Pui cu lămâie în cuptor

Se pare că toate rețetele de pui au fost deja încercate de hostess noastre. În ceea ce-i place, nu vor merge să-i placă pe ei înșiși și pe cei dragi. Și dacă uitați de gătitul complex și de a reveni la rețete simple și minimaliste? De exemplu, coaceți piquant și indecently gustos de pui cu lamaie.

Pui copt cu lamaie - o reteta clasica

Cred că pentru a începe gătitul este cu clasicul oricărei sărbători - un pui aromat, coaptă în întregime și acoperită cu piele picantă crocantă.

ingrediente:

• pui - 1,5 kg;
• lamaie - 1 bucată;
• usturoi - 1 cap;
• sare de mare - 1 lingura. lingură;
• Unt - 3 linguri. linguri;
• rozmarin - 3 ramuri;
• cimbru - 1 lingurita.

preparare

Înainte de a găti un pui în cuptor cu o lămâie, acesta din urmă ar trebui să fie aruncat într-un cuptor cu microunde, literalmente timp de 10 secunde la putere maximă - această metodă va determina citricei să dea mai mult suc de pui decât de obicei. Pătrundem o lingură fierbinte de câteva ori cu un cuțit și o punem în cavitatea carcasei împreună cu ramurile de rozmarin proaspăt.

Într-un castron mic, amestecați untul moale, cimbru și un vârf de sare, într-un bol separat pregătim un amestec de usturoi măcinat. Puneți uleiul sub piele în fileul pentru ao face mai suculentă și salvați-o de la uscare și sarea cu usturoiul trebuie să acopere cu atenție întreaga carcasă.

Acum, puiul umplute cu lămâie este gata pentru coacere, care la 180 de grade va dura aproximativ o oră. Înainte de a servi, vă recomandăm păstrarea păsării timp de 10-15 minute sub folie, astfel încât sucul să nu se scurgă în timpul tăierii, ci să rămână în carne.

Pui cu lămâie și usturoi

ingrediente:

• cartofi - 500 g;
• ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
• pui de coapse - 6-8 buc;
• ceapa ceapa - 8 bucati;
• bacon - 100 g;
• lamaie - 1 bucată;
• oregano - 5 sucursale;
• vin alb - 100 ml;
• supă de pui - 200 ml;
• sare, piper - la gust.

preparare

Cartofii mei, curățiți, tăiați, răspândiți pe o foaie de copt, turnați cu ulei de măsline și condimentați după gust. Coaceți felii de cartofi până când maro auriu.

Între timp, puiul este bine condimentat și așezat pe o tavă separată de coacere cu oregano, bostoane întregi, felii de lămâie și bucăți de slănină de slănină. Coaceți carnea de pui cu 20 de minute înainte de crusta de aur la 200 de grade, iar după ce se toarnă un amestec de bulion și vin și se tocă pentru încă 20 de minute.

Puiul poate fi, de asemenea, pregătit în manșon cu o lămâie, șeptel și condimente, deși cu jumătate din cantitatea de lichid.

Pui în foiță cu lămâie

Piept de pui - o descoperire pentru toți cei care pierd, atleții și cunoscătorii de alimente dietetice. Dar ce să faci atunci când o astfel de carne bogată în proteine ​​este deja plină? Puteți folosi următoarea rețetă, care vă va reînnoi cu siguranță interesul pentru acest fel de mâncare sănătoasă.

ingrediente:

• file de pui (jumătăți) - 4 buc;
• făină - 1 lingură. lingură;
• piper - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• ceapa - 1 buc.;
• suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
• cimbru - ½ linguriță;
• lamaie - 4 felii;
• supă de pui - 1 articol;
• verde - pentru decorare.

preparare

File de pui și sezon cu sare și piper. Pe ulei vegetal se prăjește ceapa tăiată până la aur colorați, adăugați făină, păstrați amestecul pe foc timp de încă un minut și începeți să turnați supa până când masa este dispersată într-un sos gros. Se condimentează amestecul cu suc de lămâie, cimbru și sare, aduce la fierbere, dar nu fierbe!

Piept de pui raspandit in forma de foc termoizolant, se toarna sos, iar pentru fiecare fileu se pune un cerc de lamaie proaspata si se acopera cu folie. Coacem fileul de pui la 180 de grade 25-30 de minute. În ultimele 5 minute, scoatem folia pentru a face carnea de pui maro și deja decorăm felul de mâncare finit cu ierburi.