aurie, adăugați la
Într-un castron amestecați ouă, cremă și brânză. Solim și piperul amestecul. Am pus umplutura pe tortul pregătit și umplându-l cu amestecul de ouă. Coacem tortul la 200 de grade 20-25 de minute.
Folosind rețeta de mai sus, o puteți diversifica cu orice aditiv, de exemplu, gătiți o plăcintă cu cârnați sau șuncă și brânză, cu ciuperci.