Numele intrigant al acestui fel de mâncare este o rețetă foarte simplă. Picioarele de pui în sac - nimic mai mult decât înfășurat într-un fulgi sau simplu de drojdie aluat pui copite. Acest fel de mâncare arată foarte impresionant pe masă și, prin urmare, potrivit pentru depunerea la sărbătoare.
Reteta pentru picioarele de pui intr-o punga
ingrediente:
- pui de copite - 5 buc;
- fulgi de patiserie - 400 g;
- sare, piper, seminte de susan - pentru gust;
- ulei de măsline;
- ou - 1 buc.
preparare
Bomboanele de pui discutate sunt frecate cu un amestec de sare și piper, dacă se dorește, puteți modifica amestecul prin adăugarea de boia de ardei sau un condiment universal pentru pui. Lăsați piciorul timp de 30 de minute, în această perioadă băutura de buze va avea doar timp să se dezghețe.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. În tigaia, încălzim uleiul vegetal și prăjiți rapid puiul de pe toate laturile până la maro auriu.
Aluatul dezghețat tăiat în benzi și înfășurați fiecare dintre aceste benzi în jurul tobei de pui. Ungeți stratul de aluat cu ou bătut, presărați cu semințe de susan și așezați pe o foaie de coacere acoperită cu pergament. Pentru a ieși din cutie, oasele nu sunt arse în timpul coacerii, înfășurați-le cu o bucată de folie. Am pus tigaul într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 30-35 de minute.
Reteta pentru picioarele de pui cu ciuperci intr-o punga
ingrediente:
- pui de copite - 4 buc;
- condimente universale pentru pui - la gust;
- fulgi de patiserie - 400 g;
- ou - 1 bucată;
- șampițe - 250 g;
- brânză de vaci - 3 linguri. linguri;
- verdeață de mărar;
- sare, piper - la gust.
preparare
Din picioarele de pui, curățăm partea superioară a pielii pentru a expune osul până la pulpă. Se freaca carnea de pui cu un amestec universal de condimente si se lasa sa se marineze timp de 25-30 minute. Pâinea prăjită în ulei vegetal până la maro auriu.
Dezghețați bomboanele de patiserie și tăiați-le în pătrate. Ciupercile cât mai mult posibil mănâncă și se prăjește în ulei vegetal preîncălzit până la maro auriu. Ciupercile prăjite sunt amestecate cu brânză de vaci și verde mărunțit, amestec de gust de sare și piper. Răspândim brânza de vaci și ciupercile în centrul unui pătrat de patiserie. Mai sus, puneți piciorul de pui curățat. Împărțiți marginile aluatului astfel încât husă să acopere complet carnea. Osul liber este acoperit cu folie, astfel încât să nu se ardă în timpul coacerii.
Ungeți plicul din aluat cu ou bătut și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 190 ° C timp de 30 de minute. Nu uitați să acoperiți tava cu pergament.
Dacă doriți să preparați picioarele de pui într-o pungă într-o multivariat pentru această rețetă, atunci pentru gătit utilizați modul "Coacere" timp de o oră.
Pui de picioare într-o pungă de aluat
ingrediente:
- picior de pui - 8 buc;
- cartofi - 800 g;
- ciuperci - 400 g;
- verdele - pentru gust;
- crema - 1/4 dintr-un secol;
- unt - 1 lingura. lingură;
- sare, piper - la gust;
- fulgi sau aluat de drojdie -1 pachet;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- ou - 1 buc.
preparare
Curățăm cartofii, spălăm-o și gătește până când este gata. Cartofii fierti sunt gatiti cu adaugarea de smantana si unt.
Piciorul de pui se prăjește pe ulei vegetal încălzit până la maro auriu.
Așezați aluatul pe o suprafață dărâmată cu făină, tăiați în pătrate, puneți o lingură de cartofi piure în centru și puneți piciorul de pui pe verticală în el. Protejăm marginile aluatului pentru a acoperi carnea și împachetați osul cu folie.
Puneți pungile într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 minute la 180 ° C, pre-lubrifiați pungile cu biciul cu ou. Bon apetit!