Cafeaua este probabil cea mai controversată băutură din lume. Dragostea noastră pentru el este imensă - pentru anul în care omenirea consumă aproximativ 760 de miliarde de cești de cafea și, pe de altă parte, aproape fiecare secundă, asociază tranziția către un stil de viață sănătos prin încetarea consumului de cafea. Deci iubim cafeaua sau o urâm?
Din păcate, această întrebare este mai mult decât retorică, pentru că iubirea fără ură nu se întâmplă. Deși pentru multe astăzi noțiunile de dragoste și ură nu mai au nicio legătură cu alimentele - întrebarea principală este cât de multe calorii, în acest caz, cafea și dacă există posibilitatea de a pierde în greutate cu acest "truc".
Cafea, cofeina si caloriile
Se pare că ceaiul conține mai mult cafeină decât cafeaua. Și pentru a disimula, în cacao există și o cafeină - și de fapt nu-i interzicem să bea copiilor?
Esența vestii că ceaiul este mai "cofeină" este faptul că folosim mult mai puțin materii prime (frunze) pentru a face ceai decât pentru a face cafea. Adică, teoretic, cafeaua este mai "ușoară", dar, de fapt, o ceașcă de ceai conține mai puțin cafeină decât o porție de espresso.
Cu toate acestea, cafeaua poate fi, de asemenea, diferită. În cafeaua solubilă și naturală măcinată, indicele de cofeină este cu siguranță diferit, dar, în plus, există chiar soiuri de cafea care nu conțin cofeină indiferentă sau conțin, dar în doze foarte mici.
În cafeaua naturală, indicele de cofeină variază de la 60 la 120 mg, în solubil - de la 40 la 80 mg.
Și ceea ce este cel mai curios este cât de multe calorii într-o ceașcă de cafea depinde direct de conținutul de cafeină:
- câte calorii în cafea instant - 118 kcal;
- câte calorii în cafea naturală - 210 kcal.
Aceasta este, după cum puteți vedea, indicatorii valorii energetice și a conținutului de cafeină sunt direct proporționali.
Dar nu este totul - se pare, consumând cafea decofeinizată, evitând calorii și menținând inima. Doar aici natura și aici cu noi glumită - calitățile de cafea fără cofeină nu pot face acea influență pozitivă asupra organismului dvs., care face cafeaua obișnuită "kofeinovyj". Se pare că indicatorii privind conținutul de cafeină și utilitatea (și nu numai un efect revigorant) sunt, de asemenea, direct proporționali.
Ce este în cafea, cu excepția cofeinei și a caloriilor?
În mod ironic, cafeaua conține o selecție foarte decentă de vitamine și minerale:
- vitaminele B1 și B2;
- vitamina PP (100 g conține 96% din doza zilnică!);
- calciu, magneziu, potasiu, fosfor, fier.
Aceasta este în medie. Dacă comparați substanța solubilă și cea naturală, prima depășește a doua în conținutul de vitamină PP (deja 133% din normă), iar al doilea, în prezența magneziului și a potasiului (în solubil, aceste substanțe nu sunt conservate).
Cati calorii sunt in cafea neagra?
Se crede că cafeaua consumată în timpul unei diete diferite, în valoarea calorică totală, trebuie să fie luată în considerare numai atunci când o beți cu zahăr, smântână, lapte etc. Cu toate acestea, după cum am observat deja, băutura are încă un conținut individual de calorii - o porție de cafea va fi de aproximativ 30-50 kcal. Dar, în ciuda acestui fapt, cafeaua este într-adevăr un produs cu un conținut negativ de calorii - adică, consumându-l, pierdem mai mult decât ajungem.
de ce:
- Cafeaua contribuie la arderea caloriilor - se aude chiar si surd. Și acest lucru se datorează activării proceselor sistemului nervos - impulsurile sunt transmise în cel mai rapid mod posibil, metabolismul este activat și băutura vă ajută să vă folosiți rezervele. Pe de o parte, este dăunător - dacă beți doar cafea și rezervele de energie nu se umple, aproape de epuizare. Și, pe de altă parte, acest efect duce la faptul că corpul nu poate fi leneș și nu poate salva pentru a practica.
- Cafeaua este o băutură diuretică. Acest lucru este util dacă suferiți de umflături, dar nu uitați că având diureză intensificată, trebuie să completați rezervele de apă - în caz contrar, beți-vă la deshidratare.
- Cafeaua poate suprima
pofte pentru dulciuri - acest lucru este util în acele momente când vă spuneți: "Dacă nu mănânc ceva dulce - voi muri!".
Conținutul caloric al băuturilor de cafea
Ei bine, și, în sfârșit, o scurtă listă a valorii energetice a diferitelor băuturi de cafea (pe fiecare porție):
- câte calorii de cafea cu lapte - 58 kcal;
- câte calorii în cafeaua latte - 90-130 kcal;
- Frappuchino cu cremă - 450 kcal;
- cappuccino - 120 kcal;
- espresso (ristretto) fără zahăr - 10 kcal.